Warsztaty Kulinarne: Stek Wellington

Zapraszamy na warsztaty poświęcone królowi brytyjskiej klasyki kulinarnej. Beef Wellington to danie wymagające precyzji i techniki podczas tego spotkania opanujesz każdy etap jego przygotowania pod okiem doświadczonego szefa kuchni.

Stek Wellington Zrób z nami swojego brytyjskiego steka.



Termin: 17 października 2026 r., godz. 17:30
Koszt: od 290 zł / osoba | 550 zł / para
Czas trwania: ok. 3 godziny

Czego nauczysz się podczas warsztatów?

Obróbka polędwicy wołowej poznasz zasady selekcji, oczyszczania i wstępnego obsmażania szlachetnego mięsa.

Aromatyczny farsz grzybowy (duxelles) przygotujesz doprawioną masę z grzybów oraz opanujesz technikę ciasnego zawijania składników.

Praca z ciastem francuskim nauczysz się estetycznego składania i zdobienia ciasta tak, aby zachowało chrupkość i idealną strukturę.

Kontrola temperatury i odpoczynek mięsa opanujesz kluczowe zasady wypiekania gwarantujące idealny stopień wysmażenia.

Ekwipunek i uczta
Zajęcia zwieńczy degustacja przygotowanego steka w eleganckiej atmosferze studijnej.