Warsztaty kulinarne | Surf and turf

Surf and Turf - ten styl gotowania funkcjonuje w wielu najlepszych restauracjach na całym świecie i występuje w wielu odmianach. Podczas warsztatów poznacie najciekawsze połączenia smakowe oraz ciekawe techniki kulinarne.

• tatar wołowy z marynowaną ośmiornicą diakonem i jogurtem dashi


• sałatka z kalmarów  krokiety z nduji i crème fresh


• krewetkowe BLT z dżemem z boczku w bułce ziemniaczanej


• łosoś MOWI z ragoût z chorizo i białej fasoli


• langustynki  z kasza jęczmienna i chrupiacą golonką


• kukurydziany chowder z małżami  św.Jakuba i wędzonym boczkiem