Warsztaty kulinarne (ryby)

Na tych warsztatach  poznacie zapach morza na talerzu czyli przepisy i techniki, które pozwolą Wam docenić smak i poznać ich oryginalne smaki ryb.

Przygotujemy:
1. ceviche z łososia MOWI z marynowanymi grzybami shitake
2. smażona raja ze szparagami i ziołowym kremem
3. grillowane sardynki z salsą z pieczonej papryki
4. krokiety z solonego dorsza i ziemniaków z sosem tatarskim
5. sałatka z pieczonego sandacza, młodych ziemniaków, chorizo i sosem pietruszkowym
6. pieczona belona z kiszonymi cytrynami i sałatą z bobu, fety, truskawek i mięty

Podczas warsztatów pracujemy indywidualnie, są jednak potrawy, które wymagają więcej czasu (wtedy dzielimy się na małe grupy).