Warsztaty kulinarne (włoska sycylia)

Obrazy apetycznego jedzenia przenikają zarówno codzienne życie jak i np. teksty piosenek sięgające po metafory spożywcze. Sycylijskie miasta są rajem ulicznego jedzenia, które można kupić o każdej porze dnia i nocy.

Przygotujemy:
1. carpaccio di tonno (carpaccio z tuńczyka z rukolą)
2. melanzanzane ripiene (faszerowane bakłażany mięsem)
3. spaghetti con pesto trapanese  (spaghetti z pomidorowym pesto, bazylią, migdałami i pecorino)
4. falsomagro (pieczeń cielęca faszerowana jajkami, mortadelą i mozzarellą)
5. caponata di melanzane (caponata z bakłażanów)

Podczas warsztatów pracujemy indywidualnie, są jednak potrawy, które wymagają więcej czasu (wtedy dzielimy się na małe grupy).