Zioła w kuchni to przede wszystkim doskonały aromat potraw. Świeży zapach, idealnie podkreślają smak potraw. Posiadają wiele walorów zdrowotnych i są bardzo dobrym źródłem mikroelementów i witamin.
Przygotujemy:1. melisa (placki z serem ricotta, syropem z melisy i kwiatów pomarańczy)
2. bazylia/mięta (zapiekany rabarbar z bryndzą, pistacjami i sosem z harissy i miodu)
3. bazylia tajska (klopsiki z łososia MOWI, trawą cytrynową, z dżemem z chili i pomidorów )
4. kolendra (szakszuka z chorizo, awokado i pomidorami)
5. lubczyk (pieczone podudzia kurczaka z kiszonymi cytrynami i oliwkami)
6. tymianek (risotto cytrynowe z szafranem, krewetkami i groszkiem)
7. szałwia (naleśniki gryczane z jabłkami i serem kozim z orzechami włoskimi i syropem cytrynowym)
8. nać pietruszki (sałata z bulgurem izraelskim, pomidorami, cebulą)
9. oregano (cannelloni z włoską surową kiełbasą, wątróbką, sosem pomidorowym i mozarellą
10. szczaw czerwony (sałata z pomidorów, grillowanej papryki, pieczono sera halloumi)
11. rozmaryn (domowe lody z skórką cytryny i tamaryndowcem)
Podczas warsztatów pracujemy indywidualnie, są jednak potrawy, które wymagają więcej czasu (wtedy dzielimy się na małe grupy).
Treść tworzona na podstawie materiałów prasowych organizatora.
