Wtorki z winem: wino i tlen

Piąty sezon kameralnych spotkań Wtorki przy Winem w Sztuce Wyboru na Garnizonie! Wczesna wiosna to idealny moment, by znów spotkać się przy stole bez pośpiechu, w dobrym towarzystwie i z kieliszkiem rzemieślniczego wina, które sprzyja rozmowie i wymianie myśli.

Jak zawsze nasze wieczory poprowadzi niepowtarzalny Marc Petit - pisarz, gastronom i miłośnik wina, który w przystępny sposób łączy wiedzę o winiarstwie z francuską kulturą jedzenia, okraszając wszystko swoim charakterystycznym humorem.

Wino i tlen

Jaką rolę odgrywa tlen w życiu wina i dlaczego bywa jednocześnie jego sprzymierzeńcem i wrogiem? Podczas tego spotkania przyjrzymy się temu, jak kontakt z tlenem wpływa na aromat, strukturę i rozwój wina na różnych etapach: od winifikacji, przez dojrzewanie, aż po czas spędzony w butelce. Porozmawiamy o tym, jak i dlaczego winiarze kontrolują dostęp tlenu, jakie znaczenie ma wybór zamknięcia butelki oraz czym różni się niepożądane utlenienie od stylów celowo oksydowanych. Będzie o decyzjach technologicznych, stylach win i o tym, kiedy tlen działa na korzyść wina, a kiedy zdecydowanie nie.

Każde spotkanie to 45 minut opowieści, dyskusji i degustacji. Solidna dawka wiedzy, odrobina rozrywki, nowe umiejętności oraz spotkanie z innymi miłośnikami wina i kultury.

W programie:

• Degustacja rzemieślniczych win


• Mini warsztaty i praktyczne porady


• Przekąski dopasowane do win


• Ciekawostki i solidna dawka wiedzy


• Swobodna atmosfera i dobre towarzystwo

To coś dla Ciebie? Liczba miejsc jest ograniczona, więc nie zwlekaj - do zobaczenia we wtorek!