Święto Chleba organizowane w Gdańsku jest jednym z najstarszych w Polsce i jako jedyne posiada dedykowany autorski hejnał, który jest tradycyjnym sygnałem uroczystego otwarcia wydarzenia. Udział w imprezie znamienitych gości podkreśla rangę zawodu piekarza i jego odpowiedzialną rola w żywieniu społeczeństwa.
Przeprowadzanie akcji promocyjnych kierowanych do szerokiego grona konsumentów pieczywa jest obecnie niezbędne z uwagi na stałą tendencję spadku spożycia chleba, zwłaszcza produkowanego tradycyjnie w oparciu o długie procesy fermentacyjne gwarantujące wysokie walory prozdrowotne i smakowo-zapachowe. Pomorscy piekarze w ramach prezentacji i degustacji proponują publiczności także pieczywo dla konsumentów z problemami zdrowotnym np. diabetyków.
Święto Chleba rozpocznie się uroczystą mszą św. w Konkatedralnej Bazylice Wniebowzięcia NMP w Gdańsku. Na Długim Targu już od godz. 10.00 będzie można korzystać z wielu przygotowanych z tej okazji atrakcji. Nie zabraknie prezentacji wyrobów piekarniczych i cukierniczych, degustacji pieczywa i ciast, będzie można skorzystać z porady ekspertów, technologów żywności, mistrzów piekarskich oraz konsultacji dietetyków z Akademii Skutecznej Diety.
Już po raz piąty odbędzie się konkurs dla piekarzy-amatorów na "Najlepszy chleb domowego wypieku", w którym wygrać można będzie atrakcyjne nagrody m.in. małe AGD. Piekarnie i cukiernie uczestniczące w Święcie Chleba po raz kolejny staną w szranki konkursowe, by walczyć o tytuł "Smakołyku Święta Chleba" w kategorii cukierniczej i piekarskiej. Produkty degustować i oceniać będzie jury wyłonione spośród zgromadzonej publiczności.
Masa atrakcji czekać będzie na dzieci - w specjalnie wyznaczonym miejscu przy scenie aktorzy poprowadzą animacje i zabawy plastyczne o tematyce cukierniczej oraz konkursy - nie tylko dla dzieci. Zabawy i konkursy dla publiczności młodszej i starszej zapewni Teatr Qfer ze swoim autorskim występem "Z niejednego pieca chleb spożywali, a nie próbowali rogali".
Święto Chleba uświetnią szczudlarze w tradycyjnych strojach piekarzy, którzy częstować będą publiczność świeżym pieczywem oraz rozdawać okolicznościowe ulotki z informacją o zaletach spożywania chleba rzemieślniczego.
Muzyczną gwiazdą imprezy będzie zespół Sergiej Kriuczkow & Riverboat Ramblers Swing Orchestra. W ich wykonaniu usłyszymy wielkie muzyczne przeboje i standardy muzyki swingowej.
PROGRAM
10.00-11.00 | uroczysta msza święta, Konkatedralna Bazylika Wniebowzięcia NMP w Gdańsku
10.00-12.00 | SMAKOŁYK ŚWIĘTA CHLEBA - przyjmowanie zgłoszeń do konkursu
10.00-13.00 | NAJLEPSZY CHLEB DOMOWEGO WYPIEKU - przyjmowanie zgłoszeń do konkursu
10.00-18.00 | TEATR QFER - konkursy i zabawy dla dzieci przy scenie
10.00-18.00 | PORADY ekspertów, mistrzów piekarskich, technologów żywności i dietetyków
Program szczegółowy
10.00-11.00 | SERGIEJ KRIUCZKOW & RIVERBOAT RAMBLERS SWING ORCHESTRA
11.00-11.30 | KONKURSY
11.30-11.45 | CEREMONIA OTWARCIA XXIII Święta Chleba w Gdańsku
11.45-12.25 | KONKURSY
12.25-12.30 | SMAKOŁYK ŚWIĘTA CHLEBA - wyłonienie spośród publiczności jury konkursu
12.30-13.30 | TEATR QFER "Z niejednego pieca chleb spożywali, a nie próbowali rogali" - konkursy i zabawy
13.30-14.30 | SERGIEJ KRIUCZKOW & RIVERBOAT RAMBLERS SWING ORCHESTRA
14.30-15.20 | TEATR QFER "Z niejednego pieca chleb spożywali, a nie próbowali rogali" - konkursy i zabawy
15.20-16.20 | SERGIEJ KRIUCZKOW & RIVERBOAT RAMBLERS SWING ORCHESTRA
16.20-17.00 | TEATR QFER "Z niejednego pieca chleb spożywali, a nie próbowali rogali" - konkursy i zabawy
17.00-17.10 | SMAKOŁYK ŚWIĘTA CHLEBA - ogłoszenie wyników i wręczenie nagród
17.10-17.20 | NAJLEPSZY CHLEB DOMOWEGO WYPIEKU - ogłoszenie wyników i wręczenie nagród
17.20-18.00 | SERGIEJ KRIUCZKOW & RIVERBOAT RAMBLERS SWING ORCHESTRA
Obchody XXIII Święta Chleba w Gdańsku finansowane są z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
Do wspólnego świętowania zapraszają: Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP oraz Cech Piekarzy i Cukierników w Gdańsku.
Partnerzy: Gdańskie Młyny i Międzynarodowe Targi Gdańskie SA.
