Serdecznie zapraszamy do wspólnej zabawy sylwestrowej w klimacie "Piratów z Karaibów".
Mile widziane kolorowe stroje i ciekawe kostiumy. My zadbamy o odpowiedni wystrój sal, o smaczne i urozmaicone menu, o dobrą muzykę graną live przez profesjonalny zespół przeplataną muzyką puszczaną przez DJ-a- wodzireja.
Gwarantujemy szampańska zabawę w cenie 370 zł za osobę na sali barowej oraz 290 zł za osobę na antresoli oraz sali kominkowej.
MENU
Drink powitalny "Morska Bryza" (wódka, Sprite, Blue Curacao, kruszony lód)
PRZEKĄSKA ZIMNA NA POCZĄTEK
Roladki z rostbefu wołowego pieczonego na różowo, faszerowane krewetkami, suszonymi pomidorami i rukolą, podane na ziołowej grzance z sałatką z roszponki i filetów pomarańczy oraz z malinowym sosem vinaigrette.
ZUPA
Karaibska zupa z homara z warzywami julienne, świeżą kolendrą i oliwą pistacjową
DANIE GŁÓWNE
Cielęcina nadziewana zielonymi szparagami i szynką włoską, podana na sosie truflowym z borowikowym risotto i grillowanymi warzywami
STACJA LIVE COOKING przy której kucharz przygotowuje dania na gorąco z owoców morza, makaronów i warzyw (22.00 - 24.00)
BUFET PRZEKĄSEK ZIMNYCH I SAŁATEK
- Ostrygi Fine de Claire, z cząstkami limonek i cytryn, podane na kruszonym lodzie
- Szczupak nadziewany szyjkami rakowymi pieczony w całości
- Krewetki tygrysie marynowane w pikantnym chutneyu z guacamole
- Okoń opiekany w pikantnym occie pomidorowym
- Łosoś marynowany w cytrynie w zielonym pieprzu
- Duet tatara z bałtyckiego łososia i czerwonego tuńczyka
- Befsztyk tatarski z polędwicy wołowej z marynatami
- Carpaccio z lekko pieczonej piersi kaczki na sosie malinowym
- Galantyna z perliczki z musem z czarnych trufli
- Roladka z polędwiczki wieprzowej z grzybami leśnymi
- Pasztet z dzika w aromacie jałowca
- Roladki z pieczonego schabu wieprzowego z chrzanem
- Wędliny i ryby z naszej wędzarni
- Sałatka Waldorff z selera naciowego z orzechami i jabłkami
- Koktajl z krewetek tygrysich na kruchych sałatach
- Sałatka z serów włoskich z gruszką i winogronami
- Sałatka Caprese - pomidory przekładane mozzarellą z oliwą bazyliową
- Zimne sosy: chutney z ananasa i z mango z miętą, tatarski z marynowanych borowików, żurawinowy, mus chrzanowy
- Wybór pieczywa i bułeczek koktajlowych
- Francuskie solone masło Echire, masła smakowe: z czarną truflą, suszonymi pomidorami, ziołowe
BUFET DESEROWY
- Brzoskwinie w miodzie i jogurcie greckim
- Ciasto filo z pastą orzechową
- Mus z ciemnej czekolady z tequilą
- Deserki z białą czekoladą i granache w kostce
- Szarlotka z porzeczką i kruszonką z orzechów laskowych
- Panna cotta z wanilią i sosem z marakuji
- Wybór ciast własnego wypieku ( jabłecznik, sernik, czekoladowe brownie)
PO PÓŁNOCY
Żurek staropolski na prawdziwkach z białą kiełbasą
Boeuf strogonof z polędwicy wołowej, ciepłe bułeczki
NAPOJE I ALKOHOLE
Woda mineralna w dzbanku z cytryną - bez ograniczeń
Soki (pomarańczowy, jabłkowy)- bez ograniczeń
Kawa, herbata - bez ograniczeń
Wódka Finlandia - 0,5L na parę albo wino białe lub czerwone butelka 0,75 na parę
Kieliszek wina musującego przed północą na przywitanie Nowego Roku
Rezerwacje stolików przyjmujemy pod nr 058 554 61 43 oraz 0 662 014 855
Treść tworzona na podstawie materiałów prasowych organizatora.
