Restauracja Walter, z okazji dnia Św. Marcina zaprasza na specjalnie przygotowane menu degustacyjne.
Przystawka do wyboru:1. Półgęsek /mus z czarnej porzeczki /kremowy chrzan
2. Tatar z gęsi /jajko przepiórcze / marynaty
3. Pasztet z gęsi / żurawina /jabłko karmelizowane
Zupa do wyboru:1. Czernina na gęsinie
2. Zupa brukwiowa
3. Rosół z gęsi z pierożkami
Danie główne do wyboru:1. Pierś z gęsi konfitowana / sos żurawinowo śliwkowy/ modra kapusta /pieczona rubinella /sztydrych
2. Gęsie udko pieczone /gruszka karmelizowana / buraki marynowane / krupniaki opiekane
3. Wątróbki gęsie smażone / koksa pomarańczowa / konfitura z czerwonej cebuli /puree z pasternaka
Deser do wyboru:1. Rogalik Marciński białym makiem nadziewany
2. Tarta Złota Reneta
3. Fondant czekoladowy / wiśnie w likierze
Treść tworzona na podstawie materiałów prasowych organizatora
