Co składa się na dobry smak w restauracji? Oczywiście Szef Kuchni, jego wizja i jego zespół, ale równie ważne są produkty. Od samego początku w FINO stawiamy na jakość. Chcemy mieć pewność, że serwujemy Wam nie tylko dobre, ale także zdrowe jedzenie. Aby to było możliwe potrzebujemy zaufanych dostawców. Szczęśliwie udało nam się takich znaleźć!
Gospodarstwo Rybackie Zielenica dostarcza nam najlepsze pstrągi a Polish Beef zapewnia świetną wołowinę. Za każdym razem sięgamy po ich produkty, bo wiemy, że są po prostu #thebest. Tę wysoką jakość odczuwacie także Wy, więc nie mamy żadnych wątpliwości, że to słuszna droga. Kolacją Pstrąg/Wołowina chcemy świętować fakt, że znaleźliśmy ludzi, których pasją jest dostarczanie nam najlepszych produktów.
Kolację poprowadzi niezastąpiony Łukasz Chwojnicki z Wine Bar Probiernia a lały się będą wina białe i czerwone od naszych przyjaciół z Vinnisimo, którzy także są z nami od samego początku.
Menu na ten wieczór przedstawia się tak:PSTRĄG MARYNOWANY W JUSIE WOŁOWYM/ SZPIK WOŁOWY/ GREMOLATA
TATAR WOŁOWY/ CREME FREICHE/ WĘDZONY KAWIOR Z PSTRĄGA/ CHIPS ZE SKÓRY
BULION WOŁOWY/ GYOZA Z PSTRĄGIEM
WĄTRÓBKA Z PSTRĄGA/ OZÓR WOŁOWY/ RZODKIEWKA
INTERMEZZO
ZŁOTY PSTRĄG/ EMULSJA ZIEMNIACZANA Z PAPRYKĄ/ POLĘDWICA WOŁOWA/ SAŁATKA AZJATYCKA
KARMELIZOWANE MLEKO/ KAWIOR/ FAWOREK/ LODY ŚMIETANKOWE/ ŚNIEG Z MAŚLANKI/ SZCZAWIK
Bądźcie tego dnia z nami!
Cena kolacji z winami: 259 zł
Zapraszamy do rezerwacji pod numerem: 789 399 082
Treść tworzona na podstawie materiałów prasowych organizatora
