Ciasta VEGE - 3 inspiracje

Zapisz się na słodkie warsztaty z Patrykiem Szczepańskim, uznanym w branży cukierniczej specjalistą od deserów vegańskich.

TEMAT WARSZTATÓW - SEKRET CIAST VEGAŃSKICH
Podczas warsztatów Patryk przeprowadzi Was przez proces technologiczny tworzenia klasycznych wypieków w odsłonie vegańskiej. Dowiecie się, jakich składników używać, aby uzyskać doskonały efekt zarówno smakowy, jak i wizualny. Omówimy funkcje technologiczne poszczególnych surowców. Kompozycja smakowa będzie zaskakująca i aromatyczna!

W PROGRAMIE:

Ciasto marchewkowe z creamy mango chili
Ciasto waniliowe z patissiere i truskawkami
Financjer orzechowy z karmelem, creamy orzechowym i orzechami


POZNAJ BLIŻEJ PROWADZĄCEGO:
Patryk Szczepański
Doświadczenie w branży zdobywał między innymi w trójmiejskich kawiarniach oraz hotelach. To zaprowadziło go do pozycji szefa cukierni Hotelu Hilton w Gdańsku, a następnie doradcy technicznego w Barry Callebaut Chocolate Academy w Łodzi. To właśnie tam miał okazję uczyć się od najlepszych cukierników z całego świata. Następnie objął stanowisko technologa w nowo powstałej firmie Kaiser Patisserie, gdzie pomagał rozwijać nowe produkty oraz usprawniać procesy. W chwili obecnej prowadzi firmę 'Pure Sugar', której profilem jest doradztwo w zakresie cukiernictwa. Jest też ambasadorem marki Cacao Barry i Silikomart. Kładzie mocny nacisk na zrozumienie procesów w cukiernictwie oraz dogłębne poznanie produktów. Na każdym szkoleniu stara się przelać swoją pasję do cukiernictwa zarówno w produktach, które tworzy, jak i w podejściu do uczestników. Jego ulubione motto to: "mniej znaczy więcej".

CO ZAPEWNIAMY:

Materiały do pracy oraz skrypt z recepturami
Kawa, herbata
Fartuszki
Kameralna grupa
Przyjazna atmosfera w profesjonalnie wyposażonej pracowni Dulci Conept


Rozwijaj swoją pasję i zaskocz bliskich wybitnym deserem! Przyjdź do nas z bliską osobą i wspólnie cieszcie się radosnym pieczeniem. Po takim warsztacie wzrost endorfin gwarantowany! A może sprawisz komuś prezent w postaci vouchera?

NIE ZWLEKAJ! ZAPISZ SIĘ JUŻ DZIŚ - ILOŚĆ MIEJSC OGRANICZONA!
julia@jdulci.pl
510 004 091
https://www.instagram.com/dulci_concept/