Dowóz lub odbiór osobisty 

Mercato - restauracja hotelu Hilton

  • Godziny otwarcia

    Restauracja
    codziennie 12:00 - 23:00
    Jedzenie na telefon
    codziennie 12:00 - 23:00
  • m...@hilto... Wyświetl e-mail
  • Rodzaj kuchni

    Europejska, Polska

    Udogodnienia

    ogródek / taras, menu degustacyjne

Autorskie menu Pawła Stawickiego będzie w modernistyczny sposób łączyć lokalne, sezonowe produkty z kulinarnymi trendami z całego świata.

Według Żółtego Przewodnika Gault&Millau 2019 restauracja Mercato to najlepsza restauracja w Gdańsku, która otrzymała 15,5 punktu w 20 punktowej skali. Szef Kuchni, Paweł Stawicki, związany jest z Mercato od 2011 roku. Swój styl gotowania, łączący nowoczesne techniki z klasycznymi, rozwijał w takich restauracjach jak The Greenhouse (2 gwiazdki Michelin), MAAEMO (3 gwiazdki Michelin), restauracji RAW (2 gwiazdki Michelin) czy Atelier Amaro (1 gwiazdka Michelin). W 2019 roku zwyciężył w konkursie Archimagirus Tradycja &Nowoczesność. Choć lubi korzystać z wielu ciekawych produktów z całego świata, pozostaje oddany lokalnym tradycjom kulinarnym. Łączy więc obie, co zawsze było domeną gdańskiej kuchni, zaś historię miasta wykorzystuje jako inspirację i dba, by nie odeszła w zapomnienie.

Filmy

Zdjęcia

Opinie

Ten obiekt nie ma jeszcze opinii.