Restauracja Biały Królik

Szef kuchni białego królika, Marcin Popielarz, kucharskie szlify zdobył w takich restauracjach jak Maaemo w Oslo (dwie prestiżowe gwiazdki w przewodniku Michelin) oraz Social Eating House w Londynie (z jedną gwiazdką Michelin).

Stawia na regionalność, wykorzystanie tradycyjnych receptur zamkniętych w obrębie Pomorza. Kluczowe w jego gotowaniu jest łączenie tego, co najbardziej kocha. Wykorzystuje różne techniki gotowania i obróbki potraw. W nowatorski sposób zmienia ich strukturę. Wszystko, co znajdziecie w jego kuchni jest zdrowe, pełnowartościowe i pochodzi z pobliskich gospodarstw.

Stawiamy na smaki dzieciństwa, kluczowe dania Kaszub, kuchni gdańskiej oraz żuławskiej, poddane zupełnie nowej interpretacji.

Zdjęcia

Opinie Średnia ocen: 3.5 (1)

  • kostek - opinia

    obsługa taka sobie ale wystrój jest piękny

    Obsługa 1
    Menu 3
    Jakość potraw 2
    Klimat i wystrój 6
    Przystępność cen 6
    Ocena ogólna 3

    kostek