Dobiegł końca rok, który był jednym z najtrudniejszych od dawna. Minione dwanaście miesięcy uderzyło w wiele branż, w tym także gastronomiczną, która prawdopodobnie jeszcze długo będzie dochodzić do siebie po pandemii. Jednak wspominając mijający czas, warto przypomnieć nie tylko pojawienie się koronawirusa i jego konsekwencje. Co jeszcze wydarzyło się w 2020 roku?
Gastronomia i jedzenie w Trójmieście
Protest gastronomii jesienią 2020.
, nietypowe miejsce założone przez zawodników rugby. W sklepie można nabyć piwa rzemieślnicze, wódkę kraftową czy bimber. To także miejsce, gdzie nowożeńcy mogą zamówić alkohol na wesele. Bimbeer Sklep przeprowadził też niejedną ciekawą akcję ratującą rośliny. . To jedyne takie miejsce w Polsce, gdzie sprzedawane są tylko eklerki w najróżniejszych postaciach. . W menu m.in. ramen, gryczany makaron soba z dodatkami, soczyste pierożki gyoza (z kurczakiem, wieprzowiną i tofu) i grillowane szaszłyczki yakitori czy burgery z kimchi. 
to otwarte wiosną miejsce, w którym rządzi kuchnia staropolska i starogdańska we współczesnej odsłonie. Poza daniami typowo polskimi i produktami od regionalnych dostawców, takich jak śledzie od rybaka z Helu, drób z wolnego wybiegu czy polska wołowina, znaleźć tam można także polskie alkohole: wina, whisky, koniak i wódkę.. To lokal, który specjalizuje się w bezmięsnych hot dogach. otworzyła się w tym roku także Franca, czyli nietypowe miejsce z autorskimi nalewkami oraz innymi alkoholami. Chociaż lokal obecnie jest zamknięty i nie można go podziwiać, wyróżnia się ciekawą aranżacją wnętrza. Pod sufitem zawieszona jest pralka oraz inne przedmioty, niektóre przywiezione przez właściciela na pamiątkę z różnych zakątków świata.
w Gdańsku. W menu zostało kilka ulubionych pozycji gości poprzedniej restauracji - lubiana "Czarownica", czyli gulasz z karkówki z przyprawami indyjskimi czy zupa cytrynowa. zaangażowani byli: Jakub Wawrzyniak, Sławomir Peszko, Dusan Kuciak i Grzegorz Kuświk. Lokal ma być połączeniem pasji do kuchni i do sportu.
2021-01-04 02:09
Moja ciotka prowadziła lokal gastronomiczny w Gdyni niemal 30 lat , w 2020 roku musiała niestety zamknąć i zwolnić ludzi , bo zwyczajnie skończyły się oszczędności , więc nie miała już z czego płacić rachunków i wypłat . Za taki stan rzeczy odpowiedzialny jest rząd , i jego nieodpowiedzialne decyzje .
2021-01-05 04:26
Polski rząd? he he.
2021-01-04 11:26
Prowadzić lokal 30 lat i nie mieć poduszki finansowej na gorsze czasy? Łał...
2021-01-05 10:35
To daje łączną sumę kilkadziesiąt tysięcy zł miesięcznie !!!! Naucz się czytać lub liczyć !!! To nie są ,,gorsze czasy" kiedy jest mniej klientów i lokal nie zarabia , ale utrzymuje się działając z niewielkimi stratami . To jest totalna zapaść wywołana przez nieodpowiedzialne decyzje rządu !!!
2021-01-04 17:37
Czasem i kilkanaście jeśli lokal bardzo duży. Do tego opłaty, pensje. Taki stan rzeczy trwa już rok. Bo co wywalać kase w błoto skoro nieudolny rząd nawet nie potrafi powiedzieć kiedy coś będzie zamykane i wszystko robi nagle? Lepiej zwinąć interes.
2021-01-03 18:11
...puby, kawiarnie nie mogą być otwarte dla klientów. Z dużym reżimem sanitarnym, porozstawianymi stolikami, odstępami. Dlaczego najłatwiej wszystko zamknąć zamiast pomyśleć nad taką organizacją by możliwość zarażenia była jak najmniejsza?
2021-01-04 03:53
nie przestrzegali reżimu. stołów nie wynieśli, masek sami nie nosili, stołów nie dezynfekowali.
2021-01-03 23:15
Badania wskazują że większość zakażeń poza rodziną to restauracje. Dotyczy Włoch i USA więc u nas byłoby to samo albo gorzej bo może 10% poprawnie nosi maseczki, reszta z kinolami na wierzchu.
2021-01-03 20:59
Rząd mówi jedno (surowymi restrykcjami nie zrujnujemy gospodarki), a robi odwrotnie (surowymi restrykcjami niszczy źródła utrzymania milionów ludzi, jednocześnie pozostawiając otwarte kościoły). To klasyczny PiS.
2021-01-03 21:23
A po komentarzach na portalu widać że większość za nimi biega jak pies.
2021-01-03 19:42
Latem też były obostrzenia i restauratorzy nie przestrzegali obostrzeń. Może więc warto uderzyć się w piersi. Chytry dwa razy traci. Z drugiej strony patrząc na to co obecnie się dzieje należy stwierdzić - nikt nie przestrzega obostrzeń a biedni mają jeszcze gorzej niż bogaci krzyczący pomocy!
2021-01-03 19:13
Bo tu chodzi o zniszczenie rozumiesz w głowach pewnych wpływowych czubkow trzesacych tym światem nie mieści się w głowie że zwykły człowiek ma sobie swój biznes wkłada w niego serce i talent i zarabia na tym dobrze taki człowiek jest zbyt wolny i zbyt niezależny od polityków w wyobraźni tych czubkow mają istnieć tylko wielkie korporacje które są
Bo tu chodzi o zniszczenie rozumiesz w głowach pewnych wpływowych czubkow trzesacych tym światem nie mieści się w głowie że zwykły człowiek ma sobie swój biznes wkłada w niego serce i talent i zarabia na tym dobrze taki człowiek jest zbyt wolny i zbyt niezależny od polityków w wyobraźni tych czubkow mają istnieć tylko wielkie korporacje które są całkowicie odporne na te głupia epidemie i one mają dawać pracę która pozwoli tylko przeżyć wegetowac cała klasa średnia ma zostać zniszczona i to właśnie robią wszystkie zdradzieckie świnie nazywające siebie władza z mandatem demokratycznym głupi jest ten kto wierzy że tu chodzi o jakiś tam reżim sanitarny
2021-01-03 18:48
2021-01-03 18:32
2021-01-03 19:00
Proste bardzo duża ilość ludzi nie nosi maseczek albo noszą je źle a w gastronomii w cale widać po wynikach zakażeń w Gdańsku
2021-01-03 19:53
2021-01-03 17:24
Pizzerie, suszarnie czy burgerownie dają radę i to dość dobrze. Gorzej z tymi co serwują typowo obiadowe jedzenie. Knajpy z alkoholem w ogóle nie zarabiają. Trzeba pomoc tym ludziom w pierwszej kolejności bo jak pizzeria robi średnio z 50 pizz dziennie to policzcie sami kto tak naprawdę stratny. Kasa z tarczy jest nie fair rozdawana.
2021-01-03 20:05
mam dwie pizzerie na morenie, w których w grudniu kilka razy zamawiałem. Do jednej to aż nie szło się dodzwonić...
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
