Działa w Trójmieście kilka lokali, gdzie kuchnię azjatycką zjemy ciekawiej i zdecydowanie smaczniej niż w popularnych "chińczykach". Poniżej nasza subiektywna lista.
Ping Pong. To tak naprawdę modnie urządzony bar, gdzie jedzenie zamawiamy zakreślając wybraną pozycję na jednorazowych kartach menu. Knajpkę założył Chińczyk z Polakiem. Ich koncepcją jest kulinarna zabawa składnikami i smakami, wymiana własnych doświadczeń i nowoczesnych inspiracji z tradycją kuchni chińskiej, tajskiej czy wietnamskiej. To kuchnia pomysłowa i przygotowywana z przymrużeniem oka. Raczej dla otwartych i poszukujących smaków niż kapryśnych purystów. Warto sięgnąć po ramen z wołowiną i grzybami, kaczkę z ananasem i winogronami w mleczku kokosowym albo bao z wołowiną i marynowaną kapustą pak choi.
w Gdyni. Zjemy je tutaj w kilku wcieleniach, m.in. ze słusznej wielkości kawałkiem pieczonego słodko-kwaśnego boczku albo tofu i sosem z wędzonej pasty miso. Szef kuchni Jan Kilański, finalista tegorocznej edycji "Top Chefa", inspiracje azjatyckie postanowił podkręcać tradycyjnymi smakami polskimi.. Menu tutaj układał i kuchnią szefuje Piotr Żelich, który doświadczenie zdobywał szkoląc się m.in. u guru kuchni tajskiej - Davida Thompsona. W jego propozycjach znajdziemy wyrafinowane połączenia smaków oraz rzadko pojawiające się w innych kuchniach składniki. W Ryżu trzeba spróbować m.in. łososia jurajskiego wędzonego w bananowcu z liściem betelu i galangalem, wołowiny z fermentowanym ryżem i cukrem trzcinowym albo ryżu z woka z omletem i chrupiącą golonką. Minimalistyczny wystrój z jedną ścianą pokrytą roślinnością sam w sobie jest atrakcją.Kulinarne imprezy w maju. Zobacz, czego nie przegapić
. To lokal, który wyewoluował z food trucka, a więc i serwowane dania to proste posiłki uliczne. Specjalnością szefa jest niedostępny gdzie indziej w Trójmieście (być może oprócz bistro Miód Melina we Wrzeszczu), kurczak karaage, czyli smażone w głębokim oleju kawałki drobiu w panierce, wcześniej długo macerowane w słono-ostro-słodkiej marynacie. W Kraju Kwitnącej Wiśni to potrawa równie popularna, co hamburger i pizza na całym świecie.. Nazwa może w pewien sposób odzwierciedlać koncepcję karty. Zjemy tutaj zarówno klasyki, m.in. hinduskie butter chicken i tikka masala, malezyjskie sataye, japoński makaron udon ze smażoną wołowiną i olejem sezamowym albo ramen czy tajskie pad thai i zielone curry, a także mniej znane, koreańskie dania, m.in. wciąż tajemniczo brzmiący dla trójmiejskich bywalców restauracji i kucharzy bibimbap i bulgogi. To pierwsze to popularna na Półwyspie Koreańskim potrawka z ryżu, warzyw i mięsa, to drugie - specjalnie marynowana wołowina z grilla. Jemy w luźnej, wręcz klubowej atmosferze. Szefem kuchni jest Nepalczyk Sumit Rayamajhi.
2018-05-21 06:27
2018-05-21 06:37
Pewnie dlatego, że Polska nie jest w Azji... ale co ja tam wiem!
2018-05-21 09:08
Polska też nie jest w Turcji, a jakoś nie widzę ludzi zachwycających się wykwintnością kebabów.
2018-05-21 09:44
Chyba właśnie jest ich sporo
2018-05-21 09:59
Bo to zagraniczne danie?
2018-05-21 10:23
2018-05-21 12:46
Bo to co w Polsce podaja nie stało obok kebabu Tureckiego.
Jak by gdzieś w Trójmieście robili porządnego Adana Kebap to bym z chęcią zapłacił ile zaśpiewają. A tak to dostajemy ścinki wieprzowe...
2018-05-21 06:35
2018-05-21 06:54
Dokładnie! Pewnie jakiś nowy w zawodzie
2018-05-21 08:47
Ale dziarę ma.
2018-05-21 10:24
2018-05-21 09:12
Ale skoro to Gdynia to mógłby gotować w czapce wilka morskiego. Byłoby ciekawiej.
2018-05-21 14:43
2018-05-21 06:36
Dziwię się jak można chodzić do takich restauracji przecież to kosztuje bardzo dużo człowiek się nie naje i jeszcze dostaje trawe zamiast porządnego posiłku poprzewracało się w ludzią w polsce od tego dobrobytu mi Halina zrobi mielone i jestem najedzony i zapłacony 5 zł za obiad hahaha a wy dalej te swoje wymysły za 300 blach za osobe
2018-05-21 06:38
5zł? Bogolu, twoja Halyna to nie wie gdzie zakupy robić, moja czasem za 4 się wyrobi i to z kompotem!
2018-05-21 06:57
Kurła kiedyś to było!
2018-05-21 07:19
A teraz to nie ma!
2018-05-21 07:23
nie mieszaj Jezusa w swój trolling
2018-05-21 13:43
Jezus takiego go stworzył i takiego kocha!
2018-05-21 10:27
Co to za słowo „ludzią”?
2018-05-21 14:44
2018-05-21 07:04
Najlepsza chińszczyzna jest na Piastowskiej
2018-05-21 09:44
Zuzanna lubi ja tylko jesienią
2018-05-21 12:40
a jedzenie tłuste paskudne
2018-05-21 14:45
klasyk
2018-05-21 07:24
Mesobox - dania wyglądają dobrze, że szkoda, że mieszczą się w budzie a nie w jakimś lokalu... :(
2018-05-21 11:20
2018-05-21 07:31
Moja corka pracuje w barze i szef kaze im pracowac co ktoras niedziele. Niedziela powinna byc dla Boga i dla Rodziny. Dlaczego ekspedientki w marketach maja wolne a kelnerki musza chodzic do pracy ? Mam nadzieje ze PiS juz wkrotce uwolni ich od tej niewolniczej pracy w niedziele.
2018-05-21 08:03
Maja wolne a my ? Musimy w niedziele ganiac wokol klientow. W niedziele moga zjesc w domu.
2018-05-21 08:56
Za chwilę swoje zdanie wyrazi Henryka z Przywidza ;)
2018-05-21 09:06
chętnie pomogę w innych problemach pisz
Twój Budda
2018-05-21 12:48
Jak iśc na całość to na całość.
Policja, Straż, Służba zdrowia, magazyny, komunikacja miejska i zbiorowa. Wszyscy powinni mieć wolne w Niedzielę.
Najlepiej od 00:01 do 23:59 zamknąć granice i wywiesić karteczkę że nie czynne...
Debilizm jak cały ten zakaz...
2018-05-21 13:40
2018-05-21 13:20
Ksiądz też powinien mieć wolne w niedziele, dlaczego pracuje ? daje zły przykład, do tego namawia do złego ministrantów, szafarzy, kościelnych, organistów , schole. Niedziela dla rodziny i boga być powinna
2018-05-21 13:41
Twoja mama jak robi ci obiad bo ja odwiedzasz tez pracuje ? Typowy lamus z PO.
2018-05-21 14:17
Oczywiście, mamy równouprawnienie dlaczego mamy tylko mają gotować obiady? Dlaczego kobiety muszą sprzątać to jest jawne uprzedmiotowienie. Może gdybyśmy w niedzielę pościli nie było by tego problemu , kto ma ugotować obiad a kto po nim pozmywać. Mama też chce mieć wolny dzień. Post wszystkim na zdrowie wyjdzie.
Co do księdza to mają oni przecież swoich rodziców , którzy też chcieli by z mini spędzić niedzielę, poza tym znam kilku księży, którzy mają "rodziny" i dzieci z nieprawego łoża
2018-05-21 07:34
Gdy czytam autorskie jedzenie azjatyckie to tłumaczę sobie tak:
1. Nie mamy wszystkich potrzebnych składników do zrobienia danej potrawy.
2. Nie potrafimy zrobić danej potrawy żeby chociaż przypominała smakiem tę oryginalną.
Jadłem w kilkunastu "chińczykach" w Polsce i za wyjątkiem jednej knajpy w Krakowie była to porażka zazwyczaj za wygórowaną cenę
2018-05-21 10:28
daikon na każdym rynku leży,
woda w Trojmiescie miękka,
udon gdzie się nie obejrzysz
którego składnika według ciebie nie można dostać?
2018-05-21 12:41
2018-05-21 14:46
2018-05-21 14:50
prawda, w niemczech jest w każdm miescie sklep azjatycki wiele nawet wysyla do pl
2018-05-21 17:08
Więc mają wszystkie produkty pod ręką tylko coś im przeszkadza zrobić takie potrawy jak w Azji?
Za to robią jakąś "autorską" kuchnie azjatycką?
2018-05-21 08:10
2018-05-21 09:07
W typowym posiłku "azjatyckim" jaki u nas podają (kawałki mięsa w ryżu lub z makaronem) mrożone może być tylko mięso. Dokładnie tak jak w Twoim kotlecie.
2018-05-21 08:43
Kładzie na deski Lolo Thai Jolo przy Portowej w Gdyni, smaczniej, więcej i taniej.
2018-05-21 09:22
Popieram
2018-05-21 10:28
2018-05-21 11:14
Thai Jolo nie ma podjazdu do Haosu
2018-05-21 13:22
Haos gdzie kelner ze wstydem podaje jedzenie i przeprasza że kucharzowi nie wyszło?
2018-05-21 13:23
No ale w Lolo nie zrobisz zdjecia na instagram w czerwonej łazience jak w Haosie :((((
2018-05-21 15:06
Lolo najlepsze !
2018-05-21 16:29
rozgotowane mięso z rosołu z sosem z butelki, to nie jest wołowina w sosie ostrygowym!!! nigdy więcej!
2018-05-21 08:51
2018-05-21 09:08
Odrób lekcje dziecinko.
2018-05-21 10:29
2018-05-21 14:50
mow za siebie
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy