W ramach cyklu "Nowe Lokale" odwiedziliśmy pięć nowych miejsc - jedną klimatyczną kawiarnię na Dolnym Mieście i cztery lokale w "zagłębiu kulinarnym" na Zaspie przy SKM. Czego dziś możecie się spodziewać? Będą: kawa i coś słodkiego, dobre koktajle wysokoprocentowe, włoska pizza, wegańskie pyszności oraz godne polecenia bistro, prowadzone przez prawdziwego kulinarnego pasjonata.
. Publiczna to "siostra" znanego w Gdańsku Salonu Fryzur Męskich. Oba biznesy - fryzjer i kawiarnia - działają oddzielnie, ale z założenia mają się uzupełniać. Z pewnością sprzyja temu duża przeszklona ściana i szklane drzwi pomiędzy jednym miejscem a drugim. Dzięki temu, pijąc kawę w kawiarni, można podglądać pracę fryzjerów. Gdzie zjeść - wszystkie lokale w Trójmieście
- Sławek Gutowski - czuje gastronomię, więc niemal wszystko z drugim kucharzem Maciejem Kuligą przygotowują sami. I robią to bardzo dobrze! Bistro z zewnątrz wygląda niepozornie, ale w środku otrzymamy pięknie podaną, street foodową ucztę. Począwszy od śniadania, poprzez lunch czy brunch, na kolacji i czymś słodkim kończąc. 
. To ukłon w stronę wegan i wegetarian, ale mięsożerni nie powinni być zawiedzeni. Twórcy tego miejsca inspirowali się smakami z babcinej kuchni, ale nie tylko - nie brak tu też nowoczesnych kulinarnych nowinek. 
. Jest piec i cienkie ciasto, są własnoręcznie robione oliwy, a wokół unosi się zapach słonecznej Italii. W lokalu zamówimy przede wszystkim pizzę, ale jest również focaccia z trzema rodzajami hummusu (15 zł), lemoniady, piwo, wino i Aperol. Okazjonalnie pojawiają się tu również włoskie desery, np. Panna cotta na musie owocowym (6 zł). 
. Tym razem, dla odmiany napijemy się dobrego drinka. Karta koktajli jest dość długa. Zaczynając od Whiskey Sour (15 zł), poprzez Śmieszny Schweppes (11 zł) czy Sex On The Beach (15 zł) na Manhattanie (16 zł), Truskawkowym Daiquiri (16 zł) czy Jagerbombie (16 zł) kończąc. Pozycji jest aż 30, więc każdy z pewnością znajdzie tu coś dla siebie. A jeżeli lubimy "po swojemu" - można zamówić u obsługi koktajl mieszany według własnych preferencji. 
2020-08-22 10:40
Opinia wyróżniona
Zmiana praktycznie bez zapowiedzi. Siadam do stolika nowe menu. Gdzie moje taco?? Zeby nie burczacy brzuch, pewnie bym wyszedl. A tak sprobowalem:) poke bowl z tunczykiem zmiotl mnie z planszy:) bardzo duze zaskoczenie. Oczywiscie na plus!
2020-08-23 03:06
Jak prowadzą to ci sami ludzie to kicha. Nazwa inna , kuchnia inna a brak smaku ten sam.
2020-08-22 14:29
Takie miałeś rozwolnienie?
2020-08-22 08:06
...teraz ani rusz.
2020-08-22 10:30
Czy naprawdę trzeba wybijać się na oryginalność w pizzy?
2020-08-24 19:57
Ani grusz! Widać ludzie lubią, to niech jedzą na zdrowie.
2020-08-30 06:47
Włoch jakby zobaczył taką profanację ich świętego dania to by albo się zdenerwował albo uśmiechnął z politowaniem.
2020-08-22 08:09
Od połowy września pewnie tylko na telefon
2020-08-22 13:21
No i co, boli cię to?
2020-08-22 08:23
Przecież Hynka to zagłębie wulkanizatorów. Swego czasu na krótkim odcinku było ich chyba z siedem. Co do jedzenia to faktycznie ludziom się zmienia. My też jadamy mniej mięsa i ziemniaków. Wolę kaszę gryczana i warzywa częściej. No i kocham zupy. Ludzie jadajcie zupy. Samo zdrowie.
2020-08-22 09:56
Wulkanizacja to dalsze Hynka, to jednak dośc długa ulica. Przy krzyżówce z Rzeczpospolitej/Legionów masz nadal wulkanizacje, natomiast bliżej startowej/pilotów, obok Lidla, jest to nowe "zagłębie" kulinarne, tam gdzie kiedyś była Japa ;).
2020-08-22 16:09
Nie zawsze zdążyłem do domu po nocnym posiłku w tym przybytku. Ale nic innego nie było w okolicy. Na samo wspomnienie sosu ostrego zaczyna mnie piec rura wydechowa.
2020-08-22 18:08
Japa to prekursor wszystkich tych wege knajp. Pamiętam bułke jarską z kapuchą i ostrym sosem, najlepsza opcją po imprezie. Smak do dzisiaj żywy!
2020-08-24 17:53
Bułka jarska to była opcja jak głód przycisnął a kasy po imprezie mało, bo była trochę tańsza. To nie tak jak dziś, kiedy hipsterom można wciskać jarskie żarcie w cenie wołowiny najlepszego gatunku.
2020-08-22 15:07
Wulkanizacje i warsztaty samochodowe to już Dolny Wrzeszcz z tyłu ul. kunickiego :-)
A na Zaspie żyje się spoko!
2020-08-30 06:49
2020-08-22 08:53
To była wg mnie najlepsza pizza na Dolnym Tarasie.
2020-08-22 09:20
Do Żukowa trochę daleko i korki.
2020-08-22 14:09
Jesli smakowalo ci lipo to masz naprawde dobrego nastepce. Nie zawiedziesz sie.
2020-09-28 15:24
Niestety, teraz Bosko Włosko to marna namiastka Lipo :( Tamte pizze były wspaniałe. W bosko-włosko jak nie zmienią receptury i składników na lepsze to długo się nie utrzymają. Pizza bez smaku, dzieci zawiedzione, bo często bywaliśmy w Lipo.
2020-08-22 09:00
2020-08-22 10:54
nic nie zrozumiałem, ale chyba o to chodzi
2020-08-22 09:01
I menu "dedykowane"...
2020-08-22 09:42
pewnie miał być fryzjer z kawiarnią, ale sanepid położył łapę
2020-08-22 09:16
obok opisywanych lokali to już nie zauważyliście?
2020-08-22 09:48
To jest o nowych lokalach.
2020-08-22 11:02
Przecież to artykuł o nowych lokalach :)
2020-08-22 16:16
2020-08-22 18:20
nie ma. Padł po przeszło 30 stu latach.
2020-08-23 21:08
To było miejsce. A nie jakieś frykasy, gruszki i rukole. Albo Japa jak się miało kasę to gyros w zestawie, a jak nie to hot dog. To se ne vrati.
2020-08-22 09:39
żeby wyjaśnił mi w jaki sposób wydoił groch i owies skoro sprzedaje kawę z mlekiem grochowych i owsianym
2020-08-22 09:44
Boże, zaczyna się. Nie chcesz, nie zamawiaj mleka roślinnego ale daj zamawiać innym. Do wyboru jest też krowie - możesz doić ile chcesz. A jak jesteś taki mądry to wyjaśnij jak możesz nosić czarna bieliznę skoro bielizna z założenia i oryginalnie jest biała jak wskazuje nazwa i jak możesz jeśc kabanosy drobiowe skoro brak w nich kabana czyli świni.
2020-08-22 10:53
Mleko jest odzwierzęce. Reszta to tylko napój mleczny.
2020-08-22 11:21
No i co z tego? To wyjątkowo głupie prawo jest, napisane pod dyktando walczącego o przetrwanie lobby. Nikt normalny i tak by nie pomyślał, że mleko np. owsiane pochodzi od krowy.
2020-08-22 11:48
2020-08-24 10:57
mlekopodobny
2020-08-22 11:48
Prawo prawem ale językowo zwrot ten jest poprawny. Wystarczy sprawdzic sobie w internetowej poradni językowej PWN. Jak chcesz to się oburzaj aż Ci żyłka pęknie i pisz pod każdym artykułem ale tego nie zmienisz.
2020-08-22 13:01
zmienię. Już powoli się to zmienia i nazwa "mleko sojowe" będzie zakazana. Albo mleko (wydzielina gruczołu mlekowego samic ssaków, pojawiająca się w okresie laktacji.), albo sojowe (rodzaj roślin z rodziny bobowatych)
2020-08-22 13:07
Nie wszystkie latajace są ssakami
2020-08-24 10:59
Kolejny co na biologii nie uważał i myśli, że ptasie mleczko jest od ptaków.
2020-08-22 13:24
I co, będziesz wzywał policję do każdego kto użyje przy tobie zwrotu "mleko sojowe"? Na etykietach i kartonach i tak już od jakiego czasu nie funkcjonuje nazwa mleko ale na to jak mówią ludzie nie masz nic nie będziesz miał wpływu. Poza tym, co cię to tak boli i co ci przeszkadza? Boisz się że sam zaczniesz pić i ci zasmakuje? Nie rozumiem tej głupiej i śmiesznej krucjaty z rzeczami które nie mają znaczenia.
2020-08-22 19:32
Isco, myślisz że jak będzie zakazane nazywanie tego mlekiem to ono zniknie czyli co chodzi? I niby jak zmieniasz to ty? I co ci w ogóle to przeszkadza? Taki z ciebie purysta językowy?
2020-08-25 17:46
Tak? Ty zmieniasz osobiście czy czekasz aż Unia zmieni?
2020-08-22 11:48
ha ha
ha ha
2020-08-23 07:27
Tak samo jak wydoili inni ryż i soję.
2020-08-22 10:21
2020-08-22 11:30
2020-08-22 12:49
Trzeba być ostatnim frajerem aby jakikolwiek wyszynk, otwierać na kredytach.
Widać, znaleźliście żyrantów.
2020-08-22 11:53
A ile razy jeszcze ktoś napisze taki komentarz pod artykułem o nowych lokalach? Jak jesteś taki mądry to załóż własny i pokaz wszystkim jak to się robi, malkontencie.
2020-08-22 10:28
Mieli zarąbiste skrzydełka do póki nie zmienił się właściciel. Nie wiecie czy gdzieś w 3 miescie zjem takie skrzydłą z sosem orzechowym ??
2020-08-22 11:53
Nigdzie.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy