Nowe lokale: eko-kanapki i bar dla kulturystów

16 marca 2014 (artykuł sprzed 6 lat)
Łukasz Stafiej

Trójmiejscy restauratorzy zaczynają dostrzegać, że ekologiczna żywność to jeden z najsilniejszych trendów kulinarnych w ostatnim czasie. Zobacz dwanaście nowych lokali, które otwarto w ostatnich tygodniach w Trójmieście.



Jak grzyby po deszczu wyrastają kolejne bary i restauracyjki, które oferują domowe dania ze zdrowych i uprawianych ekologicznie produktów. Jednym z takich lokali jest bar EkoBuko przy ul. Krasickiego 6 zobacz na mapie Gdyni w Gdyni, który serwuje szybkie i zdrowe dania śniadaniowe. Napijemy się tutaj świeżych koktajli owocowych i warzywnych, zjemy kanapkę przygotowaną na oczach klienta, dowolnie komponowane sałatki oraz naleśniki na słodko i słono. Lokal jest niewielki i bardzo skromnie urządzony - idealny na krótką wizytę, aby zjeść drugie śniadanie.

Bistro, które za główny cel stawia sobie dbanie o pełnowartościową dietę klienta, to również House of Protein w budynku Fitness Authority przy ul. Grunwaldzkiej 229 zobacz na mapie Gdańska. To bardziej stołówka dla miłośników sportów siłowych niż restauracja, gdzie wybierzemy się na rodzinny obiad. Menu jest niewielkie i bardzo proste - podzielone jest na składniki bogate w węglowodany i białko oraz sałatki i tortille. Przy każdym posiłku znajduje się informacja o zawartości składników odżywczych oraz liczbie kalorii.

Nietypowym miejscem na kulinarnej mapie gdańskiego Śródmieścia jest Lookier Cafe przy ul. Długiej 39 zobacz na mapie Gdańska. Niewielka restauracyjka została urządzona elegancko i przytulnie - brakuje tutaj przepychu, a jednocześnie mamy wrażenie, że odwiedzamy lokal z wyższej półki. W niedługiej karcie znajdziemy misz-masz potraw z całej Europy: od norweskiego łososia, przez włoskie makarony, po swojską karkówkę.

Niedaleko siebie znajdują się dwie restauracje otwarte w nowoczesnych biurowcach w Oliwie. Lobster w Olivia Business Centre zobacz na mapie Gdańska to średniej wielkości restauracja, która serwuje tradycyjne dania: od makaronów, przez dania mięsne, po ryby (prosto z hodowli w pobliskiej Dolinie Radości). Nazwa nie jest przypadkowa - na specjalne zamówienie można zjeść homara. Stołują się tutaj przede wszystkim pracownicy biurowca, ale nie brakuje również gości zewnętrznych.

Podobna atmosfera - nowoczesnej kantyny - panuje w Bazarze Smaków w biurowcu Alchemia zobacz na mapie Gdańska. Lokal jest dwa razy większy od swojego sąsiada (150 miejsc) i oprócz kuchni polskiej, serwuje również dania chińskie, włoskie i hinduskie. W lokalu jest spory wybór śniadań: od owsianki i jajecznicy po tosty, kanapki czy omlety.

Po poranną kawę w biegu do pracy warto zajść pod halę targową w Śródmieściu zobacz na mapie Gdańska do Cafe Buzz. Od kilku tygodni stacjonuje tam odnowiona furgonetka Citroen HY, z okna której serwowana jest kawa, herbata i gorące kakao.

W pawilonie Alga przy sopockim Monciaku zobacz na mapie Sopotu, w miejscu dawnego Le Vigneron otwarto niedawno Butelkę. Nazwa nie jest przypadkowa - po wejściu do środka w oczy rzucają się zastawione flaszkami wina stojaki i półki. W menu znajdziemy zarówno tapasy, jak dania obiadowe i desery. W piątki i soboty lokal czynny jest do godz. 5, co jest rzadkością w Trójmieście.

W Gdyni przy ul. Świętojańskiej 87 zobacz na mapie Gdyni powstał kolejny lokal będący połączeniem kawiarni z piekarnią. W Ogniem i piecem zakupimy zarówno pieczywo, jak i słodkości oraz zjemy kanapkę do kawy lub kawałek pizzy. Wszystko oczywiście jest wypiekane na miejscu. Lokal jest urządzony minimalistycznie - na ścianach odsłonięto cegłę, meble to proste, drewniane bryły. Pizzę z pieca opalanego drewnem zjemy również w La Bocca przy ul. Startowej 30 zobacz na mapie Gdańska na Zaspie. Wnętrze zaaranżowano w rustykalnym stylu z drewnianymi akcentami niczym z włoskiej tawerny.

Dwa nowe lokale zaczęły niedawno funkcjonować w centrum handlowym Galeria Szperk przy ul. płk. Stanisława Dąbka 338 zobacz na mapie Gdyni w Gdyni. Wykończona w pastelowych kolorach i nowoczesnym stylu kawiarnia Modern Cafe serwuje ciasta, kawę, koktajle i lody. Mr. Hamburger to typowy "galeryjny" fastfood, gdzie oprócz hamburgerów czy hot-dogów zjemy m.in. kebaba czy dania z kurczaka.

Dania z kurczaka są również specjalnością baru Golden Chicken, który przeniósł się do dwupoziomowego lokalu przy ul. Stągiewnej 7 zobacz na mapie Gdańska w Gdańsku. W menu znajdziemy burgery z kurczakiem, skrzydełka, tortille oraz pizze.

Cafe Buzz

fot. Łukasz Unterschuetz

Cafe Buzz

fot. Łukasz Unterschuetz

Cafe Buzz

fot. Łukasz Unterschuetz

Cafe Buzz

fot. Łukasz Unterschuetz

Cafe Buzz

fot. Łukasz Unterschuetz

Cafe Buzz

fot. Łukasz Unterschuetz

Golden Chicken

Golden Chicken

Golden Chicken

Golden Chicken

Restauracja Lobster

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Restauracja Lobster

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Restauracja Lobster

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Restauracja Lobster

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Restauracja Lobster

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Restauracja Bazar Smaków

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Restauracja Bazar Smaków

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Restauracja Bazar Smaków

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Restauracja Bazar Smaków

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Restauracja Bazar Smaków

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Kawiarnia Lookier Cafe

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Kawiarnia Lookier Cafe

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Kawiarnia Lookier Cafe

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Kawiarnia Lookier Cafe

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Kawiarnia Lookier Cafe

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Bar House of Protein

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Bar House of Protein

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Bar House of Protein

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Bar House of Protein

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Bar House of Protein

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Pizzeria La Bocca

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Pizzeria La Bocca

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Pizzeria La Bocca

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Pizzeria La Bocca

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Pizzeria La Bocca

fot. Maciej Czarniak/Trojmiasto.pl

Butelka

fot. Joanna Kurkowska

Butelka

fot. Joanna Kurkowska

Butelka

fot. Joanna Kurkowska

Butelka

fot. Joanna Kurkowska

Mr Hamburger

fot. Joanna Kurkowska

Mr Hamburger

fot. Joanna Kurkowska

Mr Hamburger

fot. Joanna Kurkowska

Modern Cafe

fot. Joanna Kurkowska

Modern Cafe

fot. Joanna Kurkowska

Modern Cafe

fot. Joanna Kurkowska

Ogniem i Piecem

fot. Joanna Kurkowska

Ogniem i Piecem

fot. Joanna Kurkowska

Ogniem i Piecem

fot. Joanna Kurkowska

Ogniem i Piecem

fot. Joanna Kurkowska

EkoBuko

fot. Joanna Kurkowska

EkoBuko

fot. Joanna Kurkowska

EkoBuko

fot. Joanna Kurkowska

Przegrzebki

Krewetki królewskie

Burger wołowy z homarem

Krewetki królewskie

Risotto z homarem

Carpaccio z polędwicy wołowej