Wiadomości
Dodaj raport
Jemy na mieście: Niepokorni - mięsożercy będą zachwyceni Opinie do artykułu

Jemy na mieście: Niepokorni - mięsożercy będą zachwyceni

Opinie (92) ponad 20 zablokowanych

  • 2017-08-02 06:34

    to porcje degustacyjne czy zawsze takie małe? (25)

    Jak restaurator dba o czystość desek? Przecież podaje na tym surowe mięso.

    6 lat

    • 103 14

    • 2017-08-02 06:55

      (4)

      To nie jest "nieobrobiona" deska. Spokojnie można umyć. Co do porcji to się akurat zgadzam, sa naprawdę degustacyjne. Jedzenie smaczne, zrobione z pomysłem, ale zachwyty z artykułu moim zdaniem lekko przesadzone. Dodatkowo podczas wizyty nie było kilku dań z karty, która i tak jest mała, a obsługa tłumaczyła to zmiana menu. Moja ocena 7/10

      Miesozerca

      6 lat

      • 24 2

      • 2017-08-02 08:50

        mozna ja myć płynami i wyparzać po surowym i szybko psującym się mięsie??? (3)

        6 lat

        • 7 2

        • 2017-08-02 09:07

          (2)

          Drewno ma właściwości antyseptyczne.
          Kiedyś widziałam program w którym porównano rozwój bakterii na 3 rodzajach desek (drewno, szkło, plastik). Wszystkie umyto w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do naczyń, a po

          Drewno ma właściwości antyseptyczne.
          Kiedyś widziałam program w którym porównano rozwój bakterii na 3 rodzajach desek (drewno, szkło, plastik). Wszystkie umyto w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do naczyń, a po jakimś czasie sprawdzano, na której desce jest najwięcej bakterii. Najwięcej było na plastiku, a najmniej na drewnie.
          Z jedną uwagą drewnianych desek nie powinno się zostawiać mokrych, tylko od razu wycierać - a myślę, że z tym w knajpach może być problem.

          6 lat

          • 18 3

          • 2017-08-02 10:48

            wsadź taką deskę do zmywarko-wypażarki gastronomicznej? co się z nia stanie? (1)

            po co ściema, że myje się te deski?? żeby nie rozmokły itd co najwyżej ciepła woda i ręczniczek. to likwiduje bakterie???

            6 lat

            • 9 2

            • 2017-08-04 13:45

              przecież te "deski" są lakierowane

              MQ

              6 lat

              • 0 0

    • 2017-08-02 07:52

      To jedzenie to sztuka niczym obrazy w Luwrze. (6)

      Dla ciebie pozostaje inny prosty przekaz kulinarny a mianowicie worek wyrobów parókopodobnych z i butla keczupopodobnej substancji z biedronki, całość podana na obitej emaliowanej misce.

      6 lat

      • 8 32

      • 2017-08-02 08:24

        a ciebie czeka we wrześniu (1)

        dyktando z języka polskiego więc zacznij już teraz się uczyć :P

        Stefan

        6 lat

        • 29 3

        • 2017-08-02 10:18

          Kto to jest Cieba Stefanie ?

          6 lat

          • 3 4

      • 2017-08-02 11:02

        parókowym skrytożercom mówimy stanowcze nie

        6 lat

        • 7 0

      • 2017-08-03 14:20

        Wmawiali Ci takie głupoty przez lata i w końcu uwierzyłeś... (2)

        Zasłanianie się 'kulturą' lub nawiązywanie do 'sztuki', tylko po to, żeby wydoić człowieka z pieniędzy stało się ostatnio niesamowicie modne.

        Wyobrażasz sobie taksówkę, która zawiezie Cię, do 1/3 trasy po

        Zasłanianie się 'kulturą' lub nawiązywanie do 'sztuki', tylko po to, żeby wydoić człowieka z pieniędzy stało się ostatnio niesamowicie modne.

        Wyobrażasz sobie taksówkę, która zawiezie Cię, do 1/3 trasy po czym usłyszysz, że powinieneś się delektować łagodnym przemieszczaniem się z lekką domieszką przyśpieszenia, zamiast dostać się z punktu a do b?

        Niestety przez wiele lat marketingowcy tłukli ludziom do głów, że jeżeli nie dajesz się nabijać w butelkę, ma to jakiś związek z Twoją kulturą.

        O formie można dyskutować tylko, jeżeli ma jakąkolwiek treść...

        6 lat

        • 6 3

        • 2017-08-03 21:11

          Nie kazdy sie musi obezrec jak swinia (1)

          Zdrowo jest jeść czesto ale male porcje...

          Kowal

          6 lat

          • 1 4

          • 2017-08-04 00:23

            Prawda

            Ale spójrz na zdjęcie z sercami wołowymi - jakiej wielkości jest ta porcja?
            20g? 30g?
            Nikt nie oczekuje tony jedzenia, ale np 1/5 -1/4 dziennego zapotrzebowania by wypadało włożyć do talerza

            6 lat

            • 4 0

    • 2017-08-02 08:26

      tak, porcje są tam naprawdę małe (2)

      wiem, bo tam byłem. Wyszedłem nienajedzony.

      6 lat

      • 27 2

      • 2017-08-03 11:24

        wieprz (1)

        6 lat

        • 1 3

        • 2017-08-08 20:31

          Wypada przedstawić się dużą literą, Panie Wieprzu...

          ...ale doceniamy skromność :-)

          6 lat

          • 2 0

    • 2017-08-02 08:48

      Fakt, fajnie, że w końcu mięso (7)

      Ale co z tego jak tego mięsa jest tam może z 50g?
      Nie stać mnie płacić 100-200 PLN za obiad na mieście - w dodatku jem 6-7 razy dziennie, to ile bym wydawał na restauracje?
      Nie mówię że drogo, tylko ludzie w

      Ale co z tego jak tego mięsa jest tam może z 50g?
      Nie stać mnie płacić 100-200 PLN za obiad na mieście - w dodatku jem 6-7 razy dziennie, to ile bym wydawał na restauracje?
      Nie mówię że drogo, tylko ludzie w tym kraju za mało zarabiają, żeby sobie pozwolić od tak raz w tygodniu na restaurację. Szczytem jest mrożona panga nad morzem, zapiekanka z budy albo bar mleczny.
      Niestety turystyka winduje ceny, powinny być jakieś zniżki dla miejscowych, może miasto by zrobiło jakąś akcję? Chcemy bardziej partycypować w dochodach z turystyki!

      Zi0m

      6 lat

      • 16 5

      • 2017-08-02 09:52

        (5)

        Jest mnóstwo ludzi, którzy zarabiają wystarczająco żeby takie miejsce odwiedzić. Zwykle porcje są małe więc nie idą się najeść na cały dzień, tylko zjeść coś dla samego smaku. Gdyby nikogo nie było na to stać to by nie było aż tylu tego typu lokali.

        p

        6 lat

        • 10 13

        • 2017-08-02 11:30

          (3)

          Tylko czemu jak coś się tworzy czy dzieje w mieście, to jest to najczęściej dla wybranych? Co z resztą ludzi? Wschodnia mentalność, jesteśmy w tyle Europy.

          6 lat

          • 6 6

          • 2017-08-02 12:35

            bo komuna minęła ?

            6 lat

            • 4 4

          • 2017-08-02 13:44

            a co, chciałbyś wszystko za darmo?

            co za gość.
            pobudka!
            nie pracujesz, nie jesz!

            6 lat

            • 5 9

          • 2017-08-02 16:10

            Nie bardzo rozumiem, przecież miejsc, w których można tanio zjeść wciąż jest bardzo dużo. Dlaczego mielibyśmy teraz dyskryminować osoby, które nie mają problemu wydać więcej pieniędzy żeby zjeść coś innego, na rzecz ludzi, którzy jedliby tylko proste i tanie dania?

            p

            6 lat

            • 7 7

        • 2017-08-08 20:37

          Toteż nie ma AŻ TYLU tego typu lokali...

          ...i rzadko kiedy mają szansę przetrwać dłużej niż max. kilka sezonów. Wspólne spędzanie czasu przy posiłku jest bardzo miłym zwyczajem i nie musi kosztować mało, jednak trudno oprzeć się wrażeniu przy takich

          ...i rzadko kiedy mają szansę przetrwać dłużej niż max. kilka sezonów. Wspólne spędzanie czasu przy posiłku jest bardzo miłym zwyczajem i nie musi kosztować mało, jednak trudno oprzeć się wrażeniu przy takich "dziełach", że to raczej "nagroda pocieszenia" za poczucie osamotnienia, odrzucenia, niespełnienia. Jeśli bowiem miałbym taki posiłek zjeść z przyjaciółmi, czy bliskimi, to wydam dużo pieniędzy, ale tylko raz, nie zamówię już nic więcej, chociażby dla przyjemności posiedzenia w miłym towarzystwie. Jeśli pójdę do miejsca, w którym dostanę smaczny, ale i uczciwszy pod względem porcji posiłek, to będę tam wracał, rekomendował znajomym i przyprowadzał coraz to nowych klientów. Jako konsument tak działam i restauracje, w których bywam bardzo to doceniają. W ten sposób buduje się relacje z klientem.

          6 lat

          • 0 1

      • 2017-08-02 11:17

        Za mrożoną pange zapłacisz tyle samo i nikt nie mówi, że trzeba doknajpy latać co tydzień. Ludziska 500+ dostali, wiec raz na miesiac mozna się wybrać.

        6 lat

        • 4 7

    • 2017-08-02 10:04

      żebro za 43zł? (1)

      ktoś odleciał. W classicu koło parku oliwskiego to są dopiero super żeberka. To coś zabiłbym śmiechem. Generalnie gdybym taką porcję dostał a w karcie nie było by wagi to bym wyszedł. Niepoważne podejście do klienta.

      6 lat

      • 13 6

      • 2017-08-02 12:27

        od kiedy

        w Classicu są żebra wołowe, bo o nich w artykule mowa.

        6 lat

        • 7 4

  • 2017-08-02 07:29

    Co do desek, pieńkow i podawania jedzenia (3)

    Może by tak zupę podawać jak kiedyś w wazach na stół, każdy sobie sam nałoży. W ramach nowoczesności proponuję jako wazy wykorzystać stare nocniki emaliowane, na dania z wyższej półki porcelanowe, koniecznie kiedys normalnie eksploatowane.

    Enqz

    6 lat

    • 59 4

    • 2017-08-02 07:35

      racja

      Kiedyś dostałam w restauracji ąę zupę w słoiku,więcej tam się nie wybrałam ...

      Ala

      6 lat

      • 16 1

    • 2017-08-02 07:47

      Ciekawe kiedy hipisterka wpadnie na pomysł aby zupę podawać dla całego stołu (1)

      w jednej wazie i każdemu warząchew do ręki.

      6 lat

      • 16 1

      • 2017-08-03 14:22

        Jeszcze by sobie za dużo nałożyli...

        6 lat

        • 1 0

  • 2017-08-02 07:33

    (3)

    Co to za moda na podawanie na drewnianych tacach czy deskach. Nie można podać na normanej wielkości białym talerzu?

    6 lat

    • 65 9

    • 2017-08-02 10:09

      to moda taka sama, jak ta, żeby podawać coś na białym talerzu (1)

      6 lat

      • 5 7

      • 2017-08-02 12:10

        Nie

        Z drewnianych misek czy talerzy to tylko chamy żarły i tylko dlatego bo na inną zstawę nie bylo ich stać

        6 lat

        • 10 3

    • 2017-08-02 10:50

      A czy zawsze musi być tak samo? Mam gdzieś modę, ale takie rozwiązanie mi się podoba.

      6 lat

      • 3 3

  • 2017-08-02 07:59

    Wygląda apetycznie. Musze meza tu na tatara zaprosic ☺

    ex

    6 lat

    • 8 18

  • 2017-08-02 08:10

    ceny absurdalne. tatar powinien byc w granicach 5 PLN za porcje i do tego z herbata. (2)

    Ci restauratorzy zarabiaja fortuny.

    Janusz z Olszynki

    6 lat

    • 35 37

    • 2017-08-02 10:01

      (1)

      Janusz. I wszystko jasne.

      6 lat

      • 10 10

      • 2017-08-02 10:26

        prowokacja

        a Grażyny minusują

        beka z was

        6 lat

        • 12 3

  • 2017-08-02 08:14

    a nie można tego dania podac na białym talerzu? Wszędzie te deski i zarazki (3)

    6 lat

    • 45 9

    • 2017-08-02 10:53

      (2)

      Jakiś sentyment do stołówek w PRL? Tam były i zarazki, i łyżki na łańcuchach.

      6 lat

      • 5 13

      • 2017-08-02 11:52

        Naoglądał się paszkwili Bareji i powtarza głupoty. Łyżki na łańcuchach... ty idioto.

        Radio ma ryja, Kaczor ma syfa

        6 lat

        • 10 3

      • 2017-08-02 15:53

        Bajek się naogladales

        6 lat

        • 4 0

  • 2017-08-02 08:24

    porcje są mega małe (5)

    knajpa skierowana do rosłych chłopów a porcje są jak dla baletnicy. Ja musiałbym wydać chyba 300 zł za obiad żeby się najeść - niestety ale wybiorę inny lokal.

    6 lat

    • 68 6

    • 2017-08-02 11:05

      (4)

      Po 1 dobrze, ze tam nie pójdziesz, bo to miejsce nie dla ciebie. Ewolucyjnie nie dorosłeś jeszcze do kultury jedania na miescie. Po 2 w jedzeniu nie chodzi tylko, żeby się nażreć jak świania, tylko, zeby smakowac. Po 3

      Po 1 dobrze, ze tam nie pójdziesz, bo to miejsce nie dla ciebie. Ewolucyjnie nie dorosłeś jeszcze do kultury jedania na miescie. Po 2 w jedzeniu nie chodzi tylko, żeby się nażreć jak świania, tylko, zeby smakowac. Po 3 specjaliści mówią, że najlepiej jesć mało, ale często. Porcje powinny mieć taką objetosc jaka miesci się w naszych dłoniach. Czyli jak zamówisz przystakwe+głowne+deser to powinieneś miec aż nadto.
      Po 4 wreszcie, stojąc kiedyś przed Panem Baleronem słyszałam jak rosła obsługa gadała w rosłym klientem i zachwalał to miejsce. Dla mnie to najlepsza recenzja, że warto tam iść.

      WMG

      6 lat

      • 7 20

      • 2017-08-02 18:53

        Dziwne, że PORZĄDNE restauracje ze stekami serwują je nawet w gramaturze 0,5 kg.

        To nie jest po to, aby się nażreć, ale po to, aby zjeść. Jam piszesz, kultura JEDZENIA na mieście, nie degustowania.
        Zdecydowane nie dla mikroporcji.

        6 lat

        • 12 3

      • 2017-08-03 07:26

        hahah omg kiedy to polskie klamstwo sie skonczy (1)

        idz chlopie do jakiejkolwiek restauracji w berlinie, zamow kotleta, steka, kiebaba, co tam sobie chcesz i poloz na wage. sa swietne restauracje ze znakomitym jedzeniem gdzie nikt nie przycina na skladnikach. co za bełkot

        idz chlopie do jakiejkolwiek restauracji w berlinie, zamow kotleta, steka, kiebaba, co tam sobie chcesz i poloz na wage. sa swietne restauracje ze znakomitym jedzeniem gdzie nikt nie przycina na skladnikach. co za bełkot o ewolucji i degustowaniu....

        jakos na zachodzie europy, w hiszpanii dla przykladu, porcje na talerzu są takie ze ciezko to zjesc, a sa super swieze, pyszne i kostuja pare euro raptem! nikt nie odmierza wina w hiszpanii na mililitry, tylko polewają na szklanki a 90% ludzi zamawia butelkę ktora kosztuje 4 do 7 euro :) w polsce w knajpie wino musisz kosztowac conajmniej 99zl za butle i na ogol jest taką siarą ze nikt tego nie zamawia bo po co ryzykowac. oblusga nie ma pojęcia co nalewa, a bidulek restaurator kupuje to co jest w promocji w lidlu.

        weic ta gadka o ewolucji... polski restaurator tkwi w klinczu cen skladnikow i pustego portfela klienta. czyli jak zrobic knajpe na poziomie NYC kupując najtanszy ser w lidlu, zeberka z promo z biedrze i płacąc kucharzowi 12zl /h, a nastepnie tak to odbajerowac zeby wcisnac mini porcyjke komus za 50zl.

        polowa restauracji w to lato oferuje super steki "porterhouse". zapraszam do makro - mrożone, ciete na eleganckie porcje porterhałzy po 35zł/sztuka (brutto). na starowce ten sam zamrozony kapeć kosztuje 99zl. smacznego!

        swiatoqiec, znawca, pianista

        6 lat

        • 14 3

        • 2017-08-03 11:27

          nie połowa tylko 95% restauracji, dlatego te 5% które robią inaczej warto docenić.

          6 lat

          • 2 0

      • 2017-08-03 23:16

        Akurat do Pana Balerona chadzam....

        I tam się najadam za połowę ceny Niepokornych Pani Mądralo na diecie...

        6 lat

        • 0 1

  • 2017-08-02 08:54

    Drewniane deski (3)

    Wbrew pozorom drewno ma właściwości samooczyszczania się i tego typu rozwiązanie nie jest niehigieniczne. Dlatego nasi przodkowie korzystali z takich - przecież równie dobrze mogli korzystać z kamiennych

    Ewa

    6 lat

    • 15 13

    • 2017-08-02 09:34

      Tak, a deskę wystarczy porządnie potrzeć solą i zmyć wodą- nie ma bakterii- taniej niż płynem do naczyń

      6 lat

      • 4 4

    • 2017-08-02 10:27

      (1)

      a ile trzeba czasu poswiecic, aby wydrazyc kamienna miske?

      dag

      6 lat

      • 5 0

      • 2017-08-03 17:25

        5-10 minut.

        6 lat

        • 1 0

  • 2017-08-02 09:05

    (6)

    o co chodzi z tym topinamubrem? Czy naprawdę nie mamy w Polsce roślin bliższych naszemu metabolizmowi niż te sprowadzane z ameryki i azji?

    ja

    6 lat

    • 13 18

    • 2017-08-02 09:14

      Przesadzasz. Na tym sprawa polega, aby być otwartym na nowe smaki. Jednym starczą ziemniaki z kapustą, a inni szukają patatów z czymś takim ;)

      olo

      6 lat

      • 11 10

    • 2017-08-02 09:14

      Topinambur jak najbardziej rośnie w Polsce, dziko.

      6 lat

      • 28 0

    • 2017-08-02 11:16

      topinabur w Polsce od XVIII w

      Topinambur był hodowany w Polsce od XVIII wieku do II Wojny Światowej! Później na jakiś czas o nim zapomniano, teraz ponownie wraca do łask.

      6 lat

      • 19 0

    • 2017-08-02 15:58

      (2)

      Topinambur to w Polsce jedna z popularniejszych pasz dla świń i bydła ale skoro tak egzotycznie brzmi, to teraz jest super pokarm dla ludzi.
      A ponieważ niewielu (jak i ty) wiedzą cóż owo jest, to i naciąganie ceną do oporu trwa.

      6 lat

      • 13 1

      • 2017-08-03 07:28

        cicho bo sie hipsterzy poryczą

        6 lat

        • 7 1

      • 2017-08-03 17:34

        Topinambur był paszą dla świń ,podobnie jak szprot, śledź i dorsz.

        Obecnie w Danii i w Skandynawii.

        Gdzie są ryby z Bałtyku?

        6 lat

        • 2 0

  • 2017-08-02 09:17

    Nierozumiem zachwytu

    Aż tak super nie jest...troche drogi

    Gda

    6 lat

    • 23 1

1
2
3

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.