• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Kulinarny przysmak Gdyni. Do dwóch razy sztuka?

Michał Sielski
27 sierpnia 2012 (artykuł sprzed 11 lat) 
Najnowszy artykuł na ten temat Chleb wieloziarnisty Gdyńskim Przysmakiem
Ze względu na spór o prawa autorskie pierwszego gdyńskiego przysmaku, czyli falującycych śledzi, nie można spróbować w żadnej z gdyńskich restauracji. Ze względu na spór o prawa autorskie pierwszego gdyńskiego przysmaku, czyli falującycych śledzi, nie można spróbować w żadnej z gdyńskich restauracji.

Ma być zainspirowany Gdynią, choć niekoniecznie morzem. I przede wszystkim niebanalny - przepis na gdyński przysmak można zgłaszać do 18 września. Najlepsi mogą liczyć nie tylko na nagrody. Najciekawsze propozycje trafią do nowej gdyńskiej książki kucharskiej.



Lubisz gotować?

- Jeśli w kuchni czujesz się jak ryba w wodzie, a twoje potrawy rozpływają się w ustach, zapraszamy do konkursu - zachęca Katarzyna Gruszka z Agencji Rozwoju Gdyni, organizatora konkursu.

To już druga edycja zmagań kucharzy z zamiłowania. Ubiegłoroczna zakończyła się jednak nieprzyjemnym zgrzytem. Wyłoniona przez jury zwyciężczyni zastrzegła prawa autorskie przepisu. Nie znalazła też wspólnego języka z restauratorami, w efekcie czego jej przepis nie trafił do żadnej restauracji. "Falujące śledzie" można przyrządzić sobie jedynie w domu. Dlatego organizatorzy w nowym regulaminie zastrzegli sobie prawa autorskie nadesłanych projektów.

- Nikt nie chce na tym zarabiać. Chodzi o to, by przepisy trafiły do restauratorów. Na razie prowadzimy wprawdzie wstępne negocjacje, ale w jury będą m.in. znani szefowie kuchni i to oni zdecydują czy w ich restauracjach będzie można skosztować najciekawszych propozycji - dodaje Katarzyna Gruszka.

Zasady są proste. Zaproponować można przepis na przystawkę, danie główne lub deser. Liczy się pomysłowość i atrakcyjny wygląd - dlatego należy przesyłać nie tylko przepisy, ale również zdjęcia, które będą zachęcać do natychmiastowej konsumpcji. Ważne są gdyńskie inspiracje, niekoniecznie morskie. Można zwrócić uwagę na kaszubskie tradycje miasta, albo na jego innowacyjność czy niebanalną architekturę.

Przepisy należy przesyłać do 18 września, wraz ze zdjęciem na adres: projekty@arg.gdynia.pl lub pocztą do siedziby Agencji Rozwoju Gdyni (ul. Świętojańska 141, 81-404 Gdynia). Zwycięzcę poznamy 23 września podczas IV Weekendu Kulinarnego Gdyni w centrum Gemini. Więcej szczegółów na stronie Kulinarnej Gdyni. Nagrody to poradniki kulinarne oraz bony do sklepów z akcesoriami kuchennymi i wyposażeniem wnętrz.

Wybór gdyńskiego przysmaku to jednak nie wszystko. Najlepsze przepisy trafią do książki kucharskiej, która właśnie powstaje. Znajdą się w niej nie tylko przepisy zwycięzców, ale też specjały zaproponowane przez znanych gdynian.

Miejsca

Opinie (57) 6 zablokowanych

  • Brawo ! (7)

    No i to rozumiem, Gdynia rzadzi ! a nie tam Gdansk z tym jarmarkiem :P

    • 62 70

    • Marna prowokacja (1)

      Jarmark w Gdańsku rządzi. To rewelacyjna impreza z wyrobioną już światową marką. Jestem gdynianinem, ale nigdy nie odpuszczam tego typu gdańskich imprez.

      • 30 25

      • Twoja nie lepsza...

        • 0 0

    • Gdynia je najleprza! (2)

      naszym rarytasem jest śledź, mamy go w cherbie i w morzu bałtyckim. a Gdańsk? nie ma swojego przysmaku! Wniosek prosty - Gdynia żondzi, a gdańsk nie!

      • 4 5

      • racja i basta, kto sie nie zgadza ten niech sie pohlasta (1)

        • 2 0

        • te kaszeby to prawdziwi analfabeci - półgłówki!!!

          • 0 0

    • no tak ta baba była z gdyni

      i nie chciała dać przepisu !!! co za tepa rura!!! wiadomo z gdyni tego wiejskiego bangladeszu

      • 2 0

    • taa chcialbys

      fakt jarmark to nic ciekawego to fakt ale co fajnego jest w gdyni kwadratowe budynki bulwar z prl knajpy brak slow. no prezydentów miasta mieliscie i macie super no tego wam gdansk zazdrosci. wasz prezydent ma chociaz jedno mieszkanie a nasz to niech sobie obywatel zobaczy w oswiadczeniu majatkowym ogolnie dostepnym ile ma.

      • 0 0

  • (3)

    Gdynia... jestem dumny z tego miasta, dumny z ludzi, którzy walczą o prawa do handlu falującym śledziem! Temu miastu oddałem serce swe.

    • 49 20

    • Skoro tak (2)

      To może wybuduj chodnik na ul. Hutniczej albo choć jedną sensowną ścieżkę rowerową

      • 9 1

      • ścieżke ? (1)

        Twoją ścieżką jest chodnik na pieszo, bądź ulica według przepisów i praw o ruchu drogowym

        • 0 2

        • Ale tam nie ma chodnika...

          • 0 0

  • Śledź ... (3)

    Śledź powinien być podawany z budyniem !!!

    • 46 14

    • Sledz z budyniem... (1)

      ... to przepis na Gdanski, a nie Gdynski przysmak.

      • 10 11

      • To może pieczone szczurki?

        W chinach całkiem popularne? Albo szczurki z dorszem, bo to w końcu on jest w herbie.

        • 18 4

    • pod warunkiem , ze w Gdańsku

      :)))))

      • 3 6

  • Szkoda śledzia (1)

    śledź był fajnym pomysłem, szkoda, że autorka nie może się dogadać z restauratorami. W końcu wymyśliła coś fajnego, chciałaby na tym zarobić, tak samo, jak oni... Może prezydent Szczurek coś by wysupłał z kasy miasta, żeby pomysł nie odpłynął w siną dal. Szkoda, że ciągle wszyscy uważają, że dobre pomysły powinny być za free i należą do wszystkich, tylko nie do pomysłodawcy.

    • 60 5

    • dziękuję za dobre słowo :)))

      mogę zapewnić, że pomysł na pewno nie odpłynie w siną dal :) W końcu znajdę sposób na to, by przekonać "grube ryby" by zainwestowały w "Falującego Śledzia" :)

      • 1 0

  • bardzo NIE APETYCZNIE wygląda potrawa na zdjęciu (3)

    • 28 28

    • od tygodnia jem tylko po 3 bułki z serem dziennie... i powiem Ci że masz rację

      • 7 3

    • Popieram

      Wyglada jak robale

      • 5 4

    • Jesli nie apetycznie, to jak?

      • 2 0

  • jak Gdynia (1)

    to Arka Gdynia, jak Arka to i śledzie!

    • 22 15

    • jak miro

      to rycho, jak rycho to i zdzicho!

      • 0 0

  • Przysmakiem Gdyni jest śledź w sosie modernistyczno-designerskim i emanującym polskością, przyrządzony przez pracowników UM Gdynia :-)

    • 17 14

  • daj przepis ,zrób zdjęcie a może jeszcze napisać książke
    ? my za to damy ci bon za xxzłi weżmiemy twoje prawa autorskie.Szukajcie frajerów dalej i dziwcie się że sa zgrzyty.

    • 29 4

  • Kto lubi śledzie łapka w górę, kto nie lubi łapka w dół.

    głosujemy

    • 79 31

  • "Ważne są gdyńskie inspiracje, niekoniecznie morskie."

    Trochę to niezbyt możliwe, Gdynia jest miastem kojarzącym się niemal wyłącznie z morzem, co zresztą było od początku zamierzone. Tj. pewnie Gdynianie znajdą inne elementy kojarzące się im z ich miastem, ale pytanie brzmi co kojarzy się z Gdynią np. Krakusom, bo jeżeli skojarzenie będzie czytelne tylko dla mieszkańców miasta, to nikt go nie będzie z Gdynią kojarzyć.

    • 20 2

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najczęściej czytane