Niepełnosprawni poprowadzą bistro w Urzędzie Miasta Gdańska

Ewa Palińska

30 maja 2019 (artykuł sprzed 4 lat)

Opinie (124)

W poniedziałek 3 czerwca w podziemiach gdańskiego magistratu przy ul. Nowe Ogrody 8/12 zobacz na mapie Gdańska otwarte zostanie nowe bistro Dalba, w którym zatrudnione będą osoby z niepełnosprawnościami. W menu mają dominować potrawy domowe, choć kucharz zapowiada, że będzie je urozmaicał o bardziej fantazyjne pozycje. Lokalem zarządza spółdzielnia socjalna Dalba, która prowadzi podobną działalność w Pucku i w Sopocie oraz pub we Wrzeszczu.

Jak często jadasz obiady poza domem?

kilka razy w tygodniu raz w tygodniu raz na 2 tygodnie raz w miesiącu rzadziej niż raz w miesiącu nie jadam obiadów poza domem

Bar ze śniadaniami i obiadami działał w piwnicy gdańskiego Urzędu Miasta niemal od zawsze. Do niedawna lokalem zarządzała Gdańska Fundacja Innowacji Społecznej, która prowadzi także So Stay Hotel przy ul. Kartuskiej i kawiarnię Kuźnia na Oruni, gdzie pracują wychowankowie domów dziecka .

Fundacja zrezygnowała jednak z prowadzenia baru bistro w gdańskim magistracie, dlatego konieczne było poszukanie nowego najemcy. Zadanie to powierzono spółdzielni socjalnej Dalba, która prowadzi podobną działalność w Pucku i w Sopocie.

W bistro Dalba zatrudnione są osoby o różnym stopniu niepełnosprawności.

- W spółdzielni zatrudniamy głównie osoby z niepełnosprawnością intelektualną i chorobami psychicznymi - stanowią ok. 75-80 proc. ogółu zatrudnionych - mówi Agnieszka Dejna ze Spółdzielni Socjalnej Dalba, właścicielka Pubu Browar Spółdzielczy Gdańsk. Staramy się pracować w taki sposób, aby wykorzystywać ich mocne strony. Jeden jest lepszy w kontakcie z klientem, inny woli zająć się sprzątaniem, jeszcze inny będzie się lepiej sprawdzał na zapleczu, pomagając szefowi kuchni.
Menu bistro w Urzędzie Miejskim będzie w dużej mierze dostosowane do potrzeb klientów.

- Na pewno chcemy iść w kuchnię polską, bo takie są też oczekiwania osób, które pracują w Urzędzie Miasta czy po sąsiedzku - w sądach, policji, Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych czy szpitalu - mówi Dejna. - Na co dzień ludzie chcą zjeść coś normalnego - schabowego z ziemniakami, zupę ogórkową, jakąś surówkę i my w tym kierunku zamierzamy pójść. Codziennie będzie zestaw mięsny i wegetariański. Przygotowujemy też bogatą ofertę śniadaniową, więc asortyment będzie naprawdę szeroki. Przy cateringach, z którymi też chcemy tutaj ruszyć, kucharz będzie mógł bardziej poszaleć i realizować swoje wizje.

Bary bistro w Trójmieście

Choć spółdzielnia prowadzi też browar, piwa w bistro Dalba się raczej nie napijemy.

- Piwo będzie tylko w potrawach, inaczej wprowadzić go tutaj nie możemy - tłumaczy Agnieszka Dejna.

Obsługą gości będą zajmowały się osoby niepełnosprawne.

W środę 29 maja odbyło się nieoficjalne otwarcie bistro Dalba, podczas którego pracownicy magistratu oraz zaproszenie goście mieli okazję zapoznać się z możliwościami nowych najemców i propozycjami menu, a obsługa przeszła chrzest bojowy.

- Trafiłem tu dzięki pani Agnieszce Deji. Najpierw pracowałem w Browarze Spółdzielczym w Gdańsku, a teraz zaproponowano mi pracę tutaj - opowiadał Andrzej, jeden z pracowników. - Mam II grupę niepełnosprawności, a przy tym skrzywienie kręgosłupa, chore nerki, serce, oczy - długo mógłbym tak wymieniać. Dlatego właśnie niezmiernie się cieszę, że takie osoby jak ja mają możliwość podjęcia pracy i pokazania, że osoba niepełnosprawna nie tylko chce, ale może pracować w najróżniejszych miejscach, na różnych stanowiskach, pełniąc rozmaite funkcje. Ja pracuję przy obsłudze klienta i uwielbiam to, dlatego już nie mogę doczekać się nowych wyzwań.
Oprócz codziennej działalności bistro Dalba będzie też organizowało - poza godzinami pracy urzędu - imprezy zamknięte.

Ewa Palińskae.palinska@trojmiasto.pl

Miejsca

GFIS Gdańsk, Gościnna 14
Marzyciel Gdynia, Dalba przy wejściu do basenu jachtowego im. M. Zaruskiego
Browar Spółdzielczy Gdańsk, al. Grunwaldzka 190

Opinie (124) ponad 20 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-05-31 06:05

Tu jest bezczelnosc i chamstwo (1)

Prezes tego bistro to istny len do pracy. Zarabiac doplaty na osobach niepelnosprawnych, ktorym i tak daje 2150 brutto.

Na

Racjonalista
4 lata
- 3 0
Twoja opinia

Zmień treść

Prezes tego bistro to istny len do pracy. Zarabiac doplaty na osobach niepelnosprawnych, ktorym i tak daje 2150 brutto. Na
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2019-06-02 22:13
  
  :(
  
  szkoda że oczerniasz naszą pracę i do tego nie umiesz podpisać się nazwiskiem, nie jeden raz mówiliśmy publicznie ile wynoszą dofiansowania i nie jest to kosmos w szczególności że wydajność pracy osób niepełnosprawnych jest niższa. A tak na marginesie to pensja prezesa wynosi 3000 zł netto i zdecydowanie nie jest leniem. Mniej niż szefa kuchni i kucharzy
  
  Agnieszka Dejna
  4 lata
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  szkoda że oczerniasz naszą pracę i do tego nie umiesz podpisać się nazwiskiem, nie jeden raz mówiliśmy publicznie ile wynoszą dofiansowania i nie jest to kosmos w szczególności że wydajność pracy osób niepełnosprawnych jest niższa. A tak na marginesie to pensja prezesa wynosi 3000 zł netto i zdecydowanie nie jest leniem. Mniej niż szefa kuchni i kucharzy
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-05-31 10:06

Niestety, pensje urzędnicze nie pozwalają stołować się w lokalach. Ale raz na jakiś czas można spróbować :)

pracownik
4 lata
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Niestety, pensje urzędnicze nie pozwalają stołować się w lokalach. Ale raz na jakiś czas można spróbować :)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-05-31 11:10

No tak, ale...

Ja pamiętam ten bar z czasu przed remontem i przejęciem przez Fundację Innowacji. Rozumiem szlachetny cel i tzw. "wydźwięk" społeczny, ale - nie będę kryć - moim zdaniem było wtedy smaczniej i chyba wybór też był większy. Bardzo często wpadałam tam na żurek. Teraz zaglądam sporadycznie...

4 lata
- 1 0
Twoja opinia

Zmień treść

Ja pamiętam ten bar z czasu przed remontem i przejęciem przez Fundację Innowacji. Rozumiem szlachetny cel i tzw. "wydźwięk" społeczny, ale - nie będę kryć - moim zdaniem było wtedy smaczniej i chyba wybór też był większy. Bardzo często wpadałam tam na żurek. Teraz zaglądam sporadycznie...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-05-31 11:21

To po prostu Chamstwo !!!

Gdańsk i takie rzeczy na porządku dziennym, !!!! Święto pełne atrakcji, zapraszam pip zus policję skarbową, do Urzędu Miejskiego w Gdańsku ! SAN-EPID także !!!!! zapraszam ! Jak ktoś nie ma pracy, albo jest niepełnosprawnym. tylko niech bedą Fachowcy Nieazależni 1 Niezalezni ! NIezależni !

4 lata
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Gdańsk i takie rzeczy na porządku dziennym, !!!! Święto pełne atrakcji, zapraszam pip zus policję skarbową, do Urzędu Miejskiego w Gdańsku ! SAN-EPID także !!!!! zapraszam ! Jak ktoś nie ma pracy, albo jest niepełnosprawnym. tylko niech bedą Fachowcy Nieazależni 1 Niezalezni ! NIezależni !
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-05-31 11:31

Szukacie dobrych artykułów. Merytorycznych. Zachwycę was ale chcę żyć, nie jak Lepper, naprawdę !

Szukacie dobrych artykułów. Merytorycznych. Zachwycę was ale chcę żyć, nie jak Lepper, naprawdę ! Koniec układu nie uwierzę ! Zapraszacie człowieka który was nie szanuje, Wojewódzki, chcecie więcej nazwisk, co zrobicie jak nawet będziecie mieli dowody. Zabijecie ! po prostu , taki Gdańsk !!! TO świętujcie z Dulkiewicz !!!!!!

4 lata
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Szukacie dobrych artykułów. Merytorycznych. Zachwycę was ale chcę żyć, nie jak Lepper, naprawdę ! Koniec układu nie uwierzę ! Zapraszacie człowieka który was nie szanuje, Wojewódzki, chcecie więcej nazwisk, co zrobicie jak nawet będziecie mieli dowody. Zabijecie ! po prostu , taki Gdańsk !!! TO świętujcie z Dulkiewicz !!!!!!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-05-31 13:36

Brawo

Agnieszka trzymam kciuki. Świetna inicjatywa od samego początku. Chętnie wpadnę coś przekąsić i oczywiście na boskie piwko

Monika Sasak
4 lata
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Agnieszka trzymam kciuki. Świetna inicjatywa od samego początku. Chętnie wpadnę coś przekąsić i oczywiście na boskie piwko
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-05-31 14:30

szkoda

szkoda że w Gdyńskim |Magistracie brak takiego Baru ,może trzeba brać z przykład z Gdańska

afaf
4 lata
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

szkoda że w Gdyńskim |Magistracie brak takiego Baru ,może trzeba brać z przykład z Gdańska
Regulamin dodawania opinii