stat

Herbata nie tylko do picia. Najróżniejsze sposoby jej wykorzystania

21 lutego 2019 (artykuł sprzed 1 roku)
Joanna Puchala

Najróżniejsze gatunki herbat możemy parzyć zarówno na zimno lub gorąco i pić wedle uznania. Napary z nich mogą wzbogacać smak dań czy deserów. Warto zauważyć, że to nie jedyne ich zalety. Oprócz tego, herbatę możemy także wykorzystać w codziennej pielęgnacji. Dzięki prostym i efektywnym sposobom pozbędziemy się kłopotów z cerą, przyniesiemy ulgę zmęczonym oczom czy zadbamy o odżywienie naszej skóry.



- Właściwości herbaty wykorzystywane są głównie w medycynie oraz kosmetologii. Działanie pobudzające zawdzięczamy zawartej w niej teinie. Ma ona również działanie moczopędne, powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych, a tym samym zapobiega chorobom układu krążenia. Ułatwia oddychanie oraz pracę serca, zapobiegając przy tym chorobom serca. Zapobiega rozwojowi paradontozy oraz powstawaniu ognisk miażdżycy - mówi Wiktoria Kłos z poradni dietetycznej Sports-med.

Napij się herbaty



Dzięki przeciwutleniaczom zawartym w herbacie nasza skóra stanie się zdrowsza, a cera bardziej promienna. Niektóre gatunki herbat mają działanie oczyszczające i odchudzające.

- W dzisiejszych czasach to Japonia słynie z dodatków herbacianych do potraw. Matchę, czyli zieloną sproszkowaną herbatę dodaje się tam do ryżu, lodów czy mięsa. Jej dodatek zapewni oryginalny smak i piękny kolor domowym ciasteczkom, wypiekom. Doda też aromatu czekoladzie - dodaje Wiktoria Kłos.

Domowa pielęgnacja herbatą



Jednym ze sposobów na pokonanie zmęczenia oczu jest herbaciany kompres. Schłodzone torebki kładziemy na chwilę na powieki. Już po kilku minutach możemy odczuwać ulgę. Kofeina i teina kurczą naczynka krwionośne, dzięki czemu, w przeciwieństwie do okładów z warzyw, możemy odczuć zmniejszenie opuchlizny i rozjaśnienia skóry.

Ciekawym pomysłem może okazać się również maseczka z herbaty. To domowy sposób na nawilżenie i oczyszczenie skóry, dzięki któremu pozbędziemy się niedoskonałości lub zaczerwienień. Jednym z rodzajów takich maseczek jest połączenie zielonej herbaty (nasączonej w odrobinie wody) z miodem.

Herbata jest też ważnym składnikiem kosmetyków. Wybierając gotowe kremy, szminki czy maseczki warto kierować się jak najwyższą zawartością pożądanych składników. Dzięki tego rodzaju kosmetykom możemy pozbyć się opuchlizny.

- W kosmetologii największe zastosowanie zyskała zielona herbata. Na bazie jej wyciągu produkowane są głównie toniki, balsamy nawilżające, preparaty do włosów, żele pod prysznic oraz kremy do skóry odwodnionej lub suchej. Ekstrakt z zielonej herbaty hamuje nadmierną aktywność gruczołów łojowych, a także ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, łagodzące stany zapalne, przyspieszające gojenie się ran i zmniejszające obrzęki. Jest ona również jednym ze składników środków stosowanych do włosów przetłuszczających się, leczenia łupieżu oraz kosmetyków nawilżających pod oczy - zauważa Wiktoria Kłos.
Przez subtelny zapach zielona herbata jest stosowana także w perfumach.

- Herbata jest źródłem związków opóźniających procesy starzenia - flawonoidów. W herbacie znajduje się najwięcej katechiny, falwonoidu, który bardzo skutecznie neutralizuje wolne rodniki. Herbata cieszy się dobrą opinią ze względu na jej korzystny wpływ na kondycję skóry. Dość ważną rolę odgrywa herbata zielona. Wyciąg z niej często znajduje się w składzie kremów czy maści - mówi dietetyk Dominika Dietrich z Akademii Skutecznej Diety.

Przepisy na herbatę według dietetyk Wiktorii Kłos:



Czekolada z herbatą
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady min. 70 proc. kakao
5 g matchy
20 g jagód goji/orzechów włoskich/wiórek kokosowych

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, do uzyskania płynnej masy. Dodajemy matchę i dokładnie mieszamy. Do foremek wlewamy na dno czekoladę wymieszaną z herbatą matcha, dodajemy jagody goji lub orzechy. Uzupełniamy foremki masą czekoladową i odstawiamy, by czekoladki zastygły.

Japońska zupa z zieloną herbatą
Składniki:
100 g ryżu długoziarnistego
4 g zielonej herbaty liściastej
200 g tofu
4-5 łyżek sosu sojowego
125 g marchewki
150 g czerwonej papryki
150 g kapusty pekińskiej
20 g korzenia imbiru
75 g kiełków soi
75 g bulionu warzywnego
2 łyżki masła klarowanego
sól
pół limonki

Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Herbatę zaparzamy w 400 ml wrzącej wody. Parzymy przez 2-3 minuty, a następnie oddzielamy liście od naparu. Tofu kroimy w cienkie paski, skrapiamy 2 łyżkami sosu sojowego i odstawiamy. Marchew obieramy i kroimy w cienkie paski. Paprykę oczyszczamy, pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy w drobną kostkę. Kapustę pekińską oczyszczamy, myjemy i kroimy w cienkie paski. Imbir obieramy i kroimy w małe plasterki. Kiełki myjemy i odsączamy. Zieloną herbatę i bulion zagotowujemy razem w garnku. Dodajemy marchew, imbir i gotujemy przez 3 minuty. Dodajemy paprykę, kapustę - gotujemy przez kolejne 2-3 minuty. W międzyczasie tofu smażymy na maśle przez ok. 2 minuty z każdej strony, aż będzie chrupiące. Kiełki dodajemy do zupy i doprawiamy solą, pozostałym sosem sojowym i odrobiną soku wyciśniętego z limonki. Ryż przekładamy do misek, zalewamy zupą i dekorujemy tofu.

Tonik z zielonej herbaty
1 łyżeczka liściastej zielonej herbaty
gorąca woda
szklana buteleczka
szklanka

Wsypujemy do szklanki zieloną herbatę i zalewamy gorącą wodą (pamiętaj o odpowiedniej temperaturze - najlepiej, jeśli woda będzie miała od 60 do 80 stopni). Herbatę należy parzyć od 5 do 10 minut, następnie wystudzić i przelać napar do szklanej butelki. Tonik należy używać zawsze po dokładnym oczyszczeniu skóry. Można stosować go na całą skórę twarzy i dekoltu. Warto również pamiętać o odpowiednim przechowywaniu tego kosmetyku. Najlepszym rozwiązaniem będzie lodówka, ponieważ tonik nie zawiera konserwantów - można go w niej trzymać tylko kilka dni. Dlatego, zamiast przygotowywać większe zapasy, lepiej robić częściej mniejsze porcje.

Przeciwzmarszczkowa maseczka z herbaty
łyżka czarnej herbaty
1 łyżka miodu
1 łyżka płatków owsianych

Herbatę należy zalać wrzątkiem i zaparzać pod przykryciem przez około 5 minut w połowie szklanki wody. Po tym czasie należy odcedzić napar. Łączymy miód i płatki owsiane w naczyniu, a następnie dodajemy 2 - 3 łyżki naparu cały czas mieszając, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak przygotowaną maseczkę należy nałożyć na twarz i pozostawić na 15 minut. Po tym czasie zmywamy maseczkę zimną wodą. Stosujemy ją 1 raz w tygodniu.
Do czego stosujesz herbatę?
86%

do picia

1%

do maseczek, kremów i kosmetyków

0%

do dań i deserów

3%

jako kompresy na oczy

8%

stosuję herbatę do różnych celów

2%

nie stosuję herbaty

zakończona

łącznie głosów: 308