Jak sporządzić syrop z mniszka lekarskiego i dlaczego warto? Mniszek lekarski to łatwo dostępna roślina, która ozdabia żółtymi kwiatami trawniki, polany i łąki. Wyróżnia się również właściwościami leczniczymi i skutecznie wspiera pracę organizmu. Jak wygląda mniszek lekarski? Czym różni się mniszek lekarski od mleczu? Jak zrobić syrop z mniszka lekarskiego?
Roślina zdobi trawniki od kwietnia do lipca - czasem sierpnia. Mniszek lekarski sprawdzi się w formie syropu, ale również jako świeży dodatek do sałatek czy koktajli.
Mniszek lekarski a mlecz - jak wygląda mniszek lekarski?
Mniszek lekarski nazywany również mleczem - to jednak błąd. Jak wygląda mniszek lekarski a jak mlecz? Na pierwszy rzut oka rośliny są do siebie bardzo podobne. Występuje jednak kilka istotnych różnic, które należy znać. Jak wygląda mniszek lekarski? Czym różni się mniszek lekarski od mleczu?
Rodzaje herbat - właściwości i sposoby parzenia
Mniszek lekarski a mlecz - podstawowe różnice:
- mniszek lekarski jest niewielkich rozmiarów (ok. 10-30 cm), mlecz pospolity to dużo większa roślina, która osiąga nawet 150 cm wysokości,
- mniszek zawiera wewnątrz łodygi mleczny sok, mlecz ma pustą łodygę,
- mniszek kwitnie od kwietnia do lipca, a mlecz w okolicach lipca-sierpnia,
- mniszek lekarski ma długie, powycinane liście, mlecz wyróżnia się liśćmi ułożonymi naprzeciwlegle, a na brzegach występują kolczaste ząbki.
Czym różni się mniszek lekarski od mleczu? Warto znać różnice pomiędzy mniszkiem lekarskim a mleczem - pierwsza roślina wyróżnia się właściwościami leczniczymi, a druga częściej postrzegana jest jako chwast.
Sprawdź specjalistów medycyny naturalnej - Gdańsk, Gdynia, Sopot
Mniszek lekarski - właściwości
Mniszek lekarski rośnie na łąkach, polach, trawnikach i ogrodach. Roślina dobrze odnajduje się w nasłonecznionym i przekształconym przez człowieka środowisku. Mniszek znajdziesz na terenach upraw, wypasu zwierząt czy częstych miejscach spacerów. Wielu ogrodników wciąż postrzega roślinę jako chwast, nie dostrzegając potencjału właściwości mniszka lekarskiego.
Mniszek lekarski i jego cudowne właściwości
Roślina składa się z korzenia, łodygi, liści, kwiatów oraz owoców. Wewnątrz znajduje się biały sok o gorzkim smaku. Najwięcej soku występuje w łodydze, ale wszystkie części rośliny wykazują lecznicze właściwości.
Mniszek lekarski - właściwości lecznice:
- usprawnia procesy trawienne,
- poprawia pracę wątroby,
- oczyszcza organizm usuwając nadmiar składników,
- działa moczopędnie i przeciwzapalnie,
- obniża poziom glukozy we krwi,
- działa przeciwnowotworowo,
- wpływa korzystnie na pracę hormonów.
Mniszek lekarski - zastosowanie
Mniszek lekarski znajduje zastosowanie m.in. w preparatach wspierających pracę układu odpornościowego - działa antyzapalnie pomagając w walce z katarem, kaszlem czy stanami zapalnymi gardła. Roślina ma szerokie zastosowanie w leczeniu różnych dolegliwości.
Mniszek lekarski - na co pomaga?
- rany i skaleczenia,
- dolegliwości trawienne i niestrawności,
- problemy z wątrobą,
- kamienica żółciowa,
- problemy z nerkami i dną moczanową,
- cukrzyca,
- miażdżyca,
- odchudzanie,
- infekcje układu oddechowego,
- infekcje dróg moczowych.
Mniszek lekarski działa wspierająco - nie zastępuje planu leczenia opracowanego przez lekarza.
Mniszek możesz jeść na surowo jako dodatek do dań i sałatek albo przygotować syrop z mniszka lekarskiego.
Jak sporządzić syrop z mniszka lekarskiego?
Jak sporządzić syrop z mniszka lekarskiego? Kwiaty do syropu z mniszka lekarskiego najlepiej zbierać w maju - w tym okresie niemal pozbawione są goryczy. Dobry moment to przedpołudnie w ciepły i słoneczny dzień, kiedy roślina otwiera kwiaty. Wybieraj rosnące z dala od głównych ulic, pól i tras spacerowych - unikniesz zanieczyszczeń osadzających się na roślinie.
Syrop z mniszka lekarskiego - przepis
Syrop z mniszka lekarskiego dodawaj do herbaty, koktajli czy sałatek, a nawet wypieków - ciast, babeczek i deserów.
Najpopularniejszy przepis na syrop z mniszka lekarskiego to tylko 4 składniki - kwiaty, woda, sok z cytryny oraz cukier.
Syrop z mniszka lekarskiego - przepis:
- 1 litr koszyczków mniszka lekarskiego
- 1 litr wody
- 1,5 cytryny
- 1 kg cukru
Jak zrobić syrop z mniszka lekarskiego?
- Oczyść kwiaty. Upewnij się, że wewnątrz nie ma owadów.
- Umieść kwiaty w dużym garnku i zalej wodą.
- Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 15-20 minut aż do wrzenia.
- Zdejmij wywar z ognia, przykryj pokrywką i pozostaw w chłodnym miejscu na ok. dobę.
- Po upływie czasu wyjmij roślinę z wody i przeciśnij przez sitko. Pozostałości mniszka wyrzuć.
- Dodaj sok z wyciśniętych cytryn oraz cukier.
- Gotuj przez ok. 2-3 godziny aż cukier rozpuści się a wywar zamieni się w konsystencję przypominającą miód.
Na koniec możesz przelać syrop z mniszka lekarskiego do mniejszych, szczelnie zamykanych słoiczków i przechowywać przez kilka miesięcy.
Filmy