Re: Co-dzisiaj-szykujecie-na-obiad-Forumki-cz-13
                 
    
    
    
    u nas wczoraj był krupnik :]   a później (Mąż na wynos do pracy, u nas obiado-kolacja) makaron z sosem "bolońskim" ;)  (mięsko mielone, cebula, czosnek, pomidory z puszki, koncentrat, pieczarki, tarta marchewka i przyprawy) 
Madaflay i Yvonne - podaje przepis :]  kotlety są super :]  albo jak jest nadmiar czerstwego pieczywa albo jak koniec miesiąca i wiatr hula w lodówce ;P lub ot tak - jak chce się zjeść coś innego :] 
mój Mąż stwierdził, że chce częściej takie kotlety :] i nawet ze świeżego chleba :] 
****** KOTLETY Z CHLEBA ****** 
- chleb pokruszyć ja dla ptaków :]  (Sis podająca mi przepis robiła z 1,5 bochenka, ja dałam 1 cały bochenek zwykłego chleba, 2 kajzerki i 4 duże kromki chleba pszenno-żytniego i wyszło mi 12 kotletów)
- zalać dużą ilością mleka (u mnie wyszło ok 1,5 litra) i odstawić na pół godziny 
- odcisnąć chleb(partiami kładłam na gęstym sitku i dociskałam), można przemielić - ale ja i moje Sis tego nie robiłyśmy ;) i uważam, że nie ma potrzeby ;] 
- do odciśniętego chleba dodać 2-3 ząbki czosnku i przyprawy (osobiście dałam sól, pieprz, mielony kminek, czerwoną słodką paprykę)  oraz 1-2 jajka, wymieszać. 
akurat u nas obu w tym czasie następowała przerwa :] na jakieś 2-3 godziny :] masa w tym czasie dobrze się przegryzła :]  ale w oryginale chyba tego nie ma ;) 
- dalej formować kotlety i smażyć na złoto :] 
ja zrobiłam sos pieczarkowy (na patelni podsmażyłam na maśle posiekaną cebulę i pieczarki, w garnku zrobiłam zasmażkę - na maśle podsmażyłam mąkę, w pół litrowym kubku wrzątku rozpuściłam kostkę rosołową, i ciągle mieszając zasmażkę trzepaczką podlewałam ją bulionem, jak podstawa sosu była gotowa - dodałam podsmażone pieczarki z cebulką, garść siekanej natki pietruszki, sól, pieprz, świeżo zmieloną gałkę muszkatołową) 
jeśli zostanie Wam jakiś sos od mięsa - też jak najbardziej pasuje :] 
następnym razem dodam do masy chlebowej posiekanego koperku :]  a może i cebulkę z pieczarkami? korciła mnie też czerwona papryka - krojona w malutką kosteczkę :P 
dzisiaj na obiad krupniku ciąg dalszy :] + kupne krokiety ze szpinakiem :]
    
    
         
        
                
                
        
             0
            0
             0
            0