W części 13 obiadowego wątku mamy już ponad 300 wpisów :] więc zapraszam do nowego :)))

przedwczoraj Mąż mnie uraczył 4 tackami(po 0,5kg) mielonego ;) bo dawno nie było... mówiłam żeby kupił 2 ;)

w związku z tym teraz mamy różne wariacje z mięsa mielonego :]

- wczoraj cały dzień byliśmy na działce :] rano usmażyłam kotlety mielone z wielką ilością koperku i podsmażoną cebulką :] na działce do tego kajzerka wysmarowana w środku keczupem :] kotlet w środek :) Mąż jeszcze włożył sobie po plasterku sera :] i takie niby hamburgery :) jeszcze w lodówce mam kotlety mielone - chyba je zamrożę :]

zrobiłam też sos - mięso mielone z warzywami :] zaraz obiorę ziemniaczki i podgrzeję sos :]

poza tym moja Mama zrobiła gołąbki - oczywiście w kapuście włoskiej :] (tylko trzeba było dokupić jeszcze mielone drobiowe dla odmiany - tamto było wieprzowe z szynki i łopatki)

mam jeszcze kupione duże pieczarki - nafaszeruję je mięskiem mielonym i zapanieruję :]

teraz znowu mielonego przez ileś czasu nie będziemy oglądać ;P

ja robię tak: kapustę szatkuję, wkładam do gara daję trochę wody (tak aby ugotowała się na tzw parze, dlatego nic później nie muszę odlewać- oczywiście obserwuję czy się nie przypala, w razie co, dolewam po trochu wody, chodzi o to żeby w wodzie nie pływała).
daję cebulę w półkplasterki (szczypior zostawiam na koniec),daję sól, pieprz, cukier do smaku , liść laurowy i ziele angielskie. gotuję do miękkości, ale nie "rozpaciajności".
wlewam 2 łyżki octu (może być 10%).
można posypać trochę mąką ziemniaczaną (jak ktoś lubi, mniej więcej 2 łyżeczki).
na sam koniec szczypior i duużo koperku. wyłączam gaz i ta zielenina sama zmięknie (chodzi o to aby nie była sina).

Ciasto faktycznie fajne - moze zrobie jak juz sie uporam z egzaminami. W planach mam rowniez karpatke - ale krem ze swiezymi truskawkami.

Kapuste robie tak (ale to nie jest konwencjonaly przepis, aczkolwiek prosty i pyszny):
- kapuste siekam w miare drobno - ale nie za drobno.
- do garnka, zalewam woda i gotuje do zagotowania wody (czy jakies 5-7 min);
- wode odlewam, z powrotem na maly gaz, lyzka masla, duuuuzo koperku posiekanego, duuuzo swiezego pieprzu, sporo octu winnego, przykryc pokrywka i dusic 2min.
- wylaczyc gaz i dodac slodkiej smietanki - na oko ok 100ml.

zamieszac i voila;)

Dzięki Agusia, fajne to ciasto. A ten sos, który proponujesz do sałaty bardzo ciekawy.

Podrzućcie przepis na tą młodą kapustę "na krótko" :)

Ja miałam dokładnie to samo na obiad :-) Młoda kapusta, młode ziemniaki z koperkiem i do tego świeże wiejskie jajo sadzone
A dzisiaj mam pyszną zapiekankę. 2 lub 3 torebki ryżu gotuję, pierś z kurczaka posypuję przyprawą do kurczaka kroję w kostkę i smażę. Papryka czerwona 1 lub 2 kroję w kostkę troszkę solę i smażę. Pieczarki ok 30 dkg kroję troszkę solę i smażę. Mieszam wszystko razem w naczyniu żaroodpornym posypuję tartym żółtym serem ok 20-30 dkg i zapiekam ok 20 minut pyszne :-)

Wczoraj byla wreszcie ta mloda kapusta - p y c h o t a !!!! Jak Wy dziewczyny robicie?

dzis chyba znowu zrobie.. i do tego ziemniaki z koperkiem i jajka sadzone.

zapomniałam napisać :)))))

ten sos do sałaty okazał się zajepyszny ;) nawet Gabryś wcinał sałatę (bo widział jajo i "chsian" jak dodawałam, i powiedziałam, że szczypiorek jest z działki, z cebulki którą sadził z Babcią ;) i pietruszka też z działki) :] \będę robiła częściej :]

**** SOS DO SAŁATY ****

- 1 jajko ugotowane na twardo
- szczypiorek
- cukier
- chrzan do smaku
- 2-3 łyżki soku z cytryny
- sól
- posiekana natka pietruszki lub koperek
- 1/3 szklanki jogurtu naturalnego lub śmietany (dałam śmietanę)

1. Żółtko rozetrzeć ze szczypiorkiem i cukrem.
2. Dodać sok z cytryny, chrzan i sól do smaku, wymieszać.
3. Białko jajka drobno posiekać (podziabałam drobniutko widelcem), dodać do sosu.
4. Dodać posiekaną natkę lub koperek oraz śmietanę. Wymieszać.

Do miski z sosem powrzucałam porwane drobno liście sałaty lodowej, wymieszałam :] pyyyycha :] nawet mój Mąż zajadał się chociaż nie lubi sałaty ze śmietaną ;) (i brał dokładkę)

taaak :) herbatniki i kasza manna :] http://www.youtube.com/watch?v=ZCZOyCvuLRI&feature=related

albo zapisane:
http://gotowanie.onet.pl/przepisy/stefania-ciasto-bez-pieczenia,86278.html (tylko czemu bez margaryny?)

http://kulinarnespotkania.blogspot.com/2010/10/ciasto-stefania.html

znalazłam jeszcze na chomiku przepis na białą Stefanię :] http://chomikuj.pl/KACPER1211.73/PRZEPISY+KULINARNE/CIASTA/PRZEK*c5*81ADANE/Ciasto+Stefania+(bez+pieczenia),1521882009.doc

ooooooooo - właśnie znalazłam takie 2 kolorowe ;) http://wizaz.pl/kulinaria/przepis_widok.php?id=1534

to sa herbatniki z kasza manna? czy mi sie zdaje?
u nas pomidorowa ale mlody nie chce nic ostatnio jesc a ja zalamka:(

Ej dziewczyny, podzielcie się tym przepisem na tą Stefanię :) plisss
U nas dzis placki ziemniaczane z surówka z selera. Wyjełam też upieczony chlebek pszenny z piekarnika, ale pachnie :)
A jutro piergoi ruskie!

nam też :)))) fajna, bez pieczenia, bez jajek, bez mąki :))))

tylko dałam mniej cukru ;) (w tym trochę własnego waniliowego, bo cukier wyszedł z domu i nie wrócił, miałam końcówkę)

Aga,ja robiłam na blaszce ale nie tej takiej duzej ,tylko takiej mniejszej i mi wyszedl całkiem wysoki placek:) W sumie można zrobic i 2 pietrowe:)
Mi sie Stefanka juz skonczyla,moi chłopcy zjedli ostatni kawałek,i juz mnie prosze żeby nowy robic ha ha,tak Stefanka im przypadla do gustu:))

dzisiaj będzie nasz ulubiony pieczony łosoś :))))) do tego ziemniaczki z zieloną pietruszką :] zrobię też sałatę lodową z sosem - robiąc porządek z moimi zebranymi przepisami(czyli przepisując do własnego przepiśnika) znalazłam 4 fajne sosy do sałaty ;) zapisane, nigdy nie wypróbowane ;) dzisiaj jeden zrobię :]

Bunia - właśnie zjedliśmy po kawałku Stefanii :] faaaajne toto :D tak sobie myślę, że można też spróbować zrobić 2piętrową w 2 kolorach :)))) czarną i białą :] (bo ogólnie na dużej blaszce wychodzi taki cienki placek)

Ja od wczoraj wojowałam w kuchni... Mielismy gosci z Warszawy i trzeba bylo wiecej czasu poswiecic na gotowanie a wiec wczoraj na obiadek byl kurczak pieczony w miodzie z pieczarkami z ziemniakami pieczonymi. na kolacje zrobilam zapiekanki z farszem pieczarkowo cebulowym. A dzis juz opadalam z sil przez gotowanie i zmywanie wiec pojechalismy do Przodkowa na pyszny obiadek w restauracji :)

na dzisiaj w planach wczorajsza zupka z fasolki szparagowej :] i chyba zrobię kolorowe placki ziemniaczane :] (z cukinią i marchewką)

U nas tez spaghetti po bolonsku jednak bedzie, z cukinia i pieczarkami, salatka do tego, a na deser kupny waniliowy sernik nowojorski - juz czeka w lodowce;)

Aga napisalam PW

Bunia - to podrzuć przepis na tą Stefanię :]

My dzisiaj spaghetti bolognese :))
Na deser robiłam pierwszy raz ciasto gotowane nazywa sie STEFANIA powiem Wam,że mega dobre:)))

zupa brokułowa i Quiche z łososia i pora