Re: Dieta proteinowa - Pierre Dukan
~iwonka_ika
(13 lat temu)
Ja robiłam sernik i opychalam się cały wekend :-) nie miał skrobi więc był idealny na pierwszą fazę :-)
Proszę przepis (jest skopiowany i nie odpowidam za błędy)
Proponuje pyszny serniczek na zimno, który oczywiście można jeść do woli.
Składniki:
- 1 kg serka homogenizowanego odtłuszczonego o smaku naturalnym,
- 2 jajka,
- 8-10 łyżeczek słodziku ( ja wsypałam 8 lecz słodzimy do woli),
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
- 1 aromat śmietankowy,
- do smaku kilka kropelek cytryny,
- 1 opakowanie żelatyny - ja miałam żelatynę firmy RUF w płatkach gdyż nie ma w niej węglowodanów. Zużyłam 1 opakowanie w którym jest 12 listków. Inna żelatynę stosujemy tak jak na opakowaniu pamiętając ze potrzebujemy na 1 kg serka.
- naczynie żaroodporne lub inny pojemnik na sernik. Ja zrobiłam w naczyniu żaroodpornym o wymiarach: długość 27, szerokość 17, głębokość 7. Akurat bez problemu się zmieścił i nie był zbyt cieniutki. Poza tym nie lubi gdy ciasto "przechodzi" blaszką
Najpierw robimy żelatynę. Tak jak na opakowaniu
Masa kawowa:
2 łyżeczki kawy rozpuścić w niewielkiej ilości wody, po ostygnięciu dodać do serka. 0,5 kg twarogu, 4 łyżeczki słodzika(można więcej jak kto lubi), i kawkę miksujemy. Do połowy porcji żelatyny powoli dodajemy masę kawowa cały czas mieszając. Jak składniki dobrze się połącza od razu przelewamy do naczynia.
Masa śmietankowa:
Najpierw ubijamy w osobnej miseczce białka na sztywno z odrobiną cukru - i jak ktoś lubi cytryny.
0.5 kg twarogu, dwa żółtka, 4 łyżeczki słodziku (można więcej jak kto lubi), aromat i miksujemy. Dodajemy ubite białko. Do reszty porcji żelatyny powoli dodajemy masę śmietankowa cały czas mieszając. Jak składniki dobrze się połącza od razu przelewamy do naczynia na masę kawowa.
Warto sobie zrobić też taką sałatkę to fajne urozmaicenie:
- udko wędzone (z lidla oczywiście bez skóry)
- 2 jajka
- korniszonek
- trochę cebulki
- jogurt i przyprawy
I sałatką i sernikiem zajadał się mój mąż a nie duka :-) sernik jadła też moja córcia i wszyscy byliśmy zadowoleni a waga spadła
0
0