robicie? jeśli tak, to jakiej bazy używacie z jakim skutkiem.
ja ostatnio robiłam, a raczej próbowałam, zrobić jogurt w jogurtownicy na bazie jogurtu naturalnego EKOLOGICZNEGO firmy łukta czy jakoś tak. mega niewypał i porażka. jogurt w ogóle się nie zrobił.
za to z bałkańskiego... palce lizać.

Odszukaj do ściągnięcia, w antykwariacie czy bibliotece tej książki:

Adiraja Dasa - Kuchnia Kryszny - Indyjskie Potrawy Wegetariańskie
http://lubimyczytac.pl/ksiazka/73280/kuchnia-kryszny-indyjskie-potrawy-wegetarianskie

Tam jest super przepis na jogurt domowy, nie trzeba nic poza garnkiem do mleka, mlekiem oraz jogurtem naturalnych. Sama kiedyś robiłam i polecam.

Polecam także zajrzeć do tych książek:

"DOMOWY WYRÓB NABIAŁU"
Autor/tłumacz: Kathy Farrell-Kingsley

"Sery, masło, jogurt, kefir - 120 przepisów na przetwory mleczne"
Lotte Hanreich, Edith Zeltner

Bosz... czytajcie ze zrozumieniem...
ja wiem jak sie robi jogurt, mam nawet jogutrownicę...
potrzebuję tylko wiedzy który jogurt naturalny jest dobry, a który nie.

Ja robie z gestych jogurtow naturalnych typu greckiego i najlepsze sa wtedy :)

Asiunia, ja też robię z tych "greckich", ostatnio używałam z Lidla i były ok.

http://www.jogurt-domowy.pl/zamowienia?page=shop.browse&category_id=1
kupiłam takie startery kultur jogurtowych. mam jeszcze zapas jogurtu- bo wczoraj wstawiłam z tego ostatniego "samorobnego". ale myślę, że w weekend będę robić już ze szczepionki. Dam Wam znać jak wyszedł i czy lepszy jest z bałkańskiego-maluty, czy ze szczepionki

Noi zrobiłam jogurt z powyższych kultur... dałam połowę saszetki na litr mleka. Jogurt wyszedł pyszny... taki zrobiony z jogurtu sklepowego moze sie schować... bardzo głęboko.
Dziś będę robiła kolejną partię, wykorzystując jako bazę tamten już zrobiony (został ostatni słoiczek, więc już czas.)

Także kultury sprawdzone, polecam.