Właśnie wróciłam z wakacji we Włoszech i planuję urządzić "włoski wieczór" dla znajomych. Czy macie sprawdzone stronki z przepisami na antipasti. Google jakoś mi nie pomagają :(

A przywiozłaś jakieś włoskie specjały?
Na pewno nie może się obejść bez melona zawiniętego w włoską szynkę. Sałatka caprese, czyli pomidory z mozzarellą i bazylią (ja najbardziej lubię pomidory w plastry, na każdym plaster mozzarelli i posmarowane pesto z bazylii). No i bruschetta - można zrobić na różne sposoby - z pomidorami, tuńczykiem, szynką, salami.. Możesz przygotować tzw. deskę serów, gdzie poukładasz kawałeczki serów pleśniowych, włoską salami, włoską szynkę, suszone pomidory, oliwki.

Do tego można zrobić cytrynówkę i podawać zmrożoną - coś na wzór limoncello.

http://kuchniapodwulkanem-anthony.blogspot.com/p/antipasti-przekaski-i-przystawki.html

panierowane kulki mozarelli lub oliwek- pycha!

Dzięki dziewczyny, własnie myślałam o deskach włoskich wędlin i serów, grzanki z pomidorami, pastą z bakłażana i nad trzecią opcją myślę. Na ciepło tarta z włoskim serem, gruszką i szpinakiem. Szukam przepisów, żeby to ładnie podać i profesjonalnie ugotować :)