Słyszałam o takim sposobie, ale nigdy nie próbowałam, a mam chęć :)
Kurczak jest, butelka też się znajdzie ;)

I co dalej?

jak geslerowa:)

pewnie znajdziesz na stronie wpisz przepisy magda gesler.

ja robie:)

przyprawiam kuraka dzien wczesniej

potem nalewam wody do butelki i sadzam kuraka tak zeby szyjka butli wystawala z kurczaka :)

pierwsze 10-15 min pieke na 180 stopni a potem na 150 reszte czasu

za kazdy kg kuraka godzina czasu :)

smasznego ;p

Dzięki :)

Nie wiedziałam że magda gessler tak robi.

W ogóle lepszy jest taki kurczak niż normalnie pieczony? Może nie ma sensu się w to bawić w ogóle.

mozna zamiast wody w butli miec piwo ale ja ze wzgledu na dzieci robie na wodzie i jest soczysty :)

mnie smakuje bardzo:)

No to jutro robię, dzięki :)

prosze :)

Ja też już robiłam kilka razy i smakowało rodzince.

W przepisie Magdy Gessler chodziło o to, żeby szyjka butelki była wewnątrz kurczaka i wypływające z niej piwo oblewało go od środka. Nie wiem co daje butelka z wodą i jej szyjka na zewnątrz kuraka.

Oj jednak szyjka ma być za zewnątrz - coś mi się pochrzaniło ;)

kiedyś upiekłam kurczaka raz tak zwyczajnie ,nie wyszedł mi ,byl wsrodku niedorobiony i wogóle nie dobry na tym się skończyło więcej nie robilam ,a ostatnio właśnie natchiona geslerową zrobiłam generała i jest naprawdę super ,robi się sam nie trzeba zagladac i obracać ,dzieki piwie nie jest suchy i smakuje jak z rożna naprawdę Super wychodzi .Polecam!

jak by szyjka byla wewnatrz to by kuraka rozsadziło ;;p

dziewczyny,,, przeciez alkohol z piwa odparuje,to logiczne ,prawda? wiec dzieci spokojnie moga spożywać takie mięsko,,, a zapewniam,że kurczak nadziany na butelke z piwkiem jest smaczny,,,z woda nie jest taki smaczny :)

jak dla mnie roznic nie ma smakuje tak samo hehe

A ja nie kumam jak ma szyjka wystwać ?
Mam przedziórawić kurczaka na wylot ?

Ja piekłam tak kurczaka. Tam gdzie "gardło" robimy dziurkę chyba że kurczak nie ma szyi to przeciskamy butelke na wylot. Ja robiłam na piwie i tak piwo za bardzo nie wyciekło ale rzeczywiście kurczak mega soczysty. Ja dodatkowo robię go dzień wcześniej w marynacie by przeszedł przyprawami.

ok roumiem . no to trzeba wyprobować :)
a butelka nie peknie od ciepła ?
i termoobieg ?

butelka od małego piwka - oczywiście bez naklejek ;)
nalewasz do połowy butelki wody i nadziewasz kurczaka. Butelka nie pęknie na pewno

albo z jabłkami w doopsku - polecam :)
robię tak też balbinę (gęś znaczy się). Napchać jabłkami, zaszyć doopsko, upiec.

jadzka,a jakie jabłka dajesz?

bez skorki?

kilka razy piekłam już Generała ;) najlepiej sprawdza się piwo TATRA w butelce :)

pisałam nawet do P. Gessler czemu inne piwo nie chce kipieć ;) ponoć to zależy od butelki - są różne mieszanki do wyrobu szkła(ogólnie chodzi o to, żeby piwo się nie zagrzało np. w transporcie itp.)

Tatra kipi :)


też nacieram dzień wcześniej, pamiętajcie postawić butelkę w jakiejś brytfance lub na blaszce do pieczenia i wlejcie tam wodę - żeby skapujący z kurczaka tłuszcz się nie palił :) musi być jakieś 1,5-2 cm wody :)

dodatkowo smaruję kurczaka z wierzchu majonezem - ma super chrupiącą skórkę :)


butelka oczywiście musi wychodzić z ptaka - tam gdzie powinien mieć szyję ;) a jeśli ją ma - trzeba zrobić dziurkę na butelkę

hahah jadzka rozbawilas mnie :)

magda zawsze szyjka od butelki wyjdzie z boku szyji kuraka :)

w sieci znalazłam też wersje na puszkach z piwem lub słoikach z wodą ;)

oczywiście z butelek trzeba odkleić naklejki :)

Ja bym nie chciała mieć kuraka z posmakiem blachy ;/ Piwo w puszce ma ten posmak, a co dopiero kurak po obróbce termicznej. Bleh.

Jabłka wybieram jakieś twarde i soczyste - chodzi o to, żeby puściły sok.
Balbina z jabłkami w doopie to moja specjalność bożonarodzeniowa ;)

2xmama - oczywiście, że jabłka maja być obrane i pozbawione ogryzka i pestek. Ja je kroję na 8 części i napycham balbinę srogo, aż jej uszami wyłazi. Zaszywam doopsko, żeby nie urodziła w piekarniku :D

jak długo pieczecie takiego kuraka?

Jadźka hehehe..., ja też robię podobnie balbinę :)

normalnie - tak jak się piec powinno :) czyli na 1kg kurczaka przypada 1 godzina w piekarniku ;) czyli średnio ok 2 godzin :)

sorki, wcześniej czytałam no i zapomniałam....

pieczony góra-dół czy z termoobiegiem ?

i głupie pytanie - ta butelka to się nie przewraca ?

Salambo - jak ustawisz w blaszce/brytfance zamiast na kratce ;) to się nie przewróci :) no i nie może być pusta ;)


piekę góra-dół najwyżej ostatnie 10 minut z termoobiegiem :)

oj...aż nabrałam ochoty :)
kiedyś mama bardzo często piekła tak kurczaka

chyba kupię kuraka i też zobię Generała

kurczak na puszce z piwa?? a tosie nie stopi heheheh??

Nie robię go w ten sposób, wolę inaczej. Czyli mięso jest najpierw marynowane, potem dodaję przyprawy, najczęściej przyprawę do złotego kurczaka od knorr, no i wkładam do piekarnika. Przepis prosty i mało spektakularny, ale danie zawsze wychodzi pyszne.

Mnie sposób z butelką też się sprawdza. Są też takie specjalne stojaki do takiego pieczenia. Jeśli chodzi o przygotowanie kurczaka to nie marynuje go. Posypuję przyprawą taką jak ta do zlotego kurczaka i czasami kupuje też sypką cebulę żeby posypać. Skórka zawsze jest chrupiąca. Niektórzy do butelki dają nie wodę a piwo, ale nie próbowałam.

Lubię pieczonego kurczaka, ale skórka nie zawsze wychodzi taka chrupiąca. Ta przyprawa do kurczaka to Knorr? No i jaka cebulka do posypania?

Mi osobiście wygodniej jest robić kurczaka tak normalnie(tradycyjnie) w piekarniku, wkładam do rękawa, dodaję przyprawy do złotego kurczaka knorr i ustawiam czas. Zasadniczo to szybkie danie, ale bardzo smaczne, przynajmniej nie fast food :)

Ja robiłam kiedyś na butelce ale mało z niej kipiało. Teraz układam na takiej blaszce z rusztem i polewam piwem, raz przewracam.Ja robię marynatę z przyprawy złocistej, mielonej papryki i sosu sojowego. Żeby skórka była chrupiąca trzeba na ostatnich min włączyć termoobieg.

Ja próbowałam na butelce, ale mam chyba za mały piekarnik, albo kurczak był za duży, bo dotykał górnej grzałki. Nacieram mięso przyprawą do złotego kurczaka z knorra i wolę piec na blaszce albo jeszcze lepiej na rożnie, wtedy się równo piecze i ta złocista skórka nie rozmięka.