Wczorajsza wizyta w PG4
Wielkie rozczarowanie , zamówiliśmy kaczki konfitowane sztuk dwie , okazało się że kaczka jest sucha , spieczona i twarda.
Niedopuszczalne przy tej formie obróbki delikatnego mięsa kaczki.
Każdy kto jadł kiedyś taką kaczkę wie jaka powinna być jej konsystencja , struktura mięsa i skórki. Obawiam się , że osoba przyrządzając i wydająca to danie ( zwana kucharzem bądź szefem kuchni ) nie miała nigdy w ustach tak przyrządzonej kaczki , a jeśli miała to bardzo marnie i w zasadzie fatalnie odwzorowała to danie.
Moja ocena jest taka , że nie polecę tego miejsca nikomu znajomemu jak i napotkanemu na ulicy.
Pozdrawiam
Robert