Lubimy tak sobie czasem pogwarzyć o czymkolwiek,przeskakując z tematu na temat bez wymądrzania i napyszenia.Brakuje mi tego.Wam też?

Sadyl, mrożone maliny w swojej ulubionej Biedrze powinieneś dostać.

maliny sa mrozone na pewno gdzies?
jezyny gorzej
a cytryna?

Ani malin ani jeżyn o tej porze roku już raczej nie znajdę.
Co gorsza... obleciałem wszelakie okoliczne sklepy i nigdzie nie ma cukru żelującego - widać produkt również jest wybitnie sezonowy :/

Ani skórki z cytryny ani tym bardziej goździk czy cynamoni nie zżelują mi dżemu, tylko zmienią (zdominują) jego smak - a zupełnie nie oto mi chodzi.

a gdyby tak cytryne?

skórki dodac ?--dorze wymoczone mja byc i podgotoane drobno pokrojone i smazone--ale zeby nie stwardniały
a jak skonczysz --to gozdziki pare i odrobina cynamonu

hę?

poczkaj Sadyl!:)

pani Gumowska radzi---dodac malin lub jezyn
też przetarre i zageszczone
ale cukru do smaku do głogu pisze a nie "ile wlezie"
wiec do malin ,bo tepewnie predzej znidziesz! lepiej nie dodawac
a żelfix???
czytam dalej....

Porażka :/

W przepisach, jakie znalazłem, dominowały proporcje owoców i cukru (wagowo) 1:1. Uwzględniając, że połowa owoców poszła na odpad, na dobrze ponad 2 kg głogu powinienem dać przynajmniej 1 kg cukru.
Dałem ok. 0,5 kg, bo akurat tyle miałem w otwartej paczce :) wychodząc z założenia, że dosypać zawsze można. Wyszło wystarczająco (nawet dla mnie!) słodkie i nieco mdłe. Tę drugą cechę zwalczyłem dodatkiem kwasku cytrynowego i smakowo (i zapachowo!) jest cacy.
Ino.. nie zżelował :/
Da się to oczywiście naprawić. Muszę uzbierać kolejną partię głogu (nie dzisiaj - znowu błoto po pachy :/) i zrobić to samo, ale już bez cukru za to z cukrem żelującym (najlepiej takim 3:1) a następnie połączyć obie partie ze sobą. I chyba jeszcze bardziej wygotować głóg (kosztem niestety składników prozdrowotnych) bo nie chce mi się wierzyć, że jego owoce zawierają tak mało pektyn.

@Pies:
Bez obaw - zapaść mi nie grozi :) Choć wieczorkiem byłem w małym szoku, sprawdzając ciśnienie i tętno: 135/80/72, czyli jakieś 70% wartości, jakie mam zazwyczaj. A zjadłem może ze trzy łyżeczki dżemowego półproduktu przez cały dzień :D

Kąpiel w płatkach róży? Brałabym. Ale mam jeno prysznic...

Ja tam lubię się wymądrzać i narzekać, choć na tym forum nie za bardzo znajduję dla siebie miejsce.

A Tytuł wątku mnie zmylił, myślałem, że to na cześć jednego z forumowiczów:d

-roza z Lukrecja łądnie sie komponuje

No ba! ;)

Sadyl,jaki Ty jesteś romantyczny ,ach ach ;-)

Płatki róży mam nazbierane i spoczywają w spokoju w moim zamrażalniku.
Jednak na dżem mi ich nieco szkoda.
Służą do kąpieli dla gości ;]

kolezanka robiła dzem z płatków rózy
paczki z nim miały niepowtarzalny smak

Isia,kocham Twoje pisanie ;-)))
Babciny ogór mnie powalił na kolana :-))))
Działaj Sadyl bo dżemu głogowego nie znam ;-)

Głóg, głóg, cały czas mi się z czymś kojarzył, i już wiem. Książkę czytałam w dzieciństwie, Widmo z Głogowego Wzgórza, bardzo dobra, polecam Forumowiczom mającym pociechy :)

> babciny ogór

Umiesz pobudzić wyobraźnię czytelnika ;]

Ad meritum: szkoda, że nie upatrzyłem, kto z moich działkowych sąsiadów ma ładne porzeczki. Zrobiłbym im delikatne cięcie prześwietlające ;)

Z owoców róży dzisiaj nic nie wyszło. Koszmarne błocko :(
Ale przed chwilą zanabyłem tłuczek, żeby przetrzeć głóg przez durszlak :D

he he:)

dzem z czarnej porzeczki i ja preferuje

porzeczki mi babciny ogór przypominaja...ech ogrod,dom

zanim to sie zisci zdrowie strace na szwabskiej gerontologii

i zbierac bede z laska przy nodze i koszyczkiem na kółkach:(

spadam --bo znowu marudze:)

Wędkarz złapał złotą rybkę:
- Puść mnie, puść! prosi rybka. Spełnię każde Twoje życzenie!
Wędkarz podumał i mówi:
- Dobra! Chcę wiedzieć, ile jeszcze będę żył.
- Tego nie mogę ci powiedzieć, ale mogę ci powiedzieć, co będziesz robić po śmierci.
- No dobra, mów co?
- Będziesz sędzią hokejowym! odpowiedziała rybka.
- Ale mnie nie interesuje w ogóle hokej! Nie znam zasad tej gry!
- No to się ucz, bo za tydzień masz pierwszy mecz!

Wiedziałam, że kiedyś się wyda ;-)
Powróżyć pani,powróżyć ? :-D
Chcielibyście znać swoją przyszłość?
Ja nie bardzo.Bo i po co? Jeśli jest nieuchronna a ma mnie spotkać coś przykrego to wolę nie wiedzieć,jeśli coś miłego ma się zdarzyć to wolę jednak niespodziankę.Komu potrzebna wróżka?

Iśka, przykro mi wielce, ale przyznam, że w tym roku z dziurawcem zagapiłem się i nie nazbierałem. Chociaż akurat planowałem. Ale tak mi jakoś nie wyszło.