Szukam inspiracji kulinarnej na przyjecie urodzinowe tzn.jakieś proste i niedrogie sałatki oraz przekąski i 2 danie obiadowe .Może jakieś propozycje -dziękuję ;)

Salatka kurczak-ananas-kukurydza-ser-majonez - to chyba wszyscy lubia...
jak bedzie pite, to zrob koreczki nadziane na grejfruta.fajne na zagryske.
Ciepla przekaska to moga byc nagetsy albo paluszki rybne tylko dobrej jakosci
Co do dan obiadowych to zrob po jakims kotlecie ktory ci najlepiej wychodzi do tego frytki z piekarnika i to tyle. drugim cieplym daniem moze byc leczo albo fasolka po bretonsku!!!
Wszystkie te dania robisz wczesniej i nie trzeba przy gosciach siedziec w kuchni. No i najwazniejsze wszystkie sa tanie:)

niezłe pomysły ;) Zrobię skrzydełka i piersi ala KFC i leczo ,może jeszcze jakieś inspiracje ;)
Dziękuję

1. Ugotowany ryż + ugotowana pierś z kurczaka pokrojona w kostkę + kukurydza z puszki + sparzone rodzynki + posiekane orzechy włoskie + majonez

2. Arbuz bez pestek pokrojony w kostkę + prażony słonecznik + feta pokrojona w kostkę + pół małej czerwonej cebuli(drobno pokroić) + czarne oliwki w plasterki.

3. Zblanszowany brokuł + prażony słonecznik + szynka pokrojona w paski lub feta + majonez.

4. Kilogram pieczarek pokroić w plastry i zblanszować(woda z jarzynką), przelać na sito, ostudzić + tarty żółty ser + dużo posiekanej natki pietruszki + przeciśnięte ząbki czosnku + majonez

5. Ugotować paczkę drobniutkiego makaronu + puszka kukurydzy + kilka ogórków konserwowych pokrojonych w kostkę + biała część pora + posiekana natka pietruszki + majonez + sól i pieprz--> wychodzi wielka miska ;)

6. Wędlina pokrojona w paski (co tam masz: szynka, mielonka, mortadela, parówki - wszystko przetestowane ;)) + kukurydza z puszki + czerwona papryka pokrojona w kostkę + szczypiorek + majonez + sól i pieprz

7. Ugotowane ziemniaki pokrojone w dużą kostkę + żółty ser tarty na dużych oczkach + kilka ogórków konserwowych + jajka na twardo pokrojone w kostkę + koperek i szczypiorek + majonez wymieszany ze sporą ilością musztardy + sól i pieprz

8. Puszka kukurydzy + puszka ananasa + paczka paluszków krabowych surimi (pokroić w plastry) + kilka ogórków konserwowych pokrojonych w kostkę + koperek i szczypior + biała część pora + majonez

9. Sałatka z zupek chińskich z przepisu Sadhtml
http://forum.trojmiasto.pl/Chinska-podroba-salatki-chinskiej-t421476,1,310.html

10. Moja wersja sałatki z zupek chińskich - powstała gdy było potrzeba duuużo sałatki, bo raptem sporo gości się zapowiedziało "za godzinę" ;)
Dwa zblanszowane brokuły (zawsze do wody dodaję jarzynkę lub kostkę bulionu, osobno blanszuję różyczki, osobno obrane i pokrojone w plastry łodygi) + dużo prażonego słonecznika + czerwona papryka w kostkę + puszka kukurydzy + kilka ogórków konserwowych w kostkę + wędlina pokrojona w paski i podsmażona z cebulką z przyprawą doner kebab --> http://www.rajsmakosza.pl/images/mieszanka_przypraw_doner_kebab_kotanyi_nowa.jpg + 2 ząbki czosnku + makarony z 2 zupek Vifon (złoty kurczak) - pokruszyć do miski, dodać sypkie przyprawy z zupek, zalać wrzątkiem do pow.makaronu, wymieszać, wystudzić, dodać do sałatki.
Można dać majonez ale i bez niego jest pyszna :) fajnie chrupiąca ;)

Jeszcze przypomniała mi się taka sałatka :)

11. Dwa słoiki selera konserwowego(można w całości zastąpić kiełkami fasoli Mung - w Lidlu są dobre, można też zrobić słoik selera i słoik kiełków) + puszka ananasa + puszka kukurydzy + por + jajka na twardo + szynka pokrojona w paski i/lub tarty żółty ser(duże oczka) + majonez :) można doprawić solą i pieprzem lub zostawić bez przypraw :)
Można wymieszać lub układać warstwami :)

To ja dodam swoje propozycje:
Na cieplo:
Ryz smazony z warzywami i jajem
paczke ryzu ugotowac, odstawic. Na patelni podsmazyc mala cebule i pokrojona w kawalki cukinie. Pol opakowania mrozonego groszku i pol opakowania fasolki szparagowej zblanszowac w posolonej wodzie.
Do garnka wrzucic ryz, podsmazona cebule z cukinia, zblanszowana fasolke i groszek.Nastepnie wlac dwa jaja i szybko zamieszac, do polaczenia skladnikow, chwile podsmazyc, jesc na cieplo.

Zapiekanka brokulowo makaronowa:

Na dno zaroodpornego naczynia wsypac warstewke gotowanego makaronu (np.swiderki)
nastepnie warstwa podsmazonej cebuli z pieczarkami, nastepnie warstwa makaronu, polac majonezem wymieszanym z kethupem i na to warstwa pokrojonej w kostke szynki lub poledwicy sopockiej, na sam wierzch zblanszowany brokol podzielony na mniejsze kawalki.Posypac duza iloscia sera i zapiec 20 min w 180 st.

Pieczone palki z kurczaka:
Zamarynowac palki z kurczaka z dwoma lyzkami ostu winnego lub jablkowego+ dwie duze lyzki miodu + czosnek suszony+ papryka slodka i odrobine pieprzu cayenne+ sol.
Marynowac najlepiej cala noc, nastepnie upiec w piekarniku w 180 st przez ok godzine.

Salatka z makaronu orzo:

Makaron orzo ugotowac nieco ok 2 min krocej niz na opakowaniu, dodac pokrojony swiezy ogorek, drobno posiekany czosnek i pokrojone paluszki krabowe, lub ulubiona szynke ( ja lubie poledwice sopocka) polaczyc z majonezem, jogurtem naturalnym i posiekanym koperkiem.

Gyros:
Na dno przezroczystej miski posiekana kapusta pekinska
nastepnie pokrojona piers z kury usmazona z przyprawa do gyrosa ( lubie kotanyi)
pokrojony korniszony ogorek, pokrojona cebula, papryka i puszka kukurydzy
warstwa majonezu i ketchupu
warstwa kapusty pekinskiej. (na wierzch mozna dac fete)

Dodatkowo na polmiskach mozesz dac pokrojone wedliny i sery, na innym plastry pomidora z posiekana cebula, pieprzem i sola, lub plastry pomidora z mozarella, oliwa i swieza lub suszona bazylie.
To tylko niektore propozycje.

Aaaa :) i jeszcze proponuję zrobić ogórki "Krokodylki" :)
Może nawet w 2 smakach - jedne z curry bardziej na słodko i drugie z chili na ostro :)

Mało roboty, a ogórki są pyyyszne :) (ja robię na zimę ale tylko wersję z curry, bo u mnie nikt ostrych potraw nie je)

Przepis kilka lat temu podała MamaMarty :)

"Tzw. krokodylki.
Przepis przez lata ulepszany przeze mnie by dojść do właściwej proporcji i równowagi smaków słodki/słony/kwaśny.

3 kg ogórków
1,5 szklanki octu
1 kg cukru
6 łyżek soli
główka czosnku
10 łyżek oleju
1 łyżeczka sproszkowanej chili lub 2 łyżeczki curry

Ogórki podzielić na 4 wzdłuż, zasolić i w misce/wiaderku odstawić na ok. 10h.
Po tym czasie zlać z nich powstałą wodę- wysypać je na durszlak/sito. Podgrzać olej i wlać na ogórki, dodać wyciśniętą główkę czosnku, wymieszać. (* tu bym podzieliła ogórki na dwie porcje)

W garnuszku zagotować ocet z cukrem (** podziel na pół) i chili (lub curry) i takim gorącym zalać ogórki. (*** do 1 zalewy dodaj curry, do drugiej chili)

Ja je trzymam w wielkim słoju nawet 3 miesiące w kuchni na blacie i jemy kiedy chcemy.
Ponieważ nie ma tam wody- wogóle się nie psują.

Jeśli chcecie mniej ostre trzeba dać odrobinę więcej cukru.

Można przełożyć do słoiczków. Nie wymagają pasteryzacji.

Idealne do wódeczki :p"

Ogórków się nie obiera tylko dobrze myje ;)

Agusia, jak mocno ma byc podgrzany olej, ktorym polewamyogorki na sicie?

Graszka - olej ma być mocno ciepły/gorący ale nie aż tak jak na frytki ;) (nie wiem jak to opisać)

Zlewa się słony sok z ogórków(lepiej ich nie próbować bo są meeega słone), niech poleżą chwilę na sicie i przekładasz do miski. Wtedy wlewasz gorący olej i ocet z cukrem :)

Tu dużo pisałam o tym przepisie i robieniu ich na zimę ;) http://forum.trojmiasto.pl/OGORKI-PRZEPISY-t175273,1,16.html

Super, teraz juz wiem, dzieki Agusiu:)

Spoko ;)
I oczywiście ocet z cukrem podgrzewasz tak długo aż cukier się rozpuści ;) (może ktoś będzie miał wątpliwości, więc na wszelki wypadek napisałam ;))

Ale się tu zrobiła kopalnia fajnych przepisów;)