Zgubiłam gdzieś przepis a potrzebuję zrobić masę do przełożenia tortu, mam 500g serka mascarpone i nie wiem ile dodać śmietany kremówki 36% żeby masa była nie za rzadka i nie za gęsta.

Podzielicie się jakimś sprawdzonym przepisem? chcę zrobić walentynkowy tort dla mężusia :)

Dzięki.

kurcze nikt nie pomoże? :/

tyle samo kremówki co mascarpone plus 3 łyżki cukru pudru :)

dziękuję :)

najpierw miksuję kremówkę, osobno miksuję mascarpone z cukrem pudrem i potem łączę wszystko razem ostrożnie łyżką czy mogę mikserem na wolnych obrotach?

dawno robiłam ten tort i nie pamiętam już :/

DO MASCARPONE DODAJESZ UBITĄ KREMÓWKĘ :) i śmietana musi być dobrze schłodzona

http://forum.trojmiasto.pl/KREM-BITA-SMIETANAMASCARPONE-t315937,1,160.html

albo mascarpone plus masa kajmakowa, ilość dowolna , zalezy jak słodkie ma to być

wszystko wrzucassz do miski i miksujesz , nic osobno
wlewasz kremówke, dodajesz mascarpone cukier puder i na najwyższych obrotach do uzyskania kremu. Musi być tylko wszytko z lodówki.

nitusia25, posłucham Ciebie bo widzę, że masz doświadczenie w robieniu tortów ;)