pierwszy raz sama przygotowuje dania wielkanocne.
Co podać na obiad pierwszego i drugiego dnia?
Jakie sałatki?
Pomysł na jajka faszerowane itp
ciasta odpadają bo moja kuzynka jest cukiernikiem więc nie muszę się martwić
pieczecie jakieś mięsko?
jakie ryby?
będę bardzo wdzięczna za pomoc

ja też chętnie skorzystam ;)

może jednak odezwą się te doświadczone mężatki:) i zdradzą swoje sekrety

http://pychotka.pl/artykuły/ciekawostki-.../przepisy-kulinarne-na-wielkanoc.html
jako przystawke polecam łososia z serkiem chrzanowym almette,takie roladki mogą być w galarecie.

1) jajka ugotowane na twardo, przekroić na pół , białka i żółtka posiekać/zmielić/przecisnąć przez praskę)
do tego dodajesz łyżkę masła, posiekany drobno koperek, sól i pieprz - gotową masą napełniasz połówki skorupek(żeby farsz ciutkę wystawał), następnie "farszową" część maczasz w roztrzepanym jajku i bułce tartej, podsmażasz kilka minut na oleju (pod koniec smażenia dodaj troszkę masła na ładniejszy zapach)


2) ugotowane i obrane jajka kroimy na pół (wzdłuż - ale te już bez skorupek), wyjmujemy żółtka, :) żółtka mielimy, do tego mielimy kiełbasę (np. śląską, grillową, starowiejską bez skóry), dodajemy posiekany szczypiorek, trochę masła, sól, pieprz
jajka faszerujemy gotową masą - tak, żeby miały drugą (brakującą połówkę) z farszu (taką "górkę")
przed podaniem polać sosem (śmietana+musztarda) :) wszyscy zajadają się tymi jajcami ;) (aż trudno zliczyć do ilu domów poszedł już ten przepis)


możesz faszerować np. łososiem, tuńczykiem, pieczarkami, serem... :)



http://forum.trojmiasto.pl/proste-swiateczne-smakolyki-t58411,1,11.html?hl=jajka faszerowane#hl

2)mi się podoba-robięęęęęęęęęęę :)

a ja dla odmiany robię jajka zawijane w szynkę konserwową w galarecie :)a z mięs pieczonych to piekę boczek nadziewany zielona pietruszką :)

U nas na obiad z reguły jest kurczak pieczony (plus ziemniaczki i surówka), a drugiego dnia wołowinka rozklepana, na to plasterek ananasa i sera żółtego - zapieczone w piekarniku (plus ziemniaczki i surówka).
Sałatek nie robimy na wielkanoc, za dużo jest innych potraw. Jajek faszerowanych też nie, tylko jajka gotowane w cebulaku.
Mięsa pieczone w rękawie - karkówka natarta przyprawami i nabita czosnkiem, schab ze śliwką, schab po prostu natarty przyprawami, klops z mielonego mięsa, pasztet. A z kupnych wędlin - szynka.
Ryby: ryba po grecku, czasem panga po japońsku.

KL to dawaj przepis:)

rafaello bez pieczenia

0.5 litra mleka
2 lyzki maki
2 lyzki maki ziemniaczanej
1 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
krakersy (najlepsze sa LAJKONIK)
250 gr. wiórek kokosowych
1 kostka masła
Z mleka odlac pol szkl mleka, reszte zagotowac z cukrem i cukrem waniliowym.
Do odlanego mleka dodac make i make ziemniaczana, wymieszać wlac do wczesniej gotujacego mleka zrobi sie masa o konsystencji budyniu.
po ostudzeniu dodac masło i zmiksować, dodać 200 gr wiorek, wymieszać.
NAKLADAC NA BLASZKE:
krakersy
polowa masy
krakersy
druga polowa masy
posypac reszta wiorek..........i gotowe!!
Do lodowki i smacznego

no na jajka to jajka na twardo kroisz na połówki plaster (duży)szynki konserwowej kroisz na pol i owijasz jajko galarete robisz tak jak do wszystkiego innego-dekorujesz wedlug uznania i zalewasz galareta-jeśli chodzi o schab to schab swierze musisz rozciac tak zeby zrobil sie cienk ia dlugi do srodka wkladasz 2 peczki posiekanej pietruszki zielonej sol pieprz i czosnek wycisniety -zwijasz i ja obwiązuje do okolo nitką taka grubsza i piekew rekawie do pieczenia -okolo godziny potem musi wystygnac sciagasz nitke i masz super rolade kroje najzwyczajniej na krajalnicy jako wedline :)

u nas podstawą świątecznego menu są:

~ jajka faszerowane (przepisy wyżej)
~ biała kiełbasa
~ bigos
~ sałatka jarzynowa
~ karkówka lub schab - pieczone (lub ładny, chudy boczuś)
~ domowa ćwikła :)

bez tego Wielkanoc jest nie zaliczona ;P


(mam nadzieję, że mięsowstręt mi minie!!!!!)

Czy mogę prosić przepis na łatwy mazurek, na przykład pomarańczowy?

Agusia bigos to nie te święta :) hehe, co dom to obyczaj :) Fajnie się tak podpatruje i porównuje różne tradycje :)

U nas na śniadanie żurek z białą kiełbasą i jajkiem, jajka w majonezie i jakieś faszerowane, sałatka jarzynowa też, do tego dużo dobrych wędlinek i zieleniny - przede wszystkim szczypiorek i groszek :)

No własnie a co z mazurkiem? Ja bym prosiła o przepis na taki bez bakalii z samymi orzechami :)

bardzo lubię szukać przepisów na http://www.gotowanie.wkl.pl/ :)

przynajmniej kilka na stałe przyjęło się w moim domu (i nie tylko) ;)


tutaj na mazurki http://www.gotowanie.wkl.pl/szukaj.php?key=mazurek&szukaj=Szukaj&sp=2&s_in=1&date1=&date2=&aut=

podbijam wątek na ten rok, może ktoś doda jeszcze jakieś swoje sprawdzone przepisy ;)

U nas napewno będzie pieczony schabik z żurawiną w sosie winnym :)

Jaja pod wieloma postaciami:)

Poza tym , podobnie jak u Auniagda.

u nas z ciast sernik, raffaello, jabłecznik ;)

rolada z mielonego mięsa w galarecie, sałatka warstwowa i sałatka królewska.

no i jajka, jajka, jaka :)) w majonezie i faszerowane :)

w tym roku zrobię ciasto 3bit bez pieczenia :) już raz robiłam - pyyyycha :)

do tego sernik :)

i rafaello albo marchewkowe (teraz mamy fazę na to ciasto)

OO, 3 bit:)- mniam, też zrobię;)

I znowu pal licho dietę....:)
Ale do drugich świąt daleko, więc po Easter się zawezmę;)

mozecie podac przepis na tego 3bita?

ja mam zamiar pierwszy raz zrobić paschę i sama ją zjeść :)

kilka ciast:


pascha
mazurek z polewą
babka z twarogiem
babka na białkach
cytrynowiec
stefanka bez pieczenia

jaja faszerowane 4 rodzje
sałatka jarzynowa tradycyjna
biała kiełbaska
szynka gotowana własna robota
schab marynowany, gotowany w wodzie w rekawie -super soczysty idealny na kanapki -mogę podać przepis :)
sałatka krabowa
galareta z kurczaka

pewnie coś jeszcze wymyślę,powyższe dania dla rodzinki 7 osobowej


pozdrawiam świątecznie

Ania1979 - daj sobie spokój z dietą ;) po świętach... ;P


Ania - ja robię 3bita z tego przepisu http://www.wielkiezarcie.com/recipe43149.html

tylko polecam herbatniki Petit Beurre "Krakuski" - najpierw robiłam z innymi i były za twarde :P

polecam gazetkę "Prześlij przepis"

A może jakieś propozycję typowo dla matek karmiących.
Jakaś sałatka na przykład :)))

robie jeszcze sałatkę z wędzonej makreli...

podbijam bo brak mi pomysłów :)

holly poprosze o przepis na "schab marynowany, gotowany w wodzie w rekawie -super soczysty idealny na kanapki " ;-)

hej dajcie jakies inspiracje

http://forum.trojmiasto.pl/Czym-mozna-faszerowac-jajka-na-Wielkanoc-t101737,1,16.html

http://forum.trojmiasto.pl/Jakie-salatki-robicie-na-Wielkanoc-t156160,1,16.html

http://forum.trojmiasto.pl/Menu-Wielkanocne-t101654,1,16.html





nie przepisy ale pisanki ;) http://forum.trojmiasto.pl/Pomysly-na-pisanki-t155637,1,16.html