hej. właśnie się dowiedziałam, że córcia musi przejść na dietę bezglutenową, jeszcze nie wiem czy tymczasowo czy na resztę żywota, ale przeraziło mnie to bo gluten jest dosłownie wszędzie!

Mam pytanie do "bezglutenowców"
-gdzie w gdańsku znajdę sklepy z tą żywnością, bo patrzyłam w marketach i wybór produktów jest znikomy...
-czy jecie produkty które "zawierają śladowe ilości glutenu"?
-czy macie orzeczenie o niepełnosprawności w związku z tą chorobą?

będę wdzięczna za wszelkie info, pozdrawiam

Okruszku, co prawda to nie Gdańsk, ale niedaleko, bo w Pruszczu Gdańskim mamy młyn, w którym jest dużo różnych mąk bezglutenowych: http://www.mlynpruszcz.pl/index.php?option=com_content&task=view&id=87&Itemid=58

w Leclercu na dziale ze zdrową żywnością jest dość spory asortyment dla bezglutenowców. Całkiem spory- w stosunku do pozostałych znanych mi marketów

Przeważnie kupujemy w sklepach ze zdrową żywnością np. Organic w Galerii Bałtyckiej lub Żółtym Cesarzu w Gdyni. Jest niestety problem z chlebem, bo nie ma super składu i zapakowany jest w folię. Szukam jakiegoś przepisu żeby sama zrobić.
Mój mąż jest też na tej diecie i tak naprawde najtrudniej jest na początku. Możesz dawać córce wafle ryżowe jako przekąskę. Uważaj na wędliny, parówki, pasztety - dużo tam glutenu.

Widziałam produkty bezglutenowe w Piotrze i Pawle.
W piekarni na Orunii przyjmują zamówienia na pieczywo bezglutenowe. Pyszne są wafelki ryżowe Hipp - z sokiem jabłkowym albo jagodowym (np. w Rossmanie)

kuchnia bez pszenicy- bardzo fajna ksiazka z przepisami. polecam. leclerk ma faktycznie dobra oferte.

W której dokładnie piekarni na Oruni przyjmują zamówienia na chleb bezglutenowy?

To jest chyba ul. Krzemowa.

Jarzębiński robi pieczywo bezglut ale na zamówienie. Siostra ma skórną postać celiakii i żywi się od paru lat bezglutenowo. Często zamawia produkty gotowe - /chleb ciastka drożdżówki/ lub mąkę i wówczas sama piecze chleb wysyłkowo z krakowa

i na okulickiego chyba tez