Zespół Les Arts Florissants specjalizujący się w muzyce barokowej wykonywanej na instrumentach z epoki powstał w 1979 roku. Orkiestra zaczerpnęła nazwę z tytułu krótkiej opery Marca-Antoine'a Charpentiera, zaś założył ją francusko-amerykański klawesynista i dyrygent William Christie, który prowadzi tę grupę po dziś dzień. Formacja odegrała pionierską rolę w odnowie zainteresowania muzycznym dziedzictwem francuskiego baroku, repertuarem wcześniej zapomnianym lub zaniedbywanym. W ciągu ponad trzydziestu ostatnich lat zespół Les Arts Florissants przywrócił do życia niezliczone skarby ze zbiorów paryskiej Biblioteki Narodowej, w szczególności zaś francuskie utwory z XVII wieku oraz XVII- i XVIII-wieczne dzieła muzyczne Starego Kontynentu.
Co roku Les Arts Florissants wykonują liczne koncerty i przestawienia operowe we francuskim Théâtre de Caen, w którym mają status rezydenta, a także w Salle Pleyel, Cité de la Musique, Opéra Comique, Théâtre des Champs-Élysées, Pałacu Wersalskim oraz podczas licznych festiwali, by wymienić zaledwie Septembre Musical de l'Orne czy imprezy w Beaune, Ambronay i Aix-en-Provence. Muzycy aktywnie propagują francuską kulturę za granicą, odwiedzając regularnie Nowy Jork, Londyn, Brukselę, Wiedeń, Salzburg, Barcelonę, Moskwę i wiele innych europejskich miast.
Od wystawienia Atysa Lully'ego w paryskiej Opéra Comique w 1987 roku, a następnie jego triumfalnego powrotu w maju 2011, to właśnie w sztuce operowej Les Arts Florissants odnoszą swe największe sukcesy. Najważniejsze produkcje obejmują dzieła takich kompozytorów jak Rameau, Lully, Charpentier, Handel, Mozart czy Monteverdi. Spektakle te powstały przy udziale tak znanych artystów sceny, jak Pier Luigi Pizzi, Adrian Noble, Jérôme Deschamps i Macha Makeïeff, a także wybitnych choreografów: Any Yepes, Shirley Wynne, Bianki Li, Trishy Brown czy Sashy Waltz.
Poza operami, również koncerty Les Arts Florissants cieszą sią zasłużoną sławą, w ich repertuarze znajdują się wersje koncertowe oper i oratoriów oraz świeckie i religijne utwory kameralne i obszerne dzieła oratoryjne. Także dorobek dyskograficzny zespołu jest imponujący i obejmuje niemal 100 nagrań dla wytwórni Harmonia Mundi, Warner Classics / Erato oraz Virgin Classics.
W ostatnich latach Les Arts Florissants zapoczątkował szereg programów edukacyjnych dla młodych muzyków. Najbardziej znanym jest zainicjowana w 2004 roku Academia Jardin des Voix, spod której skrzydeł wyszło wielu młodych śpiewaków. Tymczasem działająca od 2007 roku współpraca Les Arts Florissants i Juilliard School doprowadziła do wielu owocnych wymian artystycznych między Francją a USA.
Les Arts Florissants otrzymują wsparcie Ministerstwa Kultury i Komunikacji, Miasta Caen, oraz regionu Dolnej Normandii. Artyści mają status rezydenta w Théâtre de Caen.
