Jarmark Świętego Marcina - Święto gęsiny Targ Węglowy Gdańsk Sprawdź!
stat
Impreza już się odbyła
PATRONAT

Jarmark Świętego Marcina - Święto gęsiny Opinie (11)

W dniach 6-11 listopada w Gdańsku na Targu Węglowym odbędzie się Jarmark Świętego Marcina. Dzień świętego Marcina obchodzony jest 11 listopada w wielu krajach Europy, a swoją tradycją nawiązuje do czasów średniowiecznych. Święto to silnie związane jest z mięsem gęsiny, które od wielu lat stanowi główną pozycję w menu podczas tego dnia. Zapraszamy na spotkania z hodowcami gęsi, oraz liczne pokazy i wykłady związane z gęsiną. Nie zabraknie rogali święto-marcińskich, warsztatów kulinarnych, atrakcji dla najmłodszych oraz występów artystycznych.

lut 3-4

piątek - sobota, g. 10:00 - 21:00

Gdańsk,
lut 8-11

środa - sobota, g. 9:00 - 21:00

Gdańsk,
Wystąpią m.in. Szymon Białek oraz Kapela Przewłockiego. Jarmark swoją obecnością uświetnią liczni wystawcy gastronomiczni, którzy zjadą się z różnych regionów Polski. Będziemy mogli nabyć u nich zdrową i smaczną, wiejską żywność. W Polsce Dzień Świętego Marcina od wielu lat celebrowany jest w Poznaniu i wielu mniejszych polskich miastach. Tym razem, po raz pierwszy odbędzie się w Gdańsku, co stworzy nam świetną okazję do obcowania z wiekową tradycją.

Rys historyczny
Święty Marcin choć urodzony na Węgrzech był ojcem życia zakonnego we Francji. Choć nigdy nie pragnął dla siebie żadnych zaszczytów w IV wieku został biskupem Tours. Jak głosi legenda kiedy zmarł biskup Tours, św. Marcin który został wybrany przez ludzi na jego następcę, ukrył się niedaleko w gęsiarni. Nikt by go wtedy nie znalazł, gdyby nie gęsi, które narobiły dużo hałasu i zwróciły uwagę na ukrywającego się.  Tak Marcin został biskupem, a gęsi stały się głównym daniem w dzień jego święta, które przypada 11 listopada.

Potrawy przyrządzone z gęsi wiązały się również z dawnym czterdziestodniowym okresem adwentowym, który rozpoczynał się po św. Marcinie. 11 listopada był zatem dniem, kiedy po raz ostatni spożywano mięso, a była nim zazwyczaj gęsina. Po spożytej uczcie, z kostek gęsi przepowiadano jaka będzie zima. W dawnej Polsce był to dzień wolny od pracy. Wszyscy spotykali się przy wieczerzy, na której ucztowano i bawiono się. Tego dnia bogate osoby biorąc przykład ze świętego, dzieliły się jadłem i napojem z potrzebującymi.

Amerykanie podczas Święta Dziękczynienia spożywają indyka, a my Polacy mamy swoją gęś na Dzień Niepodległości.

Na Świętego Marcina najlepsza gęsina.


PLAN WYDARZEŃ

Piątek 06.11.2015r.
11:00 Rozpoczęcie
11:00 - 20:00 Wystawcy
12:00 Historia Św. Marcina - opowiadanie
14:00 Prezentacja wystawców

Sobota 07.11.2015r.
10:00 Rozpoczęcie
10:00 - 20:00 Wystawcy
12:00 Live Cooking - Ilona Klein-Tragier - Gęś duszona w czerwonej kapuście.
13:00 Malowanie Twarzy
14:00 Lepienie rogali z masy solnej
15:00 Tworzenie lampionów
15:00 Szymon Białek Guitar Acoustic koncert
15:30 Warsztaty Decoupage
16:00 Szymon Białek Guitar Acoustic koncert
16:30 Historia Św. Marcina - opowiadanie
17:00 Szymon Białek Guitar Acoustic koncert
18:00 Prezentacja wystawców
20:00 Zakończenie

Niedziela 08.11.2015r.
10:00 Rozpoczęcie
10:00 - 20:00 Wystawcy
12:00 Warsztaty Decoupage
13:00 Teatrzyk kukiełkowy o św. Marcinie i gęsinie
14:00 Tworzenie pacynek - warsztaty dla dzieci
15:00 Quiz wiedzy o Św. Marcinie
15:30 Alberti & Białek Acoustic Duo koncert
16:00 Opowiadania Świętomarcińskie
16:30 Alberti & Białek Acoustic Duo koncert
17:00 Opowiadania Świętomarcińskie
17:30 Alberti & Białek Acoustic Duo koncert
20:00 Zakończenie

Poniedziałek 09.11.2015r.
11:00 Rozpoczęcie
11:00 - 20:00 Wystawcy
16:00 Opowiadania Świętomarcińskie
17:30 Historia Św. Marcina - opowiadanie
20:00 Zakończenie

Wtorek 10.11.2015r.
11:00 Rozpoczęcie
11:00 - 20:00 Wystawcy
15:00 Prezentacja wystawców
20:00 Zakończenie

Środa 11.11.2015r.
10:00 Rozpoczęcie
10:00 - 20:00 Wystawcy
10:30 Spotkanie z hodowcami gęsi - Państwo Sikorscy
11:00 Live Cooking - Ilona Klein-Tragier - Pierś gęsia w piernikowej przyprawie z nutą pomarańczy .
12:00 Wykład na temat hodowli i chowu Gęsi Białej
13:00 Teatrzyk kukiełkowy o św. Marcinie
13:30 Quiz wiedzy o Św. Marcinie
14:00 Tworzenie książeczek o Św. Marcinie - warsztaty dla dzieci
14:30 Warsztaty Decoupage
15:00 Live Cooking - Ilona Klein-Tragier - Uda gęsie duszone z jabłkami, śliwkami i tymiankiem.
15:30 Kapela Przewłockiego - koncert
16:00 Prezentacja wystawców
16:30 Kapela Przewłockiego - koncert
17:00 Wykład na temat hodowli i chowu Gęsi Białej
17:30 Kapela Przewłockiego - koncert
20:00 Zakończenie



JARMARK ŚWIĘTEGO MARCINA - ŚWIĘTO GĘSINY -
Targ Węglowy, Gdańsk
6-11 Listopad 2015
Godziny:
Dni Powszednie: 11-20
Weekend i Święto Niepodległości: 10-20
Wstęp wolny

Patroni Medialni: Trojmiasto.pl, Radio Gdańsk, Pomorska TV, Test Smaku, Kucharze Serwis
Organizator: Magnetic Group, Międzynarodowy Jarmark Produktów Regionalnych i Tradycyjnych
Wydarzenie na facebooku: https://www.facebook.com/events/1722631564624438/