Jarmark Świętego Marcina - Święto gęsiny Opinie (11)

W dniach 6-11 listopada w Gdańsku na Targu Węglowym odbędzie się Jarmark Świętego Marcina. Dzień świętego Marcina obchodzony jest 11 listopada w wielu krajach Europy, a swoją tradycją nawiązuje do czasów średniowiecznych. Święto to silnie związane jest z mięsem gęsiny, które od wielu lat stanowi główną pozycję w menu podczas tego dnia. Zapraszamy na spotkania z hodowcami gęsi, oraz liczne pokazy i wykłady związane z gęsiną. Nie zabraknie rogali święto-marcińskich, warsztatów kulinarnych, atrakcji dla najmłodszych oraz występów artystycznych.

Wystąpią m.in. Szymon Białek oraz Kapela Przewłockiego. Jarmark swoją obecnością uświetnią liczni wystawcy gastronomiczni, którzy zjadą się z różnych regionów Polski. Będziemy mogli nabyć u nich zdrową i smaczną, wiejską żywność. W Polsce Dzień Świętego Marcina od wielu lat celebrowany jest w Poznaniu i wielu mniejszych polskich miastach. Tym razem, po raz pierwszy odbędzie się w Gdańsku, co stworzy nam świetną okazję do obcowania z wiekową tradycją.

Rys historyczny
Święty Marcin choć urodzony na Węgrzech był ojcem życia zakonnego we Francji. Choć nigdy nie pragnął dla siebie żadnych zaszczytów w IV wieku został biskupem Tours. Jak głosi legenda kiedy zmarł biskup Tours, św. Marcin który został wybrany przez ludzi na jego następcę, ukrył się niedaleko w gęsiarni. Nikt by go wtedy nie znalazł, gdyby nie gęsi, które narobiły dużo hałasu i zwróciły uwagę na ukrywającego się.  Tak Marcin został biskupem, a gęsi stały się głównym daniem w dzień jego święta, które przypada 11 listopada.

Potrawy przyrządzone z gęsi wiązały się również z dawnym czterdziestodniowym okresem adwentowym, który rozpoczynał się po św. Marcinie. 11 listopada był zatem dniem, kiedy po raz ostatni spożywano mięso, a była nim zazwyczaj gęsina. Po spożytej uczcie, z kostek gęsi przepowiadano jaka będzie zima. W dawnej Polsce był to dzień wolny od pracy. Wszyscy spotykali się przy wieczerzy, na której ucztowano i bawiono się. Tego dnia bogate osoby biorąc przykład ze świętego, dzieliły się jadłem i napojem z potrzebującymi.

Amerykanie podczas Święta Dziękczynienia spożywają indyka, a my Polacy mamy swoją gęś na Dzień Niepodległości.

Na Świętego Marcina najlepsza gęsina.





JARMARK ŚWIĘTEGO MARCINA - ŚWIĘTO GĘSINY -
Targ Węglowy, Gdańsk
6-11 Listopad 2015
Godziny:
Dni Powszednie: 11-20
Weekend i Święto Niepodległości: 10-20
Wstęp wolny

Patroni Medialni: Trojmiasto.pl, Radio Gdańsk, Pomorska TV, Test Smaku, Kucharze Serwis
Organizator: Magnetic Group, Międzynarodowy Jarmark Produktów Regionalnych i Tradycyjnych
Wydarzenie na facebooku: https://www.facebook.com/events/1722631564624438/