Iberyjska Uczta oznacza tylko jedno - warsztaty kulinarne z Maćkiem Kamińskim powracają! Już 30 maja, w piątek o godzinie 18:00, widzimy się w gdańskim Fine Spocie. Razem z Maćkiem, właścicielem gdyńskiego Tapas Barcelona, przygotujemy dania kuchni hiszpańskiej okraszone degustacją wyselekcjonowanych win z Katalonii, Ruedy, Kastylii i Leon oraz Murcji.
Przygotujemy: - Gazpacho - hiszpański chłodnik pomidorowy wywodzący się z Andaluzji, z polskim twistem
- Boquerones en vinagre marynowane sardele z południa Hiszpanii
- Paella z owocami morza - wywodząca się z Walencji, absolutnie mistrzowska w wykonaniu Maćka, z krewetkami i mulami
Razem z Maćkiem przejdziemy przez każdy etap gotowania od tapasów, po paellę. Podczas warsztatów będziemy pracować w dwuosobowych grupach, więc każdy z uczestników będzie miał okazję poznać od podstaw flagowe danie kuchni hiszpańskiej. Nasz prowadzący Maciej Kamiński opowie o odmianach paelli i przedstawi różne gatunki ryżu, używane do jej przygotowywania. Uraczy toną porad, pokaże, jak wykonywać ją dobrze i opowie o kulinarnych podróżach po Hiszpanii.
Całości dopełni degustacja starannie wyselekcjonowanych win z oferty Fine Wine, które idealnie będą współgrać z przygotowywanymi przez Was daniami.
Wypróbujemy i opowiemy o:
-Cava Duran Gran Reserva
-Bodegas Protos Cuvee Verdejo
-Bodegas Protos Clarete
-Equilibrio Monastrell 9 Meses
O prowadzącym: Maciej Kamiński - założyciel i właściciel gdyńskiej restauracji TAPAS Barcelona. Jego restauracja jako jedna z kilku w Polsce została odznaczona certyfikatem Restaurants from Spain. To międzynarodowy znak jakości, wyróżniający lokale, które oferują swoim gościom autentycznie hiszpańskie produkty oraz prawdziwą kuchnię wysokiej jakości. Certyfikat Restaurants from Spain przyznawany jest przez komitet certyfikacyjny w Madrycie. Z wykształcenia filozof, który od ponad 10 lat zajmuje się kuchnią hiszpańską i to właśnie w niej odnajduje ideały smaku.
Zapraszamy serdecznie!
Więcej informacji: tel. (5732-83-70
e-mail: gdansk@fine-wine.pl
ILOŚĆ MIEJSC JEST OGRANICZONA
