Wieczór azjatycki - kolacja degustacyjna z sommelierem

Zapraszamy na kolejną kolację degustacyjną z winem. Tym razem przygotowaliśmy wieczór azjatycki.

Aperitif
Dolce Piazzere, Castilla Y`león, Hiszpania

tataki z tuńczyka / smoczy owoc / sezam / chrupiące warzywa
wino: Weingut Muller Gottweiger Berg, Kremstal, Austria

miso z wołowiną / trawa cytrynowa / liście limety
wino: Ionis Gigaro, Salento, Włochy

okoń morski / sałatka z mango / kiełki / chili
wino: Karl Erbes Feinherb, Mosel, Niemcy

kaczka po syczuańsku / makaron ryżowy / pak choi
wino: El Chaparral, Navarra, Hiszpania

kokosowa tapioka / galaretka z mango / marakuja
wino: Hans Tschida Spatlese, Burgenland, Austria