Witam

Poszukuję smaku z przed lat. Kiedyś w stołówkach akademickich i barach mlecznych podawano na deser ryż na mleku, na zimno polany słodkim, mlecznym, lekko gęstym, białym sosem. Może ktoś zna przepis na ten zapomniany sos. A może ktoś zna kogoś, kto swego czasu pracował na kuchni takiej stołówki i mógłby zdobyć ten przepis. Za pomoc będę bardzo wdzięczny.

Tomala - nie wiem czy to to ale moja teściowa "sosem do ryżu" nazywa po prostu sos beszamelowy:

Roztop 2 łyżki masła dodaj 2 łyzki mąki. Połącz. Zalej około szklanką mleka i porządnie mieszaj bysię dobrze połączyło. Do tego trochę soli i gałki muszkatułowej i FURĘ rodzynek.. Chwilę pogotować by straciło "mączny" smak. Na koniec można wmieszać szybko jedno zółtko...

Nie wiem czy o ten sos Ci chodzi ale ten maga psuje do ryżu :))) Mojemu mężowi zawsze za mało dajacych słodycz rodzynek...

Dzięki za przepis. Na pewno wypróbuję. Tamten przepis jednak wydaje mi się mniej skomplikowany. Na pewno był śnieżnobiały - więc nie było rodzynek i gałki. Nadal więc czekam - może go ktoś pamięta - bo ten smak za mną chodzi od miesiąca :)

ja pamietam ze jadlam cos takiego ale z truskawkami ismeitana

my dzieciom robimy smietane, cukier i cynamon - uwielbiaja to

ryz rozumiem ugotować i dodC CUKIER CYNAMON I POLAC SMIETANA, SLODKĄ?

ryz gotujesz dodajesz smietane i cukier i mieszasz a cynamon na wierz posypuje

smietanka 18 slodka moze byc?

tak - jak ktos lubi moze dodac owoce np brzoskwinie ale u nas przechodzi bez

dzieki :)

he he tez szukam tego smaku i tez jadlam na stołówce