Moze mi ktos doradzic jakis dobry przepis na zurek na bialej kielbasie i ew kawalku boczku wedzonego? Wiem,ze na tym sie robi,ale co dalej? Bede wdzieczna bo to moj pierwszy zurek ma byc:)

Polecam poszukać w internecie. Spróbowałam ostatnio z inną zupą i wyszła bardzo udana :)

my ostatnio mieliśmy w domu zawody kto zrobi lepszy bo chcieliśmy zabłysnąć i dla nas sprawdzony przepis gdzie żurek wychodzi znakomity naszym zdaniem wygląd tak :)

na samej włoszczyźnie i przyprawach (sól, pieprz, ziele angielskie, listek laurowy) gotuje się bulion, po ugotowaniu odcedza warzywa i dodaje się surową białą kiełbasę (u nas w proporcji na litr bulionu 4 kiełbasy) i mały kawałek wędzonki, to gotuje się około 30 minut, wyciąga się kełbaskę i wędzonkę, podsmaża się cebulkę do zeszklenia, w tym czasie do buliony dodaje się żur (polecam kowaleewski - jest na pewno w piotrze i pawle), majeranek i trochę kwaśniej śmietany (18%), można dołożyć łyżeczkę chrzanu, dodaje się cebulkę, i gotuje to wszystko razem aż cebula w żurku będzie miękka - podaje się z pokrojoną kiełbaską i jajeczkiem - palce lizać :P