Kupilam dzis filety i nie wiem co z nich zrobic.Macie jakies fajne i latwe przepisy?

Aga, w bułce i w jajku :)

Kupiłaś ze skórą czy bez. Jak bez skóry to może się trochę rozwalać na patelni ;)

najlepszy smażony :) klasycznie w mące uwielbiam, ale dobry jest też w jajku i bułce, można też zrobić po grecku i podawać na ciepło

Ciasto naleśnikowe gęstsze z tartym serem w środku :)

Filety delikatni posolić i popieprzyć- nie używaj vegety czy innego kucharka- obtoczyć w mące pszennej, zanurzyć w cieście i na patelnię.

Do tego młoda kiszona kapucha, ziemniaki gotowane lub frytki i wszycho :)

ja zawsze ściągam skórę z filetów ;) i nigdy mi się nie rozpadają na patelni :)

z reguły robię w jajku i bułce tartej - wcześniej posolić, popieprzyć, pokropić sokiem z cytryny - czyli podstawa przy rybie ;)



możesz zrobić W CIEŚCIE IMBIROWYM :) robiłam tak pangę zanim zgłębiłam temat jej pochodzenia, hodowli itp. ;P

rybkę tradycyjnie - kropimy sokiem z cytryny(lub limonki która jest potrzebna do tego przepisu), solimy i pieprzymy kroimy filety na mniejsze kawałki :)
z mąki, wody i jajka, z dodatkiem świeżo startego imbiru i skórki z limonki + troszkę proszku do pieczenia i soli - robimy ciasto , kawałki ryby maczamy w cieście i smażymy w głębokim tłuszczu na złoto :)
(bardzo fajnie pasuje do tego surówka z kapusy pekińskiej+tarta marchew+siekana cebula i natka pietruszki, doprawiona majonezem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem)




fajny jest fix


robię wg przepisu (na opakowaniu) - albo mieszam fix z kwaśną śmietaną i tym polewam - i piekę :P

albo robię wersję z warzywami (dodatkowy przepis na opakowaniu) - ale zamiast trzeć 3 marchewki i pół selera - używam mrożonej włoszczyzny, do tego dodaję cebulę pokrojoną w plastry - warzywka podsmażam na patelni, doprawiam jarzynką(Vegetą) i pieprzem, następnie przekładam na blachę (do pieczenia), na to układam kawałki ryby i zalewam fixem wymieszanym ze słodką śmietanką 18%
piekę 20 minut w temp. 200 stopni C :))))





a od Teściowej mam fajny przepis na pyyyyszną zapiekankę(z patelni) rybną :)))

ZAPIEKANKA RYBNA

- kilka ziemniaków ugotowanych w mundurkach(w osolonej wodzie, ale nie mogę być za miękkie)
- kilka plasterków wędzonego boczku (koniecznie wędzonego!)
- filety z ryby (ja robiłam ze świeżego dorsza)
- 3-4 ogórki konserwowe
- 2 średnie cebule
- 2-3 pomidory
olej do smażenia, sól, pieprz, sok z cytryny(do ryby), Vegeta


ziemniaki obieramy, kroimy w grubsze plastry i podsmażamy na złoto (partiami) - przekładamy do garnka (ja smażyłam na zwykłej patelni, a później przekładałam do patelni Zeptera) :P
boczek kroimy w paseczki i podsmażamy z cebulką pokrojoną w pół krążki dodajemy do ziemniaków :)
rybkę kropimy sokiem z cytryny, solimy, pieprzymy - i smażymy(bez panierki) :] układamy na ziemniakach, boczku i cebulce
kroimy ogórki i pomidory w kostkę, dodajemy do reszty składników - dusimy chwilę razem, żeby wszystko "przeszło" doprawiamy Vegetą(czy czymś podobnym) ;)


można dodać jeszcze marchewkę, groszek, brokuły, a całość zalać roztrzepanym jajkiem i poczekać, żeby się ścięło





uwielbiam też dorsza po grecku ;) albo filety(panierowane, usmażone) albo kotleciki mielone (dodać duuuużo zielonej pietruszki, bułkę namoczoną w mleku, jajka, przyprawy)

No wlasnie w bulce i jajku to juz mam dosyc.Ile mozna.Malemu zawsze na parze robilam,ale juz tez ma kly:)Sprobuje ten fix

polecam też zapiekankę ;) chociaż w pierwszym momencie połączenie ryby i wędzonego boczku może wydawać się abstrakcyjne ;) i mocno ryzykowne :)

to smakuje wyśmienicie :)

skrapiam cytryną, smaruję przyprawą do ryb, tymiankiem, obkładam masłem, koperkiem i czosnkiem i zapiekam w folii

robię identycznie jak Miranda:)

Ja robię zasmażkę, wrzucam koper dodaję trochę musztardy trochę śmietany i mam sos koperkowy.

Agusia, zrobię tą twoją abstrakcję, bo lubię dziwadła:)

można też upiec w piekarniku ;)

obmyć, osuszyć, położyć na folii aluminiowej (najlepiej nadają się filety ze skórą, która przyczepi się do folii i po prostu na niej zostanie :D mniej sprzątania i babrania a smak? pycha!)

potem popieprzyć,posolić skropić sokiem z cytryny, lekko przelecieć oliwą, obsypać natką pietruszki lub koperkiem, szczelnie zawinąć w folii i piec jakieś 20 - 25 min w 180st.C

pysznie i dietetycznie :)