To warsztaty kuchni włoskiej inspirowane smakami Południa Włoch. Podczas spotkania przeniesiemy się do Kampanii, Sycylii, Apulii i Kalabrii. To regiony, w których kuchnia jest pełna słońca, intensywnych aromatów i wyrazistych kontrastów. Poznacie techniki, które od pokoleń budują smak tej kuchni. Krótkie, intensywne gotowanie, powolne duszenie i umiejętne wydobywanie głębi z kilku składników. Te warsztaty kuchni włoskiej będą idealne dla tych, którzy kochają gotować świadomie i z charakterem. Wyjdziecie z nich z nową energią, inspiracją i przekonaniem, że Południe Włoch to nie tylko kierunek na mapie, ale prawdziwe doświadczenie smaku.
Odwiedzimy serce Italii, gdzie wzgórza porośnięte winnicami, pachnące lasy i wybrzeże Adriatyku tworzą jedną z najbardziej różnorodnych kuchni Europy. Poznamy smaki regionów, w których od wieków królują sezonowość, szacunek do produktu i receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie. Odkryjemy aromat trufli, doskonałej oliwy, dojrzewających serów, świeżych owoców morza i ziół, które nadają każdej potrawie niepowtarzalny charakter. To kulinarna podróż przez Toskanię, Umbrię, Lacjum i Marche, miejsca, gdzie prostota nie jest kompromisem, lecz największą sztuką gotowania.
Mieszkańcy Grecji żyją w surowych warunkach, z trudem osiągając plony. Ich kuchnia jest odpowiednikiem nielekkich warunków naturalnych panujących w tym regionie świata. Posiłki greckie to duże ilości małych dań, którymi można delektować się godzinami. Prostota potraw i wielowiekowa tradycja kulinarna na bazie słynnej greckiej oliwy i bogactwie składników, zachwyci najbardziej wymagające podniebienia. Podczas warsztatów poznacie sekrety, którymi charakteryzuje się kuchnia grecka oraz usłyszycie wiele ciekawych historii dotyczących tego regionu.