Bardzo fajny wątek, więc zapraszam:-)

A u mnie dzisiaj chłodnik:)))) Mniam!

makaron z pomidorami i kalarepą

w taki upal makaron z truskawkami

żeberka z cebulką + ziemniaczki :P

Ryz zapiekany z brokulami i piersia z kurczaka

dla mnie ok, mezowi nie podeszlo

schaboszczak :) z marchewką zasmażaną :)

Zupa pieczarkowa :D

...smaku narobiłyście i kurcze jeść mi się chce..., ale mam pyt..., jak czytam te wszystkie przepisy i patrzę ile Wasze Maleństwa mają m-cy to się zastanawiam , skąd bierzecie na przyrządzanie (nieraz skąpliikowanego dania, które wymagają ślęczenia w kuchni) czas??? No chyba, że dzieciatkiem zajmuje się ktoś inny w danej chwili....

może się skuszę, chociaz jak zapytałam męża czy zjadłby to wrzeszczy , ze nie znosi wątróbki :)

brzmi egzotycznie :)

Kreska - ciekawe i smaczne, chociaż nie wygląda zbyt pięknie ;P



u nas dzisiaj na śniadanie i obiad była sałatka makaronowo-brokułowa :)

watróbka z bananami i curry? :) ciekawe połaczenie :)

zupa kalafiorowa

W taki upal nic nam sie nie chce,a jesli chodzi o watrobki to tez ich nie znosze :-)

Zjedlismy zupe mleczna z owocami, szybko i prosto.

a jutro...nie wiadomo

dziewczyny podziwiam was za te wątróbki , ja nie wezme do ust tego miesa, juz sam zapach mnie odstrecza:) ja dzisiaj zwnou dzika, tym razem kotelciki w panierce:) oooo zapomnialam o surowce...musze cos na szybkiego wymyslic

u mnie dziś rybka dorsz z ziemniakami i sałata

Agusia, dzieki za przepisy. Na pewno je wypróbuje. Wczoraj zrobiłam wątróbkę z podwójnej porcji, więc dziś mam ten sam obiadek.

Wczoraj przypomniało mi się jak bardzo lubię enchiladę. Może któraś z Was zna dobry przepis, a najlepiej na taką jaka jest w Green Way'u we Wrzeszczu :-)))))))))))

NIC :)

ryż i warzywa na patelnie

Asiula - u mnie w domu zawsze tak się mówiło ;) i mówi :) dlatego, że kapustę gotuje się krótko ;)

oto moje ulubione przepisy na wątróbki(drobiowe-innych nie uznaję):




mój absolutny nr 1:


***Wątróbka drobiowa w panierce***

Składniki:
1/2 kg wątróbki,
mąka, bułka tarta lub mielone orzechy,
2 jajka,
sól, pieprz, czosnek(2-4 ząbki),
olej do smażenia

wątróbkę umyć i oczyścić z błony, a następnie popieprzyć, posolić (tak posolić w tej wersji nie stwardnieje) i wymieszać ze zgniecionym świeżym czosnkiem. Następnie obtoczyć w mące jajku i tartej bułce lub orzechach. Smażyć po cztery minuty z każdej strony. Ułożyć na liściach zielonej sałaty.



ponoć najlepiej smakuje z sałatką: puszka kukurydzy, majonez, ogórek kiszony lub konserwowy, ogórek świeży, a w wersji ekskluzywnej również ananas. :)
ale ja robiłam bez tej sałatki i jest suuuuuuuuuper :) (tzn. podawałam z surówką z pekinki
- kapusta pekińska
- marchewka
- cebula
- zielona pietruszka
- majonez
- sól + pieprz
Poszatkować liście kapusty, dodać drobno posiekaną cebulką, startą na grubych oczkach(ja dodatkowo siekam-ładniej wygląda) marchewkę i posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy majonezem, solą i pieprzem. Surowka musi odstać przynajmniej 30minut
)

rada - jeśli nie zjecie wszystkiego, możecie pokroić w plasterki na kanapki (ale nie odgrzewajcie - bo dopiero wtedy twardnieje)






mój nr 2:

***Wątróbki z drobiu wykwintne***

Składniki:
1/2 kg wątróbek z drobiu
1/2 kg pieczarek
1/2 puszki ananasa ( może być w kawałkach)
3 cebule pokrojone w krążki
3 kwaśne jabłka pokrojone w ósemki
majeranek,sól, pieprz
2-3 łyżki mąki do obtoczenia wątróbek
tłuszcz do smażenia

Wątróbki, umyć, oczyścić z błonek i namoczyć w mleku na minimum pól godziny.
Po tym czasie osączyć na sitku, osuszyć papierowym ręcznikiem.

Pieczarki umyć,pokroić w dość duże talarki ,podsmażyć na maśle.

Jabłka pokrojone w ósemki ,cebulę pokrojoną w krążki i kawałki ananasa
zeszklić na rozgrzanym tłuszczu. Jabłka powinny się lekko przyrumienić z jednej i drugiej strony. W trakcie smażenia oprószyć majerankiem.

Wcześniej osuszone wątróbki należy obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu, odwracając na drugą stronę.
Pod koniec smażenia dodać pieczarki i pozostałe składniki.
Wymieszać, doprawić solą, białym pieprzem i wymieszać.
Przed podaniem posypać zieleniną.
Wątróbki najlepiej smakują z cienko pokrojoną bułką paryską


(ja smażę najpierw pieczarki, później cebulę z ananasem, w następnym "rzucie" - jabłka na złoto, a na końcu wątróbki - dokładnie z każdej strony), na koniec wszystko mieszam i doprawiam





mój nr 3:

***Wątróbka z bananami i curry ***

Składniki na 2 osoby:
60dkg wątróbki (jakakolwiek, mi najlepiej smakuje drobiowa)
2-3 banany
1 cebula
curry

Usuwamy z wątróbki żyłki (jak ktoś nie lubi) ;P myjemy i obsuszamy. Wrzucamy ją na patelnię z gorącym olejem i mieszamy. Muszą się zamknąć "pory". Gdy się obsmaży ze wszystkich stron (jej kolor będzie podobny do białego) wrzucamy pokrojoną w półtalarki cebulkę. Dusimy od czasu do czasu mieszając, jak cebulka będzie w miarę miękka (wystarczy jak będzie szklista) :)
wrzucamy banany pokrojone w kostki. Mieszamy i pod koniec smażenia dodajemy curry.

Trzeba uważać by za długo nie smażyć wątróbki bo będzie się robić twarda, wystarczy, że po jej spróbowania nie będzie krwista w środku (chyba, że ktoś taką lubi) ;P

Te wątróbki brzmią znakomicie
Agusia zapodaj przepisy :))))))
Nie wiem tylko jak moj maz przezyje te modyfikacje :D bo watrobka to dla Niego tylko z cebula, duza ilościa soli i z chlebem :)

A ja na jutro planuje kotlety z kalafiora i jajek, mlode ziemniaczki i mizieria :)