W weekend wybieramy się ze znajomymi na piknik, taki 'z prawdziwego zdarzenia'. Nie mam doświadczenia w piknikowaniu i zupełnie brak mi pomysłów na piknikowy prowiant. Jedyne co przychodzi mi do głowy wraz ze słowem 'piknik' to szampan i truskawki. ;)
Na trawce spędzimy prawdopodobnie cały dzień, będziemy z bandą dzieciaków.

Macie jakieś sprawdzone pomysły na przekąski albo coś, co można by zjeść w ramach piknikowego obiadu? Czym zapchać ten cholerny piknikowy koszyk, żeby było i ładnie i smacznie i pożywnie?

Pomożecie? :)

tu jest blog babeczki która podaje często przepisy na małe smaczne przekąski. Może akurat coś ciekawego znajdziesz ::)

http://lawendowydom.blogspot.com/2011/05/mini-tarty-z-soczewica.html

Proponuję jakąś sałatkę, do tego jakieś smaczne pieczywko ( ja kupuję bułkę paryską w całości, kroję ją w kromki, ale nie do końca tak aby tych kromek nie odkroić, przygotowuję masełko ziołowe czyli masło + czosnek, tymianek, różne inne zioła), wkładam po kawałku masełka między kromki, zawijam całą bułkę w folię aluminiową i do piekarnika na 10-15 min, wychodzą super opieczone smaczne grzaneczki ziołowe, każdy sobie odłamuje po kromeczce).
Może jakieś mięso na zimno, szaszłyki z warzywami...
Albo coś owocowego np. sałatka?

ja bym wsadziła do kosza papu dla dzieciaka: serki, joghurty, ciacha, nalesniki, moze parówkę, picie, ...

dla nas na obiad dorzuciłambym do kosza telefon i numer na telepizze

a dla rozrywki: karty, kości, bamington, ...

grill ...

Dzięki dziewczyny. :)

Dejwi, z tą pizzą to może i byłby pomysł, tyle, że my na kompletnym odludziu będziemy i obawiam się, że tam to raczej szans nie ma na takie 'luksusy'. ;)

Poza tym towarzystwo jest raczej doświadczone piknikowo, a nie chciałabym wyjść na kompletną ignorantkę idąc na łatwiznę.

jako ciasto polecam babke cytrynowa :) u nas na piknikach sprawdza sie doskonale.

z innych dan to kurczak pieczony (zimny tez jest dobry)
salatka grecka

To ja jeszcze podpytam Was o te sałatki - czy jak tak jedziecie na cały dzień to one 'dają radę'? Bo trochę się obawiam, że mi się to po dwóch, trzech godzinach 'rozciamcia' albo, że mi samo z koszyka wyjdzie. ;)

salatka grecka ci wytrzyma.

ja robie mocno uproszczona wersje tzn mix salat z biedronki, pomidory pokrojone, ogorki tez pokrojone, kukurydza z puszki, groszek, na to feta i w osobnym pojemniczku przygotowany sos.

mi zawsze wytrzymuje.

ja bym wzięla serki, parówki , picie dla dzieci , jaieś ciasto - babka , murzynek, drożdżówka może ...ew. biszkoptowe z owocami
do tego dla dorosłych pomidory, ogórki ,paprykę , ser feta ( można w wtedy w mig zrobic salatkę na miejscu , bułki z serem, kabanosy lub jakąś kielbasę podsuszaną ew. zabrać grilla i zrobić kiełbasę z grilla
dla jeszcze dzieci flipsy, herbatniki banany ..

Jeśli o mnie chodzi, to na plenerowe spotkania najlepiej biorę talerze papierowe z mocniejszym brzegiem, bo trzymają sosy i sałatki. Dla porządku warto dobrać średnice pod dania, żeby nie marnować miejsca. Na tej stronie macie różne pakiety, o tu: https://vi-go.eu/pl/73-talerze-papierowe praktycznie na każdą okazję.

Dzięki raz jeszcze. :) Muszę przemyśleć sprawę sałatek i chyba rzeczywiście wezmę jakiegoś pieczonego kurczaka w ramach obiadu.

Takie coś znalazłam:
http://www.kucharze.zaskoczeni.pl/jedzenie-na-piknik.html

"Lepiej postarać się o więcej niż o alkohol i przekąski w stylu chipsów, jeśli zależy nam na efekcie. Przebywanie na świeżym powietrzu wzmaga apetyt, dlatego warto zaopatrzyć się w coś porządnego. Wiele osób stawia na lekkie pożywienie, dlatego zakupuje pieczywo w postaci kilku bagietek, które po podzieleniu na małe kawałki można podawać z pokrojonym wcześniej twardym serem lub z fetą i oliwkami. Można także przygotować sałatki i surówki. Warto także zabrać koktajlowe pomidory, które nadają się do praktycznie każdego pożywienia, ale najlepiej smakują z dodatkiem bazylii świeżo zerwanej z krzaka. Można do tego podać wino. Inni zamiast na przetwory mleczne postawią na mięso, dlatego można przygotować udka pieczone. Lepiej też zabrać zwykłą wodę, która przyda się zarówno w przypadku gaszenia pragnienia, jak i mycia rąk. Kawę i herbatę można zabrać w termosach, by zachowały ciepło. Bierze się także coś słodkiego na deser, np. ciastka, czekoladki lub muffinki."

Marta-B, dzięki. Zaraz poczytam. :)

parówki :) jajka na twardo :) (można obrać i zjeść albo możesz zabrać w formie pasty ze szczypiorkiem)

kurczak pieczony pokrojony na kawałki albo udka pieczone - każdy bierze w rękę i zjada :]

sałatki :)

muffinki śniadaniowe :] http://forum.trojmiasto.pl/Danie-z-piekarnika-pomysly-t235872,1,16.html

Mamtu ja bym na piknik zabrała (oczywiście pod warunkiem że ma się przenośną lodówkę samochodową):
- małe kotleciki mielone,
- sałatkę taką najprostszą, która na grilu i pikniku smakuje najlepiej (pomidor, ogórek, cebula i do tego sos ng włoski Knora)
- jakąś lekką zupkę, którą da się zjeść na zimno (mam świetny pojemnik do przewożenia zup na piknik dlatego proponuje zupkę :) )
- pieczone pałki kurze
- ziemnieczki pieczone- w środku nadziewane serem a na wierzchy owinięte boczkiem. Przyprawione m.in. tymiankiem, solą pieprzem...
- pomidorki koktajlowe obowiózkowo ! :) Uwielbiam
- Owoce, bądź zrobiona w domu sałatka owocowa (banan, jabłko, nektarynka, truskawka, gruszka, pomarańcz... co kto lubi i skropine sokiem z cytryny)
- cukienia smażona na patelni (smakuje doskonale również na zimno). Ja kroję ją na plasterki solę i obtaczam w bułce tarcej- na patelnię i po zrumienieniu do obcieknięcia z tłuszczu na ręczniki kuchenne.
- koreczki (moja znienawidzona potrawa ;) zajmuje za dużo czasu przy robieniu
- schabowe na zimno też super smakują
- jeżeli macie zmiar mieć grila to rybka w złotku (a w rybce starte jabłko)
- sałatka ze szparagami, oliwkami itp. tu przepis: http://zpierwszegotloczenia.pl/przepisy/majowa-salatka/
- krokiety z mięskiem lub z kapustą (mi smakują również na zimno)
- placki jabłkowe
- naleśniki :)

Jak widzisz piknikowa ze mnie dziewczyna :) hehehe

Mam nawet specjalną walizkę z plastikową "zastawą piknikową"

Życzę udanego pikniku, pozdrawiam

No to teraz mam przez Was trudny wybór. ;) Nic, tylko piknikować.

Dzięki dziewczyny!

Aaaa, jeszcze jedno - wiecie może gdzie dostanę fajny koc piknikowy, najlepiej taki z pianką termoizolacyjną na spodzie? Może któraś z Was kupowała ostatnio i podzieli się namiarami?

ja używam zwykłego koca :) nie lubię udziwnień ;) i niepotrzebnych wydatków. Ale widziałam taki koc jakiś czas temu w Tesco, więc skoro tam był to pewnie i w Realu i w tych innych marketach też znajdziesz... aaa i jeszcze w Jysku widziałam w gazetce ale to już dawno temu- gdy był czas na majówki

O, super, dzięki wielkie. :)

A że się tak wtrącę,gdzie jeździcie na pikniki? Gdzie najlepiej się wybrać?:)

Jedziemy w kaszubskie lasy - nie wiem dokładnie gdzie, bo to znajomi nas 'wywożą' w jakieś sobie tylko znane miejsce. :)

ja również piknikuję na kaszubach, z reguły przy jakimś jeziorku. Czasmi natomiast jedziemy po prostu przed siebie i jak nam się spodoba jakieś pole i nie widać w pobliżu jego właściciela hehe ;) to się tam rozkładamy, gdzie nie słychać samochodów tylko świerszcze i ptaszki achhh się rozmażyłam :))

Na Kaszubach macie piękne miejsce kierując się z Kartuz na Bytów (okolice Brodnicy dolnej), Chmielno przy jeziorku, Grzybno (wioska zaraz przed Kartuzami) jedzie się przez las jakieś 3-4 km i trafiasz na jeziorko, fajne miejsce na plażowanie i piknik

Ja ostatnio na piknik robilam parowki w ciescie francuskim. Szybko sie robi, w biedronce albo lidlu za 3zl jest ciasto francuskie, jedno starcza na ok 5-6 parowek, zawijasz, do piekarnika na 10 minut i gotowe;)

Mamtu - kupiłaś już koc?


kilka dni temu oglądaliśmy z Mariuszem takie koce piknikowe w Lidlu :] całkiem fajne :D w kratkę :D od spodu mata termo. :)



zastanawialiśmy się nawet nad zakupem - ale mamy jeden taki koc za punkty na Lotosie :] (czy też innej stacji - już nie pamiętam)

O, dzięki Ci. :) Nie kupiłam jeszcze. A w którym Lidlu były?

one były dość dawno w ofercie. Jedynie co mogę powiedzieć, że są bardzo fajne, bo są bardzo duże i składają się tak, że wychodzi z tego mały pakunek w kształcie torby.
Na Oruni Górnej nie widziałam już tych koców

Wiem, bo sama chciałam kupić, ale mi się zapomniało. :/ Do dzisiaj ta oferta spędza mi sen z powiek. ;)

ja niedługo też wybieram się na piknik, mamy już wstępny plan:
tortilla na zimno z warzywami (marchew, ogórek, sos wasabi)
tortilla na zimno z surimi (paluszki surimi, sałata, pomidor bez pestek, sos jogutrowo czosnkowy)
owoce (winogrona, gruszka w kawałkach)
sery (pleśniowe głownie)
wino
muffiny bananowe
serowniki (placki serowe na zimno, można jeść z owocami lub dżemem)

Yooki, jak się robi placki serowe ?

O, też poproszę przepis.

A tortillę robisz sama czy kupujesz gotową?

prostacko:)

kostka twarogu, jajo, mąka, cukier, ciut mleka jeśli ciasto wychodzi za suche wszystko wymemlać razem. Polecam ręcznie bo ciasto jest dość gęste i mikser nie daje rady mielić przynajmniej mój.
Smażę małe dość cienkie placki na patelni bez tłuszczu szybko trzeba przewracać bo się przypalają ekspresowo.

I już:) tak samo dobre na ciepło co na zimno.
Moja ulubiona wersja to z truskawkami skropionymi octem balsamicznym. Mniam!
Teraz robię z malinami lub innymi owocami (co kto lubi) a zimą po prostu z dżemem. Smacznego:)

w mojej kuchni panuje zasada że jak się coś szybciej gotuje niż zjada to nie warto zabierać się do gotowania:)

Tortillę kupuję gotową.

miało być dłużej gotuje niż zjada:D sorki to z pośpiechu:))

Aha. :)))

A masz jakąś sprawdzoną, dobrej jakości?

a skoro już o pośpiechu....

zapomniałam dodać, że w serownikach najpierw dodaje się żółtko a na końcu pianę ubitą z białka:)

o fajne to to :)

tortillę kupuję delecta wraps pszenne

niech no pomyślę :P

to było w ubiegłym tygodniu (piątek, po lekarzu) na Zaspie :]

Dzięki wielkie, wyślę dziś męża, może jeszcze dostanie.

Ps: A gdzie dokładnie na Zaspie, tam jest jeden Lidl, bo ja zupełnie nie znam tych okolic.

na Hynka, koło kolejki SKM.

Agusia, jeszcze raz dziękuję. Mam nadzieję, że jeszcze będą. :)

a ja polecam jeszcze pomidorki moga byc te malutkie i jajka gotowane tak po staroswiecku, ale prosyto i pozywnie, a mysmy ostatnio jak jezdzili na wypady jednodniowe to mega wygodne, a i frajda w obieraniu jajek prosto na glebe ;)
i palki z korczaka,
parowk/paluszki krabowei zapiekane w ciescie francuskim,plus jakis sosik do maczania ale i bez jest ok


no i reczniki papierowe i smietnik turystyczny(worek) zeby smieci ze soba zabrac,

ale żeście mi smaka narobiły ;)

mój brat robi coś takiego, że smaruje tortille serkiem śniadaniowym, wkłada w to obranego ogórka (ćwiartki) i zawija. Potem ten rulonik kroi na plastry. Nie próbowałam, ale podobno jego znajomi się zażerali ;)

Można też zrobić paski kurczaka w maślance i krakersach a'la Nigella.
Pierś kurczaka pokroić na paski, włożyć do miski i zalać maślanką (tak żeby wszystkie cząstki były zanurzone w maślance). Odstawić na 2 godziny (ja czasem na noc zostawiam). Krakersy włożyć do woreczka foliowego i zetrzeć je na proch. Potem wyciągać kawałki kurczaka i panierować je w pokruszonych krakersach (ja dodaję pieprz cayenne). Kłaść na blachę wysmarowaną tłuszczem. Piec w temp. ok. 200 st.
Podaję z keczupem lub sosem czosnkowym. Na zimno też są smaczne, ale trzeba je wystudzić, żeby nie zaparzyły się w pojemniku, bo nie będą chrupiące.

Jezu, dziewczyny, co wchodzę w wątek to muszę iść do kuchni po coś na ząb, bo mi ślinianki spokoju nie dają. :)